Nekoć se vjerovalo da su veganska hrana i atletska izvrsnost u sukobu, posebno kada se radilo o izgradnji snažnih mišića od rešetkastog željeza dovoljno velikih da buldožerom izgrade prednju liniju. Ali tada su zvijezde NFL-a poput Toma Bradyja i Cama Newtona razorile te stare mitove, pokazujući da je tijelo izgrađeno od biljnih proteina jednako brzo, snažno i sposobno pobijediti kao i svako drugo. Sada Newton stavlja svoju značajnu težinu iza nove veganske mesne alternative, Daring Chicken, i pomaže obožavateljima da shvate da ne moraju žrtvovati okus ili svoju omiljenu hranu kako bi prešli na biljnu hranu.
Newton je rani ulagač u inovativnu marku veganske piletine, au intervjuu za časopis Fortune, bivši QB za New England Patriotse objasnio je kako vjeruje da što više ulažemo u tvrtke koje se temelje na biljnom poduzeću, to je bolje za zdravlje planeta i Amerike, posebno vezano uz naše prehrambene navike.Newton se također nada da će izgraditi snažnu biljnu zajednicu u Atlanti, gdje se već nalazi popularni lanac brze hrane, Slutty Vegan.
Newton se prisjeća susreta s osnivačem i izvršnim direktorom tvrtke Daring Rossom MacKayem 2019., što je dovelo do njegovog početnog ulaganja – zajedno s drugim slavnim osobama, uključujući Drakea i DJ-a Stevea Aokija. Nogometna ikona objasnila je da on i Mackay dijele zajedničko gledište o važnosti biljnih proteina za održivost našeg budućeg prehrambenog sustava i otkrio da se nakon završetka nogometne karijere nada da će nastaviti svoj rad na promicanju biljnih i održiva prehrana.
"Budući da sam crnac koji je odrastao na jugu, pečena piletina bila je glavna namirnica u većini dijeta", rekao je Newton za Fortune. “Bilo je jeftino i ukusno; iako nije najzdravija opcija, ponekad smo je jeli i dva puta dnevno. Nešto što se nadam postići s Daringom je podučiti zajednicu u Atlanti i druge o snazi prehrane biljnom hranom. Formiranje zdrave prehrane ne mora biti skupo i može imati isti okus, teksturu i osjećaj kao prava piletina bez štetnih posljedica za naše tijelo, okoliš i piliće.”
Newton se također nada da će utjecati na svoje matične zajednice u Atlanti. Dovođenjem ukusnih biljnih alternativa u Atlantu, on namjerava uvjeriti ljude da probaju vegansku hranu. Njegova osobna biljna prehrana također je vrijedna pažnje. Kao profesionalni bek, njegova veganska prehrana pokazuje zdravstvene i sportske prednosti koje proizlaze iz odbacivanja mesa i mliječnih proizvoda.
"Vjerujem u sve što Daring ima za ponuditi: njegov inovativni pristup, viziju stvaranja boljeg okruženja i sposobnost utjecaja na živote zalogaj po zalogaj", nastavio je Newton. "Ali prije nego što je to zaživjelo i ostvarilo se, ono u što sam stvarno uložio bio je Ross: njegova otpornost, predanost i sposobnost da izazove status quo."
Slavne osobe koje podržavaju Daring Foods
Uz Newtona, Daring se može pohvaliti impresivnim popisom podupiratelja od slavnih osoba. Nedavno je olimpijac Miles Chamley-Watson upravo najavio svoju podršku Daringovoj veganskoj piletini.Zvijezda mačevanja udružila se s Daringom kako bi istaknula koliko je industrija piletine opasna za okoliš. Biljna prehrana mogla bi smanjiti emisije stakleničkih plinova iz proizvodnje hrane do 70 posto do 2050.
Nedavna izvješća govore da se očekuje da će industrija piletine biljnog podrijetla doseći gotovo 19 milijardi dolara do 2028. Tvrtke, uključujući Daring, namjeravaju iskoristiti interes potrošača za alternative piletini. Uz podršku slavnih osoba koje podržavaju inovativnu vegansku marku piletine, Daring očekuje nastavak svoje globalne ekspanzije povećanjem svojih distribucijskih i proizvodnih mogućnosti. Napori za proširenje bit će mogući zahvaljujući najnovijoj investiciji tvrtke od 65 milijuna dolara koja je dovela njezino ukupno financiranje do 120 milijuna dolara.
Chamley-Watson i Newton možda su najnoviji profesionalni sportaši koji su izvana podržali Daring, ali teniska prvakinja Naomi Osaka podržava tvrtku od 2019. Sportski interes za vegansku piletinu podupire dokaze koji tvrde da biljna prehrana poboljšava sportsku izvedbu i vremena oporavka.
Rastuća scena veganske hrane u Atlanti
Dugoročni cilj zvijezde NFL-a je promicanje biljne prehrane u Atlanti, uz napomenu da će komforna klasika biti način da se biljna prehrana uvede na jug. Trenutačno veganska vizionarka Pinky Cole čini sve što može kako bi veganska prehrana postala dio kuhinje i kulture Atlante. Osnivač Slutty Vegan stvorio je jelovnik ispunjen južnjačkom hranom koja će se svidjeti svima u Atlanti.
Iako je posluživanje veganske ugodne hrane njezin prioritet, Cole posvećuje svoje resurse davanju pomoći Atlanti. Veganski poduzetnik osnovao je Zakladu Pinky Cole kako bi pomogao zajednicama oko Atlante. Prošle je godine zaklada osigurala stipendije za 30 maloljetnih prijestupnika i stvorila sredstva za fakultet za djecu Raysharda iz Atlante nakon što ga je policija ubila prošlog ljeta.
Prošle godine, Cole se udružio s PETA-om kako bi pomogao pokrenuti kampanju organizacije za pravednu hranu posvećenu pozivanju vlade na odgovornost za nesigurnost hrane i štete uzrokovane uzgojem životinja.Dok nesigurnost hrane i nedostatak prehrane i dalje prevladavaju u Atlanti, napori Colea i Newtona pomoći će privući pozornost na prednosti i rješenja stavljajući biljnu hranu u prvi plan.
20 sportaša koji su postali vegani da bi postali jači
Getty Images
1. Novak Đoković: teniski prvak broj jedan na svijetu
Prvi tenisač svijeta, Novak Đoković, prije više od dvanaest godina prešao je na biljnu hranu kako bi poboljšao svoju atletsku izvedbu i dobio više mečeva. U nedavnim je intervjuima pripisao veganstvu što mu je pomoglo da se popne s trećeg mjesta na prvo mjesto na svijetu jer mu je to pomoglo da riješi alergije. Prije nego što je promijenio način prehrane, Đoković je tražio lijekove za probleme s disanjem koji su ga koštali mečeva i koncentracije zbog kojih se mučio tijekom svojih najintenzivnijih mečeva. Zbog alergija se osjećao kao da ne može disati i bio bi prisiljen povući se iz natjecateljskih utakmica kao što je učinio u Australiji. "Konzumiranje mesa bilo je teško za moju probavu i to mi je oduzelo mnogo esencijalne energije koja mi je potrebna za fokus, za oporavak, za sljedeći trening i za sljedeću utakmicu, >"2. Tia Blanco: profesionalna surferica i ne samo ambasadorica mesa : 20 sportaša koji se zaklinju u biljnu prehranu za povećanje performansi
Tia Blanco osvojila je zlato na International Surfing Association Openu 2015., a svoj uspjeh pripisuje svojoj veganskoj prehrani. Blanco izvještava da joj veganska prehrana pomaže da ostane jaka i da uživa u različitim oblicima veganskih proteina poput orašastih plodova, sjemenki, graha i mahunarki. Na profesionalnu surfericu utjecala je njezina majka, koja je vegetarijanka i odrasla je u kućanstvu koje je orijentirano na povrće, Blanco nikada u životu nije jela meso, što je olakšalo prelazak na biljnu hranu. A kad već govorimo o olakšavanju stvari, Blanco ima stranicu za kuhanje na Instagramu pod nazivom @tiasvegankitchen na kojoj dijeli svoje omiljene jednostavne veganske recepte kako bi svi njezini obožavatelji mogli jesti kao njihov omiljeni profesionalni veganski sportaš.Uz svoja domaća jela, Blanco je nedavno postala ambasadorica veganske tvrtke Beyond Meat, a sada na Instagramu objavljuje priče i istaknute dijelove svojih omiljenih recepata s mesom bez mesa.
3. Steph Davis: vodeći svjetski profesionalni penjač
"Steph Davis vegan je već 18 godina i kaže, ne postoji ništa u mom životu što nije postalo bolje kao rezultat, od penjanja i atletike do mentalnog i duhovnog blagostanja.>"Getty Images
4. Venus Williams: Velika teniserka
Teniska prvakinja Venus Williams kune se da je prelazak na veganstvo bio jedan od faktora koji joj je pomogao poboljšati izvedbu i preboljeti autoimunu bolest. Teniska zvijezda postala je veganka 2011. kada joj je dijagnosticiran Sjögrenov sindrom, iscrpljujuća autoimuna bolest s nizom simptoma od bolova u zglobovima do oteklina, obamrlosti, žarenja u očima, probavnih problema i umora.Odabrala je jesti biljnu hranu kako bi se oporavila do prijašnjeg zdravlja, i to je djelovalo pa se toga držala. Sedmerostruka Grand Slam prvakinja u pojedinačnoj konkurenciji sada se brže oporavlja na biljnoj prehrani, u usporedbi s onim kako se osjećala dok je jela životinjske proteine. Kada imate autoimunu bolest, često osjećate ekstremni umor i nasumične bolove u tijelu, a za Venus biljna prehrana daje energiju i pomaže joj smanjiti upalu. The Beet je izvijestio o Willaimovoj dijeti i o tome što inače jede tijekom dana kako bi ostala zdrava, u formi i pobjeđivala u više mečeva. Govoreći o svom omiljenom obroku za večeru, Williams dodaje, "ponekad djevojci treba samo krafna!"
