Sjetite se posljednjeg puta kada ste započeli novu zdravu naviku ili prestali s lošom. Što vam je uspjelo? Jeste li se jednog dana probudili i bacili cigarete na rubnik? Ili zatražite flaster, nikotinsku žvakaću gumu, koja će vam pomoći da se postupno, iz dana u dan, oslobodite štapića?
Kada prihvatite novi izazov ili želite stvoriti zdravu naviku, vaša osobnost može više odgovarati naklonosti promjenama, umjesto da uskočite u sve odjednom.Ako je to slučaj, zamislite 21-dnevni Izazov baziran na biljnoj prehrani kao svoj korak prema prelasku na biljnu hranu i počnite poduzimajući male korake do cilja jesti uglavnom biljke. Neki ljudi izbacuju grupe namirnica, drugi prakticiraju povrće, voće, orašaste plodove, sjemenke i žitarice prije večere. Evo nekoliko strategija koje mogu djelovati kada pokušate promijeniti uglavnom biljke.
Svi vaši pozitivni koraci se zbrajaju. Ishrana koja je 75 posto bazirana na biljkama bolja je od 50 posto. Prema studijama, što ste bliže 95 posto, to je bolje za vaše zdravlje. Uzimajući u obzir da većina Amerikanaca ne jede preporučenih 5 porcija voća i povrća dnevno, ako počnete tako da budete sigurni da ste pogodili tu traku, u prednosti ste.
"Studije pokazuju da je pretežno biljna prehrana znatno zdravija za vas, smanjujući rizik od svih oblika srčanih bolesti, poput srčanog i moždanog udara, kao i dijabetesa. Ljudi koji su ukupno jeli najviše biljne hrane imali su 32% manji rizik od smrti od kardiovaskularnih bolesti i 25% manji rizik od smrti iz bilo kojeg razloga u usporedbi s onima koji su jeli najmanje biljne hrane.U suštini, više biljne hrane na vašem tanjuru vodi do boljeg zdravlja. Na vama je kako ćete to učiniti. Ovdje smo da vam pomognemo da bude lakši, ukusniji i zadovoljavajući. Jer kad jednom počnete osjećati dobrobiti, sumnjamo da ćete htjeti nastaviti -- sve dok ne dosegnete vrh baziran na biljkama."
Početi od malog do uspjeha
"Kad razmišljate: Kako želite pokušati prijeći na biljnu hranu? znajte ovo: Svatko je drugačiji. Upoznao sam ženu koja je objasnila da je -- inspirirana svojom sestrom koja je to iznenada učinila i osjećala se fantastično -- i sama počela postupno. Prvi sam tjedan radila bezmesni ponedjeljak i dobro je prošlo. Drugi tjedan sam dodao utorak, a zatim treći tjedan, srijedu, i tako dalje, sve do sedmog tjedna nisam jeo potpuno biljnu hranu svih sedam dana. Bio sam impresioniran, budući da nikad prije nisam čuo za ovaj pristup, no ipak je imao smisla. U samo sedam tjedana transformirala je svoj način prehrane na zdravu biljnu prehranu i nije joj nedostajalo meso i mliječni proizvodi.I, izvijestila je, također se osjećala fantastično!"
Drugi način koji znamo je da pokušamo dodati jedan novi biljni obrok dnevno tijekom prvog tjedna, dodamo drugi obrok svaki dan drugi tjedan i do trećeg tjedna sva tri obroka su biljna- utemeljeno -- teoretski. Dakle, vaš prvi tjedan posvećen je doručku na bazi biljaka (zobene pahuljice ili tost s avokadom su ljubitelji gužve), a drugi tjedan dodajte ručkove (probajte zdrave zasitne salate i izdašne juhe, ili čili od graha i/ili oblog od povrća) . Zatim, do trećeg tjedna, posvetite se večerama na bazi biljaka. Ovako Forks Over Knives vodi svoje korisnike u svom programu za novi početak.
Postupne promjene djeluju za namjerne tipove
Treći način i možda najpopularniji na rampi je postupan. Počinjete odricanjem od mesa, zatim peradi, zatim ribe, pa mliječnih proizvoda. Ili se neko vrijeme samo držite povrća i ribe, dok ne shvatite da vam sva ta riba ne treba.To bi vas moglo čak i odvratiti pa ćete se odviknuti od ribe i jednostavno potražiti proteine biljnog podrijetla.
Nazovite to transformacijom vegetarijanca u pescatarian-ovo-vegan. Nisam toga bio svjestan, ovo sam učinio. Uglavnom sam izostavio životinjske bjelančevine i više sam se fokusirao na biljne tijekom nekoliko godina. Moji okusi su se s vremenom promijenili i prije nego što sam shvatio, nisam htio jesti meso ili piletinu, ali sam i dalje uživao u povremenom siru, jajima i ribi. Onda sam jednog dana odlučio vidjeti mogu li se u potpunosti orijentirati na biljne proizvode i uživati u tome. Odabrao sam cold-turkey, ili bismo to trebali zvati cold-veggie. I zapelo je.
Koja je tvoja tajna uspjeha?
Za većinu ljudi uspjeh rađa uspjeh. Recite sebi da ćete zamijeniti nekoliko skupina namirnica odjednom -- meso, perad i kravlje mlijeko bili bi moji prijedlozi -- i kada shvatite da možete biti vrlo zadovoljni povrćem i žitaricama, sjemenkama, orašastim plodovima , voće i zamjene za meso, osjećate da ste uspjeli u prevladavanju biljne prehrane.Zatim odbacite nekoliko zadnjih preostalih životinjskih proizvoda koje ste držali (jaja ili sir) i vidite osjećate li se još bolje.
"Kada sam potražio Moć navike, Charlesa Duhigga, knjigu koja je bila bestseler i koju su moji prijatelji koristili za odvikavanje od loših navika, pronašao sam koristan video o tome kako navike djeluju. Gledajući to, Duhigg objašnjava da su sve navike pokrenute određenim ponašanjem ili događajem, koji se naziva znak>"
Primjenjujući ovo razmišljanje o tome kako se riješiti navike jedenja sira, mesa ili životinjskih bjelančevina, The Beet nudi 35 recepata za zamjenu za ukusna jela biljnog porijekla: doručak, ručkove, međuobroke, večere i deserte, koji čine lako je prekinuti naviku jedenja životinjskih proizvoda i prijeći na zdraviju hranu biljnog podrijetla. Dakle, ako vam je navika jesti ukusnu tjesteninu ili pizzu, ili bilo koju drugu omiljenu hranu sa sirom, pogledajte naše recepte i zamjene koje će zadovoljiti vaš sustav nagrađivanja.Zatim se prijavite za sudjelovanje u 21-dnevnom biljnom izazovu, što je sve što vam je potrebno da promijenite svoj pristup hrani, dan po dan -- ili kako god odaberete.
Razmišljate o tome kako najbolje prijeći na biljnu hranu? Podijelite svoje mišljenje u komentarima ispod ili na Facebook stranici The Beeta, ovdje.
