Tijekom ovih stresnih i neizvjesnih vremena, svi moramo paziti na izgradnju našeg imunološkog sustava, bez obzira na to osjećate li se već snažno kao vol ili kao da vam nešto pada.
"Jedna od poruka koje nam svemir šalje jest koliko je važno brinuti se o sebi. Ako ništa drugo, prednost je u tome što znamo da je najvažnije dati svoje zdravlje kao prioritet. Pokušajte se usredotočiti na to da spavate 7 ili 8 sati noću (u redu, čak ću biti zadovoljan i sa 6 sati za sve osobe tipa A).Drugi je razmišljati o zdravstvenim dobrobitima hrane koju biramo i jesti više cjelovite biljne hrane koja je što je moguće bliža prirodnom stanju. Tu na scenu stupa skromna gljiva. Nutricionist ih je nazvao zvijezdama u borbi protiv bolesti proizvodnog pogona zbog njihovog snažnog paketa antioksidansa i vitamina u jednom malom zalogaju bogatom hranjivim tvarima."
Neopjevani heroj proizvodnog prostora: gljive
Iako nema boljeg načina da podignete prirodne sposobnosti vašeg tijela za jačanje imuniteta od toga da svoju prehranu obogatite zdravom biljnom hranom, većina ljudi zanemaruje gljive, koje su neopjevani heroji zdrave prehrane. Dodajte ih salatama, juhama, kajganama za doručak, tjestenini - u biti svugdje gdje možete, kako biste usporili starenje i smanjili rizik od bolesti te iskoristili prednosti. Moćna gljiva pomaže čovjeku od davnina.
Kliničke studije pokazuju da gljive imaju prednosti koje se kreću od poboljšane kognitivne funkcije do kontrole tjelesne težine i smanjenog rizika od raka. Preliminarni dokazi sugeriraju da gljive mogu podržati zdrav imunološki odgovor, smanjiti upalu i, kroz interakciju s crijevnom mikrobiotom, poboljšati funkcionalnost imunoloških stanica. Drugim riječima, gljive su jako, jako dobre za vas.
Drevne civilizacije koristile su gljive kao lijek. Sadrže proteine, vitamine, antioksidanse i sada igraju ulogu u tradicionalnoj medicini. Istraživači vjeruju da sadržaj antioksidansa u gljivama može pomoći u prevenciji raka pluća, prostate, dojke i drugih vrsta raka, prema Nacionalnom institutu za rak.
"Koje su vrste gljiva najbolje? Prema Angeli Lemond, registriranoj dijetetičarki i glasnogovornici Akademije za prehranu i dijetetiku koju je intervjuirao Time.com: Bukovače i shiitake imaju najviše vlakana (2 g po porciji), a među njima su i sirove maitake gljive i portobellos izloženi UV svjetlu. najviše vitamina D.Bijele gljive prodaju se s povećanom razinom vitamina D. Ipak, u konačnici, svaka gljiva je dobar izbor."
Dodaci prehrani s gljivama postali sve popularniji
Gljive kao što su shitake, reishi, cordyceps, chaga, pureći rep i lavlja griva sve su to nazivi vrsta gljiva koje biste trebali potražiti u bilo kojoj formuli za jačanje imuniteta ili u cijelom obliku.
Uvažene tvrtke kao što su Host Defense i Sun Potion već desetljećima hvale dobrobiti gljiva i stručnjaci su u području mikologije, grane biologije koja se bavi proučavanjem gljiva. Novije tvrtke kao što su Four Sigmatic, OM Mushroom i Moon Juice počele su proizvoditi dodatke prehrani s gljivama kako bi poboljšale našu prehranu.
Većina tvrtki nudi mješavinu za jačanje imuniteta koja kombinira najmoćniju kombinaciju ljekovitih gljiva posebno osmišljenu za podršku i jačanje vašeg imunološkog sustava. Pokušao bih ih pronaći u trgovinama ili na internetu.Kupovina u trgovini zapravo može biti vaš najbolji izbor jer većina ljudi koji kupuju u trgovinama mješovitom robom – čak i onim zdravim kao što je Whole Foods – ne zgrabi odmah proizvode od gljiva. Isprobajte specijaliziranu trgovinu zdrave hrane ili internetske tržnice kao što su Thrive Market, Vitacost ili Amazon, gdje ćete možda moći dobiti obavijest kada ponovno budu na zalihama. Prijetnja virusom ili ne, bit ćete sretni ako ih imate u svojoj smočnici.
Jednom kad se dočepate malog, počnite svakodnevno kopati po pečurkama. Evo recepta koji sam dodala u svoju svakodnevnu rutinu.
Ljekoviti eliksir od čokoladnih gljiva
SASTOJCI
- 4 oz. topla voda
- 4 oz. nemliječno mlijeko po izboru (za ovaj recept posebno volim zobeno ili kokosovo mlijeko)
- 1 žličica. mješavina gljiva za imunitet (trenutačno imam marku OM)
- 1-2 žličice. kakao prah (organski ako je moguće)
- ½ žličice. maca prah
- 1 žličica. kokosovo ulje
- Čokoladna stevija, med ili javorov sirup po ukusu
UPUTSTVO
- Toplo mlijeko i vodu zajedno u vrču ili mikrovalnoj pećnici.
- Dodajte malo u šalicu i dodajte sve suhe sastojke. Umutiti ili dobro izmiješati žlicom.
- Dodajte ostatak tekućine i zaslađivač.
- Ako imate štapni mikser, umutite ga dok se ne zapjeni. U suprotnom, možete odjednom ubaciti sve sastojke u mali blender kao Bullet i brzo ih izmiksati.
- Za dodatnu nutritivnu korist i dodatne proteine dodajte 2 žličice. kolagen u prahu.
