Vježbanje može biti umna igra koliko i fizička radnja - vaš vam mozak možda govori da prestanete dok je vaše tijelo još fizički sposobno gurati naprijed, dalje. mnogo duže. Što ako bi nešto tako trivijalno poput boje vašeg sportskog napitka moglo promijeniti tu priču i natjerati vaš mozak da pretrči više kilometara, brže i nastavi?
Novo istraživanje otkrilo je da izgleda postoji veza između motivacije i boje naših sportskih napitaka. Za sportaše koji bi učinili sve kako bi poboljšali svoju udaljenost i vremena trčanja ili trenirali dulje u svakoj sesiji (kako bi se pripremili za maraton ili neki drugi događaj), ovo bi mogao biti jednostavan način za poboljšanje performansi.Osim toga, studija otkriva druge potencijalne načine na koje možemo bolje rehidrirati nakon vježbanja.
Sve se svodi na boju vašeg pića
Nedavna studija objavljena u Frontiers of Nutrition otkrila je da ružičasti sportski napitak povećava izvedbu vježbanja kod sudionika – više od bilo koje druge boje. Studija je tražila od sudionika da trče na traci brzinom koju su mogli održavati 30 minuta. Dok su trčali, zamoljeni su da isperu usta ili ružičastim umjetno zaslađenim pićem koje je imalo malo kalorija, ili bistrim umjetno zaslađenim pićem koje je bilo jednako niskokalorično.
Jedina razlika između ta dva napitka bila je boja jer su istraživači koristili boju za hranu kako bi stvorili ružičastu nijansu u "ružičastom piću". Prema istraživačima, odabrali su ružičastu jer se često povezuje sa slatkoćom i navodi pojedince da vjeruju da piju piće koje je slatko i puno ugljikohidrata.
Krajnji rezultat studije pokazao je da su oni koji su dobili "ružičasti napitak" trčali 212 metara dalje (ili otprilike 0,13 milja) i povećali svoju prosječnu brzinu za 4,4%. Ista grupa također je imala povećani osjećaj zadovoljstva, što ukazuje na to da su uživali u vježbanju i da se činilo lakšim od grupe koja je uzimala bistro piće.
"Utjecaj boje na sportsku izvedbu već je bio predmet zanimanja, od njezina utjecaja na sportsku opremu do utjecaja na testosteron i mišićnu snagu," navodi dopisni autor, dr. Sanjoy Deb, u intervjuu. "Slično tome, uloga boje u gastronomiji izazvala je veliki interes, s objavljenim istraživanjem o tome kako vizualni znakovi ili boja mogu utjecati na kasniju percepciju okusa pri jelu i piću." Deb je dodala: "Rezultati naše studije spajaju umjetnost gastronomije s učinkovitom prehranom, budući da je dodavanje ružičastog bojila u umjetno zaslađenu otopinu ne samo pojačalo percepciju slatkoće, već i pojačalo osjećaj užitka, brzinu trčanja po vlastitom izboru i udaljenost prijeđena tijekom trčanja.”
Kako vaša gastronomija utječe na sportske rezultate?
Gastronomija proučava hranu i kulturu i pomaže nam razumjeti kako kušanje i doživljavanje hrane utječu na naše senzorne reakcije na prehranu ili kako naš mozak reagira na određenu hranu i pića. Ako imate dva tanjura s hranom ispred sebe - jedan s potpuno neutralnom hranom (pire krumpir, smeđa riža i gljive) i drugi koji sadrži svijetle jarke boje poput zelenog graha, crvene paprike i borovnica - velike su šanse da ste posežući za šarenim tanjurom. Navodi mozak na pomisao da određene boje imaju više okusa.
U ovom slučaju, vjeruje se da je ružičasta boja sportskog napitka navela mozak da vjeruje da dobiva energiju iz ugljikohidrata, što je sudionicima omogućilo da trče brže i duže. Druga su istraživanja provedena sa sličnim ishodom.
Studija iz 2014. objavljena u Nutrients otkrila je da su sudionici koji su ispirali usta s ugljikohidratima imali bolje performanse tijekom vježbe umjerenog do visokog intenziteta.Čineći to, istraživači vjeruju da je aktivacija oralnih receptora i područja "nagrađivanja" mozga dala dodatni poticaj sudionicima. Čini se da je ovaj ishod bio naglašen kada su sudionici imali niže količine zaliha glikogena, što ukazuje na to da tijelo traži više goriva iz hrane bogate ugljikohidratima.
Nemojte zanemariti svoj napitak nakon treninga
Hidracija je važna, posebno kada vježbate i gubite tekućinu znojenjem. Američko vijeće za tjelovježbu preporučuje da konzumirate 7 do 10 unci tekućine svakih 10 do 20 minuta tijekom vježbanja i rehidrirate pijenjem 16 do 24 unce za svaki kilogram tjelesne težine izgubljene nakon vježbanja. Također pokazuju da se rehidracija odvija brže kada pijete piće koje sadrži natrij.
Naše tijelo sadrži elektrolite koji održavaju ravnotežu naše tekućine, održavaju kontrakciju mišića i održavaju našu živčanu aktivnost. Sadrže esencijalne minerale poput natrija, kalcija i kalija.Naši bubrezi nastoje održati elektrolite u ravnoteži tako što ih čuvaju ili izlučuju. Voda u našem tijelu prati mjesta gdje je koncentracija elektrolita visoka, zbog čega se oni mogu izgubiti kada se prekomjerno znojimo vježbanjem.
Dva ključna elektrolita koja se gube u visokim koncentracijama tijekom znojenja uključuju natrij i kloride. Ostali elektroliti - kalij, magnezij i kalcij - također se gube, ali u nižim koncentracijama. Istraživanje je pokazalo da bi napitak bogat elektrolitima trebao razmisliti o strastvenim vježbačima kako bi se smanjili grčevi mišića i izbjegla dehidracija. Da ne spominjemo da teška neravnoteža elektrolita može dovesti do nekih ozbiljnih nuspojava.
Simptomi gubitka elektrolita mogu uključivati:
- Ubrzan ili nepravilan rad srca
- Mučnina i povraćanje
- Umor i slabost mišića
- Grčevi mišića
- Glavobolje
- Razdražljivost
Prije nego što napravite zalihe ovih tekućina bogatih mineralima, svakako uzmite u obzir koliko ih unosite hranom koju jedete. Mnogi od nas već unose više od preporučene količine natrija potrebne dnevno, a zdrava uravnotežena prehrana uključivala bi hranu bogatu kalijem, kalcijem i magnezijem.
"Zaključak: kada mislite da ne možete ići dalje i brže, upotrijebite bilo koji mogući način da kažete sebi da možete, budući da je vaš mozak zadužen za vaše vježbanje. Pronađite svoje ružičasto piće koje vam govori da mogu gurati dalje, mogu ići brže. Shvatio sam ovo! Ostanite hidrirani, ali znajte da se uvijek možete natjerati da učinite više i da radite više kako biste postigli svoju kondiciju."
