Znaš onu prijateljicu koja može jesti što god poželi i ne udebljati se? U međuvremenu, jedete sve prave stvari, a čini se da nikako ne možete smršaviti, barem ne zadugo? Ponekad mislite: osjećam se kao da je špil naslagan protiv mene, a to nije moja krivnja. Imam spor metabolizam. Rođena sam ovakva. Pa, sada se pokazalo da ste možda u pravu! Postoji takozvani gen za mast – ili varijanta na kromosomu 16 – koji djelomično određuje kome je teže održati zdravu težinu zbog straha \da će se naučiti hraniti sam.Ali mehanizam možda nije ono što mislite. Ne radi se samo o tome da neki ljudi troše kalorije, a drugi gore poput svijeće. Suptilnije je od toga, a ovaj gen nam pokazuje da postoje načini da naučite jesti da kratko spojite svoje hard-žice. Jedan liječnik ima savjet kako on to pobijediti, a možete i vi.
"Vaši geni pune top. Životni stil povlači okidač, kaže dr. Joel Kahn, kardiolog i dugogodišnji konzument biljaka koji je i sam otkrio da ima genetsku varijantu koja olakšava udebljanje, a teže ga održava. Kahn, autor knjige The Whole Heart Solution, jeo je biljnu prehranu od svoje 18. godine i pripisuje zasluge ovom zdravom biljnom pristupu (puno povrća, malo masti i šećera) za držanje svoje težine pod kontrolom. "
"Nikad neću biti mršav kao neki moji kolege koji se ovako hrane, kaže. No na bar micvi sam nosio odijelo haskija i znao sam da ću morati promijeniti način prehrane. Kahn je s 18 godina počeo jesti biljke, ali do tada je, kaže, već shvatio kako kontrolirati svoje porcije i ostati u formi.Prehrana biljnom hranom već 40 godina ključ je cjeloživotnog zdravlja i održavanja zdrave težine."
Dr. Kahn ne samo da je osobno naučio kako se zdravo hraniti, već mu je životno djelo i pomoći drugima da to učine. Osnivač je Kahnova centra za srčanu dugovječnost u Bingham Farmsu, Michigan, klinički profesor medicine na Medicinskom fakultetu Sveučilišta Wayne State i autor bestselera.
"Što radi varijanta gena za mast i možete li joj se suprotstaviti?"
"Pravi naziv gena je FTO gen, mali isječak na kromosomu 16, koji označava masnu masu i pretilost, objasnio je Kahn. Studija na školskoj djeci otkrila je da genetska varijanta ne utječe na to kako vaše tijelo podnosi kalorije, ali povećava koliko ćete vjerojatno pojesti."
Identificirali su školsku djecu koja su imala FTO gen i ponudili im obroke koji su bili izmjereni i izvagani da vide hoće li pojesti više.Doista, studenti s genom vjerojatno će unijeti više kalorija pri svakom obroku od onih bez gena. Ovo je dobra vijest za svakoga tko ima FTO varijantu jer ona ne utječe na vaš metabolizam, ali je povezana s unosom više hrane, posebno visokokalorične hrane, pokazalo je istraživanje.
"Čini se da je FTO varijanta uključena u potrošnju kalorija, a ne kako tijelo podnosi te kalorije, prema autorima studije."
Čini se da FTO gen regulira grelin, hormon koji vašem tijelu govori da jede više. ako pojedete obrok, a grelin je još uvijek prisutan, tada mozak nikada ne dobije signal da prestane jesti. FTO može učiniti da se grelin duže zadrži kod ljudi koji imaju varijantu nego kod onih koji je nemaju. Za većinu ljudi, budući da je to nešto što imaju od rođenja, nauče obratiti više pažnje na svoje znakove sitosti i moraju se naučiti kada prestati.
Kako saznati da li imate gen za mast, poznatu i kao FTO varijanta?
Da biste saznali imate li FTO varijantu na kromosomu 16, možete platiti profil genetskog testiranja kao što je 23andMe ili MaxGen, objašnjava Kahn. Saznao je jer je u grupi za genetsko testiranje, što mu je reklo više o njegovom zdravlju nego što većina ljudi sazna bez toga.
Ako imate varijantu, nemojte vikati na svoje roditelje jer su oni ti koji su vam to prenijeli (vjerojatno je da se barem jedan od njih ipak borio sa svojom težinom u životu). Dobra vijest je da postoji nešto što možete učiniti u vezi s tim. Možete započeti s provođenjem više vremena u proizvodnom pogonu, kupnjom cjelovite biljne hrane i prehranom bogatom hranjivim tvarima, što olakšava osjećaj sitosti i izbjegavanje prejedanja, što je vjerojatnije da ćete učiniti s kalorijama. gusta hrana poput slatkiša i nezdrave hrane.
Ako nemate izražen znak gladi koji vam govori da prestanete jesti, odabirom hrane bogate vlaknima, koja je zasitna, bogata hranjivim tvarima, lakše ćete kontrolirati svoju težinu i pritom biti zadovoljni.A većina ljudi s FTO-om sklona je pretjerivanju s visokokaloričnom hranom, za koju istraživači vjeruju da bi konačno mogla ugušiti njihov pretjerani apetit. Dakle, odabir cjelovite biljne prehrane također će vam pomoći da se držite podalje od prerađene hrane, objašnjava Kahn.
DNK je jedina stvar koju ne možete promijeniti. Životne navike imaju veći utjecaj
Umjesto da plačete zbog činjenice da možda imate taj nedostatak prekidača za isključivanje kad sjednete jesti, razmislite o svim dobrim stvarima u svom DNK: svojoj kreativnosti i inteligenciji, smislu za humor, svom jake ruke, osmijeh pun ljubavi, sjajna kosa. I umjesto da isprobavate modnu dijetu za modnom dijetom, jednostavno odbacite kratkotrajne dijete (koje uglavnom ne funkcioniraju) i počnite jesti čistu, cjelovitu hranu, biljnu prehranu, bogatu povrćem i žitaricama, voćem i orašastim plodovima , sjemenke i sve što bi inače raslo u zemlji. Na kraju ćete jesti zdravije od 90 posto ostalih Amerikanaca koji ne jedu svojih pet porcija voća i povrća dnevno.
Istraživanje školske djece pokazalo je da su oni s genetskom varijantom jeli više
U studiji Early Growth Genetics Consortium (EGGC) koja je promatrala 20 000 osoba europskog podrijetla, bebe mlađe od dvije godine s genom ne pokazuju nikakvu značajnu razliku u BMI od ostatka populacije, ali jednom kada je dijete dovoljno staro da se hrani i nema normalne znakove sitosti, njihov BMI raste, tako da do šeste godine postoji razlika u BMI u usporedbi s onima koji nemaju tu varijantu.
Studija je pokazala da to može utjecati na njihovu sposobnost održavanja zdrave tjelesne težine osim ako ne nauče obuzdati svoj apetit i slušaju suptilne znakove sitosti. To je također dobra vijest za sve nas jer pokazuje da ako tinejdžeri s genetskom varijantom mogu naučiti obuzdati svoj apetit za visokokaloričnom hranom, možemo i mi.
Prehrana bazirana na biljnom podrijetlu može promijeniti situaciju jer se osjećate sitima
"Nikad nisam bio klinac koji je mogao pobijediti u utrci na 50 jardi u školi, objašnjava Kahn. Šali se da je bio toliko spor da neki ljudi misle da ga još uvijek vodi. Ako je to nešto s čime se možete poistovjetiti, onda bi prelazak na biljnu hranu mogao biti pravi izbor koji će vam pomoći da jedete dovoljno da biste se osjećali siti i zadovoljni, ali unosite hranu bogatu hranjivim tvarima poput voća i povrća. Za neke ljude vaš BMI nikada neće biti tako nizak. Ali ja sam svoj držao u normalnom rasponu hraneći se na ovaj način cijeli život. Ipak, pomaže znati svoju genetiku i obiteljsku povijest, objašnjava. Otkrio je da je dobio FTO gen od oba roditelja, tako da je cijeli život bio ispravan način prehrane da spriječi da ta varijanta pobijedi."
"Ljudi koji jedu biljnu hranu reći će vam da će dijeta bez ulja i šećera biti otporna na metke, kaže Kahn. Ali čak i tada možete imati nesreću s genom za visok kolesterol, pa iako je ovo zdrav način prehrane, dodaje on, svejedno morate posjetiti svog liječnika ako ne znate svoju obiteljsku povijest.Ako jedete cjelovitu biljnu hranu, bit ćete GOTOVO otporni na metke, dodaje on."
"Čak i ako počnete jesti biljnu hranu, morate paziti na izbor hrane, dodaje Kahn jer veganstvo samo po sebi nije sinonim za zdravo. Možete jesti veganski, a opet jesti previše ili se natrpati šećerom. Okoliš se također promijenio otkako sam bio dijete, kaže Kahn, a sada u hrani ima plastičnih ftalata i drugih kemikalija kojih jednostavno nije bilo kad sam ja bio dijete."
"Osim toga, objašnjava on, naši uzroci stresa poput stalnog gledanja na telefone i ekrane pridonose manjem spavanju, što dodatno povećava grelin. Dakle, ako imate ovu genetsku varijantu, pokušajte više spavati, predlaže Kahn. Postoje podaci o tome kako spavamo prije manje od 30 ili 40 godina. Svi ti pritisci utječu na našu prehranu i naše zdravlje. I zato je genetika možda važnija."
"Pojam precizna medicina ili personalizirana medicina probija se u zdravstvenu skrb, kaže Kahn. Još uvijek smo malo daleko od prakticiranja medicine temeljene na genetici, u kojoj liječnici različito tretiraju pacijente ovisno o njihovoj DNK."
Do tada jedi zdravo, spavaj i budi dobar prema svojim roditeljima.
