Ako je jedan od vaših ciljeva jesti više biljnih namirnica za svoje zdravlje, onda će vam ukusni recepti bogati hranjivim tvarima poput ovog pomoći da se malo približite tom cilju. Vidjet ćete razliku ako se osjećate puni energije i moći ćete preskočiti drijemanje nakon obroka.
U današnjem Receptu dana pretvaramo jednostavnu salatu u složenu, ali jednostavnu zdjelu žitarica s povrćem bogatim hranjivim tvarima, smeđom rižom punom vlakana, grahom bogatim proteinima i niskokaloričnom slatki umak koji daje nevjerojatan okus.
U ovom sezonskom receptu uronit ćete u svježe i hrskave okuse jicama, korjenastog povrća punog minerala i vitamina, uključujući željezo i vitamin C za energiju i imunitet. Iako u jicama možete uživati tijekom cijele godine, dvije glavne sezone za ovo korjenasto povrće su jesen i proljeće, stoga pronađite jicama u lokalnoj trgovini u odjelu s proizvodima za najbolji okus.
Osim pomalo slatkog i orašastog korijenskog povrća, također ćete hrusti narezane krastavce, papriku i nasjeckanu mrkvu za više okusa, teksture i zdravstvenih prednosti. Druge dvije komponente ove zdjelice uključuju ukusnu i ugodnu smeđu rižu koja je puna vlakana i šaku bijelog graha, dobar izvor biljnih proteina sa 17 grama u jednoj šalici. Vaša zdjela za žitarice koja je postala remek-djelo zdrav je i ukusan način da jedete više onoga što volite kako biste i dalje mogli ostvariti svoje zdravstvene ciljeve.
Angažirali smo programera popularnih veganskih recepata Britt Berlin da stvori ovaj zdravi recept inspiriran proljećem samo za vas s videom korak po korak kako biste mogli pratiti i napraviti svoju zdjelu do savršenstva. Pogledajte video ispod.
Programer recepta: Britt Berlin, @the_bananadiaries
Vrijeme pripreme: 2 minuteVrijeme kuhanja: 30 minuta
Zdjela za grah, Jicama i rižu
Poslužuje 1
Sastojci
- 1 šalica vode
- ½ šalice suhe smeđe riže
- ½ šalice bijelog graha
- ½ šalice nasjeckane jice
- ½ šalice narezanog krastavca
- ¼ šalice narezane paprike
- ¼ šalice naribane mrkve
- 1-2 žlice dressinga od sezama i đumbira
Upute
- Zakuhajte vodu i dodajte suhu rižu. Kuhajte rižu 15 minuta na laganoj vatri.
- Smanjite vatru i poklopite. Isključite vatru i ostavite rižu da se kuha na pari u loncu 15 minuta.
- Kada je riža kuhana, možete napraviti svoju zdjelu! Dodajte rižu, grah, jicama, krastavac, papriku i mrkvu.
- Prelijte svojim omiljenim preljevom od sezama i đumbira soje i uživajte!
