Sok od cikle dugo se reklamira kao eliksir zdravlja koji pomaže u borbi protiv upala, poboljšava sportsku izvedbu i povećava nitrate. Ali nova studija objavljena u svibanjskom izdanju časopisa Redox Biology bacila je dodatno svjetlo na to koliko je sok od cikle bogat hranjivim tvarima nevjerojatan za vaše srce. Iako je studija imala samo 35 sudionika, nutricionisti koji nisu povezani s nalazima ohrabreni su rezultatima.
"Ova nova studija otkrila je da je ispijanje soka od cikle povezano s promjenom bakterija u slini što ukazuje na poboljšano zdravlje kardiovaskularnog sustava", rekla je registrirana dijetetičarka Diana Gariglio-Clelland, RD, CDCES, Next Luxury."To je također rezultiralo manjom količinom bakterija koje imaju tendenciju poticanja upale, što može dovesti do kardiovaskularnih bolesti, moždanog udara i drugih kroničnih bolesti."
Za potrebe istraživanja znanstvenici su promatrali oralne bakterije kod starijih osoba koje su uzimale sok od cikle bogat nitratima tijekom 10 dana i utvrdili da su imale poboljšane razine takvih bakterija, kao što je Mary Wirtz, MS, RDN, CSSD, registrirani dijetetičar i kao nutricionistički savjetnik za stranicu za roditelje MomLovesBest, dodatno objašnjeno. "Ova oralna rutina suplementacije za borbu protiv bakterija konzumiranjem soka od cikle predložena je kao potencijalna meta, među ostalim, za zaštitu od kardiovaskularnih i kognitivnih oštećenja." Nije mali podvig za skromno korijenasto povrće, ha?
1. Istraživanje pokazuje da sok od cikle može pomoći u održavanju zdrave razine krvnog tlaka
“ dokazi upućuju na to da sok od cikle poboljšava zdravlje srca jer je sok od cikle dobro istražen zbog svojih učinaka na snižavanje krvnog tlaka i kolesterola,” dodaje Wirtz.
Kako to točno radi? Znanstvenici vjeruju da je to zato što je sok od cikle bogat nitratima koji pomažu opuštanju stijenki krvnih žila. “Opuštene krvne žile snizile su krvni tlak, što se pokazalo točnim u studiji na mlađim i starijim ispitanicima. Ljudi koji pate od visokog krvnog tlaka mogu imati koristi od redovite konzumacije soka od cikle,” kaže Gariglio-Clelland, pozivajući se na ovu studiju.
Za više o tome kako prirodno sniziti krvni tlak dijetom i tjelovježbom, pročitajte naš članak ovdje
2. Sok od cikle može pomoći u smanjenju rizika od raka
"Sok od cikle može pomoći u borbi protiv raka", komentira Gariglio-Clelland. "Cvekla sadrži antioksidanse koji mogu spriječiti oštećenje stanica i upale, što može dovesti do raka", nastavlja ona, ukazujući na ovo istraživanje.
3. Sportaši bi mogli imati koristi od ispijanja soka od cikle
"Sok od cikle također je istraživan kod sportaša jer može povisiti razinu dušikovog oksida u ljudskom tijelu, što može povećati protok krvi, poboljšati funkciju pluća i ojačati kontrakcije mišića", kaže Wirtz.
"Sok od cikle poboljšava energiju i izdržljivost tijekom vježbanja", objašnjava Henry. “Prema studiji provedenoj 2012., ispijanje soka od cikle povećava razinu nitrata u plazmi i povećava fizičku izvedbu”, objašnjava ona. U ovom istraživanju, trenirani biciklisti koji su pili dvije šalice soka od cikle dnevno poboljšali su svoju kronometarsku vožnju od 10 kilometara za otprilike 12 sekundi. "Slično tome, također su smanjili maksimalnu količinu kisika", dodaje Henry.
Koliko soka od cikle trebate piti?
Kada je u pitanju gutanje napitka magenta boje, odlučite se za porciju od osam unci. “Sok od cikle je bogat vitaminom C, kalijem i željezom.Jedna porcija soka od cikle od osam unci osigurava 15 posto dnevne vrijednosti kalija, osam posto dnevne vrijednosti željeza i 15 posto dnevne vrijednosti vitamina C,” kaže Gariglio-Clelland.
"Vitamin C pomaže u podržavanju imunološkog sustava i borbi protiv upala, željezo pomaže u izgradnji crvenih krvnih stanica, a kalij pomaže u opuštanju krvnih žila za promicanje zdrave razine krvnog tlaka", objašnjava ona, dodajući da je cikla također izvor biljne hranjive tvari zvane karotenoidi i flavonoidi, koji se mogu boriti protiv upala u vašem tijelu.
Zaključak: Nisu svi sokovi stvoreni jednaki. "Ako kupujete sok od cikle, potražite marku bez dodanih šećera", upozorava Wirtz, predlažući da pijete četiri ili osam unci.
