"Svi smo to iskusili, kratkoročno, dugoročno, fizički ili mentalno: stres. To je urođena reakcija na životna iskustva, dobra i loša. To je nešto što ne možemo u potpunosti kontrolirati, ali možemo ostati svjesni meditacijom, trčanjem ili slušanjem glazbe, čitanjem, šetnjom, telefoniranjem prijatelju ili bilo čime drugim što vama osobno pomaže u ublažavanju napetosti. Jedan od najvažnijih načina za ublažavanje stresa i tjeskobe počinje vašom prehranom, budući da određene namirnice sadrže vitamine, minerale i aminokiseline koje u vašem mozgu potiču hormone dobrog osjećaja serotonin, dopamin i smanjuju kortizol, koji se često naziva hormonom stresa."
Ljudi se različito nose s mehanizmima stresa, ali mnogi od nas jedu radi utjehe. Ako trčite u kuhinju kako biste se nosili s tjeskobom, napetošću, brigom ili sumnjom u sebe, postoje namirnice za kojima možete posegnuti, a koje će pozitivno utjecati na vaše raspoloženje. The Beet sastavio je popis od 11 najboljih namirnica za jelo koje će vam pomoći u borbi protiv stresa, povećati produktivnost i učiniti da se osjećate smirenije i radosnije u tren oka. Evo što jesti kako biste se izborili sa stresom i našli mir.
1. Tahini sadrži aminokiselinu koja liječi anksioznost i stres
"Tahini je namaz od sezama, temeljni sastojak humusa i izrazito se koristi u mediteranskoj prehrani. Vjerojatno ovo redovito jedete, a da niste ni svjesni. Ovaj kremasti i aromatični namaz nevjerojatan je izvor aminokiseline L-triptofana, prekursora serotonina koji pomaže u smanjenju stresa i tjeskobe. U preglednoj studiji, istraživači kažu da L-triptofan potvrđuje nutricionistički pristup liječenju anksioznosti.Nedostatak triptofana može smanjiti vaš serotoninski sustav i kognitivnu funkciju prema drugoj studiji. Najbolje da se napunite tahinijem je da namaz nakapate na svoju grčku salatu ili umočite svoje omiljeno povrće u humus bez ulja!"
2. Matcha prah sadrži prirodnu aminokiselinu koja vam pomaže da se opustite
Ovaj prah zelenog čaja koristi se kao prirodna zamjena za kofein jer ne izaziva istu nervozu kao kava i traje duže kako bi se izbjegao pad koji vam je vjerojatno poznat kod kave. Matcha je stekla svoju popularnost tijekom proteklih nekoliko godina budući da je živahna zelena boja zgodna prilika za fotografiranje, ali postoji već stoljećima i može se pratiti sve do dinastije Tang u Kini.
"Na stranu lijepa estetika, matcha ima snažne zdravstvene prednosti i puna je antioksidansa koji pomažu u smanjenju stresa. U studiji su znanstvenici analizirali odnos između unosa matcha komponenti i suzbijanja stresa na modelu miša.Rezultati su zaključili da je primijećen značajan učinak smanjenja stresa. Matcha ima uravnoteženu kombinaciju kofeina i L-teanina, prirodne aminokiseline koja se nalazi u biljkama i pomaže u opuštanju bez pospanosti. U studiji, primjećuju istraživači, sam L-teanin je poboljšao opuštenost, napetost i smirenost koju su sami prijavili počevši od 200 mg. Općenito, jedna mjerica matche, 1 gram, jednaka je istom kofeinu u espresso čašici ili 35 mg kofeina."
3. Blitva sadrži visoke razine magnezija koji smanjuje aktivaciju stresa
"Ovo lisnato zeleno povrće prepuno je minerala koji smanjuju stres i hranjivih tvari poput magnezija. U preglednoj studiji, istraživači su ispitivali vezu između nedostatka magnezija i stresa, usredotočujući se na povezanost između magnezija i raznih patologija stresa, potencijalne interakcije magnezija s putevima stresa i učinaka magnezija na mozak. Rezultati su zaključili da povećanje magnezija može pomoći u smanjenju stresa, a ako imate niske razine ovog minerala, veća je vjerojatnost da ćete aktivirati stresore.U drugoj studiji, nalazi sugeriraju da je oralni dodatak magnezija ublažio stres kod zdravih odraslih osoba s niskom magnezijemijom."
Jedna šalica kuhane blitve (175 grama) sadrži 36% preporučenog unosa magnezija, pa je ovo lisnato zeleno povrće zdrav način konzumiranja ovog esencijalnog minerala.
4. Acerola trešnje su dobar izvor vitamina C koji se iscrpljuje stresom
"National Library of Medicine kaže da je prah acerola trešnje neiskorišteno funkcionalno supervoće. Ovaj voćni prah je bogat izvor antioksidansa poput askorbinske kiseline poznate i kao vitamin C koji se čini obećavajućim kandidatom u borbi protiv raznih bolesti povezanih s oksidativnim stresom, >"
5. Kimchi je fermentirana hrana koja sadrži probiotike koji smanjuju socijalnu anksioznost
"Ako volite fermentiranu hranu, pozdravite svoju novu omiljenu grickalicu, kimchi.Ova mješavina kupusa puna je zdravstvenih blagodati, prepuna korisnih bakterija, probiotika i esencijalnih vitamina i minerala. U studiji su istraživači utvrdili djeluje li konzumacija fermentirane hrane koja vjerojatno sadrži probiotike s neuroticizmom u predviđanju simptoma socijalne anksioznosti.>"
6. Artičoke sadrže prebiotike koji vam mogu popraviti raspoloženje
"Nije šala da su artičoke izuzetno bogate vlaknima i potiču zdravlje crijeva budući da sadrže prebiotike koji mogu pomoći u smanjenju razine stresa. Artičoke su bogate prebiotikom koji se zove fruktooligosaharidi, često poznati kao FOS. U studiji su istraživači testirali mijenja li kronično liječenje prebioticima ponašanje u različitim domenama relevantnim za anksioznost, depresiju, kogniciju, odgovor na stres i društveno ponašanje, rezultati su pokazali da je prebiotik FOS koristan za ponašanja povezana sa stresom i može smanjiti stres koji se nakuplja u tvojoj utrobi. Ovisno o vašoj stresnoj situaciji, ako je kratkotrajna, osjetit ćete stresnu bol u crijevima koja uzrokuje zatvor, gubitak apetita i usporenu probavu.Ako je stres dugotrajan, mogli biste imati gastrointestinalne (GI) probleme i trebate se obratiti svom liječniku. Drugi pregled studije sugerira da visokokvalitetna prehrana, prebiotici i probiotici mogu povoljno utjecati na raspoloženje."
7. Češnjak se često koristi kao terapeutska hrana koja štiti stanice od stresa
"Ovo povrće možete dodati svojoj tjestenini i kruhu jer je prepoznatljiv okus češnjaka savršen dodatak svakom slanom jelu. No, drugi bi mogli dodavati češnjak u hranu budući da je klasificiran kao terapeutska hrana, jer sadrži inhibitore CYP2E1 i enzime CYP3A koji se koriste za liječenje bolesti poput alkoholizma, u terapeutske svrhe. Češnjak također sadrži spojeve sumpora koji povećavaju antioksidans koji se zove glutation. Prema studiji, glutation pruža kritičan obrambeni sustav za zaštitu stanica od mnogih oblika stresa."
8. Peršin smanjuje stres i podržava stanični antioksidativni obrambeni sustav
"Peršin je nedvojbeno najbolji sastojak jela od pečenog povrća jer daje gorak, ali aromatičan okus, ali što je još važnije, ovo je esencijalna biljka koja može smanjiti razinu stresa i učiniti da se osjećate malo radosnije. U studiji su znanstvenici ispitivali prehranu bogatu peršinom u smislu uklanjanja stresom izazvane oksidativne ozljede želuca. Studija kaže da se pokazalo da oksidativni stres igra glavnu ulogu u patogenezi ozljede želuca izazvane stresom. Rezultati su zaključili da je oralna primjena peršina učinkovita u smanjenju ozljeda želuca izazvanih stresom podupiranjem staničnog antioksidativnog obrambenog sustava."
