Prehrana pod stresom? Nama isto. Svi tražimo utjehu u bilo kojem obliku u kojem je možemo dobiti ovih dana-deke s utezima, ponovno čitanje omiljenih knjiga, jedna previše epizoda Married at First Sight-i hrana je na vrhu popisa.
“Stres nas može potaknuti da poželimo grickati hranu s visokim sadržajem šećera ili masti. Ove se grickalice obično prave od sastojaka životinjskih proizvoda i vjerojatno su štetne za vaše zdravlje,” kaže Trista K. Best, MPH, RD u Balance One. "Svi smo čuli izjavu, 'Oreos su vegani,' ali samo zato što su vegani ne znači da bismo trebali posegnuti za cijelim rukavom kada jedemo pod stresom"
Ali prije nego što posegnete za tim pouzdanim omotom omiljenog američkog kolačića za ugodu ili starom žlicom za sladoled, napunite se ovim za vas boljim, ali jednako umirujućim jelima u koja se kunete.
1. Neslani orašasti plodovi i sjemenke
Melissa Nieves, LND, RD, MPH, s bloga Fad Free Nutrition Blog savjetuje da posegnete za orašastim plodovima ili sjemenkama poput pepita (sjemenke bundeve) kada vas uhvati tjeskoba: “Čini se da konzumacija hrskave hrane kao što su orašasti plodovi i sjemenke pomaže u smanjenju napetosti. čeljust i vrat, uobičajeno mjesto za držanje stresa. Prepuni proteina, zdravih masti, vitamina, minerala, antioksidansa i vlakana, ovi nutritivni moćnici također vam mogu pomoći da ostanete zadovoljni,” kaže ona. Umjesto soli, orašaste plodove pokušajte posipati cimetom koji potiče metabolizam ili protuupalnom kurkumom.
2. Mrkva
Sirova mrkva može pomoći u smanjenju stresa iz raznih razloga.” Osim što je odličan izvor vlakana i osigurava antioksidanse poput vitamina A, žvakanje tvrde hrane može djelovati kao reduktor stresa jer može pomoći u ublažavanju napetost u čeljusti i također može pomoći u smanjenju otpuštanja hormona stresa kao dijela odgovora na stres,” napominje Susan Bowerman, MS, RD, viša direktorica, Svjetsko obrazovanje i obuka o prehrani, Herbalife Nutrition, pozivajući se na ovu studiju o žvakaćoj gumi i kako žvakanje može ublažiti stres.
3. Humus i Crudité
Humus i povrće izvrstan su veganski međuobrok protiv stresa jer će smanjiti vašu fiziološku potrebu za masnoćama tijekom tog vremena, a istovremeno će vam pružiti osjećaj hrskavosti čipsa,” preporučuje Best. “Hummus se pravi od slanutka i ako ga jedete kao međuobrok možete zadovoljiti dnevne potrebe za mahunarkama, što je mnogima teško postići.” Humus od indijskih oraščića ili lagani klasični humus. Izbor je vaš, ali prednosti su obilne.
-
- Getty Images
4. Jagode
Ne morate nam dvaput reći da uzmemo zdjelu ovog preslatkog, malog voća. “Jagode su odličan izbor za kojim treba posegnuti u stresnim trenucima. Sezona jagoda je u proljeće i rano ljeto, što ih čini slatkima, sočnima i prekrasnima u ovo doba godine,” kaže Torie Silverstone, MS, RDN, dijetetičar i medicinski savjetnik za eMediHe alth iz Denvera.“Jagode sadrže fitokemikalije koje mogu spriječiti razvoj upala i oksidativnog stresa. Ovo je idealno u vrijeme vanjskog stresa jer kad se ljudsko tijelo nosi sa stresom, to može dovesti do upale i oslobađanja negativnih slobodnih radikala,” nastavlja ona.
5. čaj
Bilo da se radi o crnom ili zelenom čaju, kuhanje šalice čaja tijekom stresnih razdoblja usred pandemije koronavirusa može biti blagodat za vašu razinu anksioznosti. “Ovi su čajevi bogati korisnim taninima koji se bore protiv stresa počevši od stanične razine. Tanini prisutni u čaju djeluju tako da smanjuju oksidativna oštećenja unutar tijela, a proces stresa dovodi do oksidativnih oštećenja,” objašnjava Silverstone. Još jedan odličan izbor? Čaj od kamilice, zahvaljujući sadržaju flavonoida i terpenoida u osušenom
Cvjetovi kamilice koji mogu pomoći u smirivanju tjeskobe i stresa, kaže Silverstone. “Kamilica je biljni relaksant i može biti korisno popiti vruću šalicu čaja od kamilice tijekom stresnih trenutaka,” dodaje ona.
-
- Getty Images/Maskot
6. šparoge
Kad god se osjećate pod stresom, možda bi vam se isplatilo skuhati neke od ovih stabljika bogatih hranjivim tvarima. “Šparoge djeluju umirujuće i pune su minerala, mikro i makronutrijenata, koji pomažu u uspostavljanju ravnoteže u vašem tijelu,” kaže Mitchelle Wright, RDN. “sadrži triptofan, koji pomaže u stvaranju serotonina u mozgu i blokira anksioznost uzrokovanu stresom,” napominje ona, također komentirajući da šparoge sadrže vitamine B skupine, koji vam mogu pomoći u poboljšanju raspoloženja.
7. Cijelo voće
Pojedi i koru, ako je jestiva. (Ako je vaša mama Barbara ogulila svaku dragocjenu bobicu grožđa za vas dok ste bili dijete, a vi još uvijek ne možete podnijeti da ih cijele otkinete, okanite se te navike što prije, prijatelji). “Hrskavo voće kao što su jabuke, kruške i breskve također osigurava onaj zadovoljavajući faktor hrskavosti,” komentira Nieves.“Osim toga, ostavljanje kore doprinosi dodatnim vlaknima, što čini zasitniji međuobrok,” dodaje ona. Kao što Nieves ističe, sirovo voće i povrće može poboljšati vaše raspoloženje, pa čak i smanjiti simptome depresije – pogledajte ovaj istraživački rad za više.
8. lubenica
Osim jagoda i cijelog voća s korom, lubenica zaslužuje vlastitu pohvalu. “Lubenica je odlično voće za oslobađanje od stresa jer vas hrani iznutra prema van, ostavljajući da se osjećate uravnoteženo, pozitivno i zdravije,” kako kaže Wright. “Lubenica je bogata likopenom, elektrolitima i kalijem koji pomažu u obnavljanju tijela kada se osjećate iscrpljeno,” objašnjava ona.
