U novoj studiji koja je proučavala kako metabolizam fluktuira tijekom našeg života, otkrivajuća mjera je otkrila da naš metabolizam ostaje uglavnom konstantan između 20. i 60. godine. Dakle, ako želite mršaviti, ostanite u formi ili čak smršavite, nemojte kriviti svoj metabolizam koji stari. Umjesto toga, pogledajte svoju prehranu i navike vježbanja te druge čimbenike stila života.
Studija je mjerila ključni pokazatelj količine energije koju sagorijevamo u mirovanju ili obavljanju svakodnevnih zadataka kao što je jelo i tijekom svakodnevnog vježbanja, a to je količina CO2 koju izdahnemo.Ova metoda pouzdano mjeri broj kalorija koje sagorijevamo, budući da disanjem izdišemo ugljični dioksid koji se razgrađuje kada stanice koriste energiju za gorivo.
Studija, objavljena ovog mjeseca u časopisu Science, koristila je podatke od 6421 muškaraca i žena u dobi od osam dana do 95 godina i otkrila je da se metabolizam ljudi ne usporava s godinama, kao što mi ranije mislio. Prilagođeno težini, veličini i aktivnosti, žene i muškarci imaju jednake šanse održati svoj metabolizam zdravim kako stare, pokazalo je istraživanje.
Cijeli život pun promjena u vašem metabolizmu
"Mjerenja istraživača promatrala su ukupnu i bazalnu izlaznu energiju tijekom godina i otkrila da se najdramatičnije usporavanje metabolizma događa u dobi od jedne do 20 godina, kako rastemo u svoju visinu i težinu u odrasloj dobi, a onda udarimo tempomat, metabolički, do 60. Nakon toga opet usporava, ali puno manjim tempom."
Tijekom prve godine života, metabolizam rastuće bebe brzo se ubrzava jer brzo raste dok beba ne navrši 1 godinu, a zatim počinje usporavati iz godine u godinu do dobi od 20 godina. Dakle, zaključak se čini ako se nastavimo zdravo hraniti, uglavnom biljnom prehranom s puno povrća, voća, cjelovitih žitarica, orašastih plodova, sjemenki i mahunarki, te vježbamo i radimo treninge snage kako bismo održali tonus mišića, možemo uživati u snažan metabolizam tijekom većeg dijela života.
Evo kako se vaš metabolizam mijenja tijekom vremena
- U prvoj godini života od 0 do 1 godine vaša stopa metabolizma raste do 50 posto više nego kad ste odrasli
- Od 1. do 20. godine vaš metabolizam opada za gotovo 3 posto godišnje.
- Od 20. do 60. godine vaš metabolizam se ne mijenja
- Nakon 60. vaš metabolizam blago opada svake godine, za 0,7 posto
"Ovi podaci upućuju na to da 'rasprostranjenost u srednjoj dobi' za koju svi znamo anegdotski ili osobno nije posljedica promjene u unutarnjem metabolizmu kao što se dugo mislilo", kaže Rozalyn Anderson, dr. sc. koautor članka objavljenog uz studiju. Ona je profesorica na Gerijatrijskom fakultetu, Veterans Administration Hospital u Overlook Terraceu, na Sveučilištu Wisconsin. "Sada je mnogo vjerojatnije da su promjene u ponašanju u korijenu toga." U biti, to znači da naša prehrana i tjelovježba, razine stresa i način života (koliko spavamo, pijemo i naša sposobnost da se nosimo s nevoljama) igraju ulogu u tome koliko dobro starimo.
Zašto je vaš metabolizam važan
"Metabolizam je brzina kojom vaše tijelo sagorijeva kalorije za gorivo, a kako vašoj energiji treba prilika, tako rastu i vaše stope sagorijevanja kalorija. Ali ako mislite: Kako budem stariji, neizbježno ću usporiti, to postaje samoispunjavajuće proročanstvo, budući da vaše tijelo ne treba usporavati.Zapravo, studije pokazuju da zapravo trebate dodati više treninga snage svom dnevnom režimu kako biste održali tonus mišića kako starite."
Tijelo prirodno gubi oko 1 posto mišićnog tonusa svake godine nakon 30. godine, pokazale su studije. To se zove sarkopenija, a razlog zbog kojeg utječe na metabolizam je taj što mišići sagorijevaju više kalorija u mirovanju od masti, pa što više održavate mišićni tonus, veća je vjerojatnost da ćete moći ostati u formi, zdravi i održavati svoju zdravu težinu dob.
"Izgradnja jakih mišića i održavanje zdrave prehrane ključni su za održavanje vašeg metabolizma istom brzinom s 40, 50 ili čak 60 godina u kojoj ste uživali s 20 godina, pokazuje ova nova studija. Starenje nije bolest. Postoje bolesti starenja, ali to ne znači da su neizbježne, Susan Vannucci, RD, Ph.D. Wellness stručnjak iz New Yorka, koji pruža individualno wellness savjetovanje za osobe od 45 i više godina, rekao je za The Beet.Svojim klijentima savjetuje trening snage barem tri puta tjedno i zdravu prehranu."
Vannucci savjetuje svima u 30-ima, 40-ima i starijima da se klone sve prerađene hrane, osobito nezdrave hrane, i da se umjesto toga usredotoče na protuupalnu dijetu koja se sastoji uglavnom od namirnica biljnog podrijetla. Ali jedite ih u cijelom obliku jer je čips biljnog porijekla, ali nije zdrav.
Bottom Line: Vaš se metabolizam ne mijenja puno od 20 do 60. Ako želite održati svoj metabolizam visokim i održati vaše tijelo sagorijevanjem uz veću stopu kalorija, zatim nastavite s vježbama snage i hranite se zdravom biljnom prehranom.
20 najboljih povrća s najviše proteina
Svatko tko razmišlja o prelasku na biljnu hranu ima isto pitanje: gdje mogu nabaviti svoje proteine? Jednostavan odgovor: povrće! Suprotno uvriježenom mišljenju da morate jesti životinjske bjelančevine kako biste unijeli dovoljno u svoju prehranu, jedan od najboljih načina za unos bjelančevina je jedenje povrća.Životinje daju proteine jer su hranjene biljnom hranom koja je bogata proteinima, pa ako izbacite posrednika -- ili srednju kravu ili srednju piletinu u ovom slučaju -- možete dobiti iste proteine samo odlaskom izravno na -izvor.
Soja ima 28,6 grama proteina po šalici ili 4,7 grama po unci.
1. Zrna soje
Soja je mahunarka, ali je toliko dobar izvor proteina da smo s njom morali voditi popis povrća. Više je proteina u samo jednoj unci zrna soje nego u šalici narezanog avokada!- 1 šalica je jednakaProteini - 28,6g
- Kalorije - 298
- Ugljikohidrati - 17.1g
- Vlakna - 10,3g
- Kalcij - 175mg
Zeleni grašak ima 8,6 grama proteina po šalici ili 1,5 grama po unci.
2. grašak
Ako je mahuna u kojoj raste grašak raspoljena po sredini, to je pokazatelj da je zreo. Sjemenke unutar mahune variraju i mogu biti zelene, bijele ili žute.- 1 šalica je jednakaProteini - 8,6g
- Kalorije - 134
- Ugljikohidrati - 25g
- Vlakna - 8,8g
- Kalcij - 43,2 mg
Svježi kukuruz ima 5,4 grama proteina po šalici ili 0,9 grama po unci.
3. Kukuruz
Svježi kukuruz izvrstan je izvor energije za one koji vole biti aktivni. Proteini nisu sve što kukuruz nudi. Kukuruz opskrbljuje tijelo kalijem i vitaminima B skupine.- 1 šalica je jednakaProteini - 5,4g
- Kalorije - 177
- Ugljikohidrati - 123g
- Vlakna - 4,6g
- Kalcij - 4,9mg
Srca artičoke imaju 4,8 grama proteina po šalici ili 0,8 grama po unci.
4. Srca od artičoke
Artičoke su dio obitelji suncokreta. Vlakna u srcima artičoke izvrsna su za potporu probavi.1 šalica je- Proteini - 4.8g
- Kalorije - 89
- Ugljikohidrati - 20g
- Vlakna - 14,4g
- Kalcij - 35,2mg
Šparoge imaju 4,4 grama proteina po šalici ili 0,7 grama po unci.
5. šparoge
Ako nisu pravilno pohranjene, šparoge se brzo pokvare. Kako biste produžili svježinu, stavite vlažne papirnate ručnike oko stabljika ili stavite cijelu hrpu šparoga u šalicu vode (kao cvijeće) kako biste dulje zadržali svježinu.1 šalica je jednaka- Proteini - 4.4g
- Kalorije - 39,6
- Ugljikohidrati - 7,4g
- Vlakna - 3,6g
- Kalcij - 41,4mg
