Natjerati svog tatu da jede više zdrave biljne hrane prije je značilo krišom ubaciti mu obrok bez mesa i nadati se da neće primijetiti. Ali novo istraživanje otkriva da je manje od jedne trećine muškaraca starijih od 45 spremno promijeniti svoju prehranu za dobrobit planeta, dok je polovica Millenialsa i Gen-Z-ova spremnija za promjenu.
Istraživanje je provedeno u Velikoj Britaniji, gdje gotovo 90 posto stanovništva živi u područjima koja su lokalne vlasti proglasile klimatskim izvanrednim stanjem.Unatoč tome, mladi su bili spremniji preuzeti ulogu odgovornosti za budući utjecaj na klimu prelaskom na biljnu prehranu. Novo istraživanje, koje je naručio popularni brend Oatly, otkrilo je da muškarci u dobi od 45 do 75 godina imaju vrlo različita stajališta o prihvaćanju biljne hrane u svojoj prehrani od mlađih potrošača, u dobi od 16 do 24 godine.
Klimatske promjene su odmah iza zdravlja kao motivacija za prehranu biljnom hranom
Možda još više iznenađuje to što je čak jedna trećina muškaraca starijih od 45 rekla da bi razmislili o prehrani koja se više temelji na biljnoj prehrani za dobrobit planeta, što je značajan broj potrošača. U prošlim anketama, razlog broj jedan za prelazak na biljnu prehranu su zdravstveni problemi, ali broj ljudi koji jedu biljnu hranu za okoliš raste. Dok je Oatlyjevo istraživanje postavljalo samo pitanja o motivima vezanim za okoliš, pokazalo se da je zdravlje glavni pokretač biljne prehrane iu Ujedinjenom Kraljevstvu iu SAD-u.
“U Oatlyju, kao i svi drugi, svjesni smo da je svijet usred klimatske krize i da mi ljudi moramo prepoloviti globalne emisije stakleničkih plinova prije nego što znanstvenici kažu da pređemo točku bez povratka. Pomislili smo u sebi - ovo je tako važno pitanje. Pa zašto ljudi, osobito stariji muškarci, o tome više ne raspravljaju?" rekao je kreativni direktor tvrtke Oatly, Michael Lee.
"Znamo da bi ideja o prelijevanju zobi u tekućem stanju preko jutarnjih žitarica mogla biti prilično normalna za mlade koji su svjesni klime, ali se može činiti prilično čudnom očevima - posebno onima koji piju mlijeko cijeli život. Mi želimo pomoći da taj razgovor bude lakši. Zato smo pokrenuli kampanju kao koristan vodič za one koji žele 'razgovarati' sa svojim tatom ili nekim drugim kome je to potrebno,” dodao je Lee.
Mlađe generacije mijenjaju svoju prehranu kako bi doprinijele okolišu, dok stariji muškarci oklijevaju ili zato što ne žele promijeniti ili zato što ne vide vezu između to dvoje, pokazalo je istraživanje.Samo 4 od 10 ispitanih muškaraca starijih od 45 godina smatra da meso ima značajan utjecaj na okoliš, dok manje od trećine isto vrijedi za mlijeko na bazi mliječnih proizvoda.
Mlađe generacije, mlađe od 45 godina, postale su sve svjesnije kako njihov izbor prehrane utječe na planet, budući da se pokazalo da uzgoj životinja ogromno pridonosi stakleničkim plinovima, a prašume se spaljuju kako bi se napravilo više prostora za poljoprivredu . Međutim, kako se klimatska kriza nastavlja pogoršavati, generacijski jaz oko spremnosti da se isproba nova hrana ili da se prijeđe na hranu biljnog podrijetla također se širi. To ne znači da starije generacije ne jedu biljnu hranu, ali vjerojatnije je da će dodati hranu biljnog podrijetla na svoj tanjur kako bi se borili protiv srčanih bolesti i spriječili rak, dijabetes tipa 2 i druge bolesti načina života koje se povezuju s dijeta bogata mesom.
Muškarcima ispitanim, veza između klimatskih promjena i mesa nije jasna
Za 75% starijih muškaraca meso i mliječni proizvodi važan su dio njihove prehrane, a 78% njih konzumira mliječne proizvode svaki dan ili većinu dana u tjednu. Među anketiranim muškarcima, jedna trećina izjavila je da ne bi bili spremni promijeniti svoju prehranu u korist okoliša, a četvrtina je izjavila da ih nije briga za utjecaj njihove prehrane na okoliš.
Otpor prema prehranjivanju biljnom hranom ne znači da nisu zabrinuti za okoliš: 70% ispitanika reklo je da su zabrinuti zbog klimatskih promjena ili oštećenja okoliša i da poduzimaju druge napore u korist planet kao što je recikliranje.
Unatoč tome što stariji muškarci kažu da je 'otvorenost' jedna od najvažnijih vrijednosti u životu, 67% nikada namjerno ne jede veganski obrok, 66% nikada ne bi svjesno ograničilo unos mesa, a 51% nikada ne bi jelo vegetarijanski obrok.
"Teško je zamijeniti uloge i voditi "Razgovor" sa svojim tatom o nečemu što biste željeli da on promijeni.Razgovor s tatom o promjeni prehrane kako bi spasio planet vrsta je razgovora u kojem su ulozi visoki, a mišljenja različita. Ali možete poboljšati svoje šanse za uspjeh.
Kada razgovaraš sa svojim tatom o promjeni prehrane kako bi spasio planet, morat ćeš učiniti četiri stvari. Prvo, morat ćete dobro započeti razgovor. Razmotrite tatinu perspektivu i logiku. Drugo, govorite o činjenicama. Opremite se vjerodostojnim informacijama. Treće, razgovarajte iz srca. Pokažite koliko je promjena važna. I četvrto, morat ćeš motivirati svog oca da se posveti promjeni.
Klimatska kriza je nešto što se može riješiti samo zajednički. Svi možemo pomoći. Svi možemo napraviti male promjene. Razgovor sa svojim tatom o prehrani jedno je mjesto od kojeg treba započeti," rekao je Tim Harkness, vodeći psiholog i autor knjige '10 pravila razgovora' u priopćenju za javnost.
Jednostavan način da pomognete svom tati da jede biljnu hranu je korištenje plana obroka ili vodiča koji će vam pomoći da to učinite zajedno.Počevši od malih nogu sa sedmodnevnim planom, kao što je Vodič za početnike o prelasku na biljnu hranu, pokazat će mu koliko je lako promijeniti stil života. Za više izvora o započinjanju s biljnom prehranom pogledajte Smoothie dana, 28-dnevni plan biljnih obroka i dvotjedni plan čiste prehrane.
Istraživanje je naručio Oatly u sklopu svoje kampanje Help-Dad, čiji je cilj pomoći mladima da razgovaraju sa svojim roditeljima i starijim generacijama o klimi i načinu na koji odabir hrane utječe na zdravlje planeta. Rezultati pokazuju da tradicija, navike i vrijednosti igraju ulogu u tome.
