Moringa (Moringa Oleifera), odjednom je vruća tema, kao da je svijet upravo otkrio sve njezine brojne zdravstvene dobrobiti, uključujući činjenicu da se čini da može pomoći u snižavanju šećera u krvi. Općenito poznata kao "stablo bataka" ili "čudesno drvo", biljka je porijeklom iz Indije i Nepala. Ova se moćna namirnica već tisućama godina koristi u tradicionalnim ajurvedskim medicinskim sustavima u Indiji za bolje probavno zdravlje i zdravlje srca. To se može pripisati hranjivosti listova moringe, koji su puni željeza, kalija i vitamina C.Posljednjih godina ova je superhrana postala popularna jer je pojedinci i tvrtke dodaju u smoothieje, açaí zdjelice i snack barove.
Što je Moringa?
Tisućama godina različite kulture diljem Indije, Afrike, Pakistana i Bangladeša uzgajaju stabla moringe zbog njihovih zdravstvenih dobrobiti. Na ovom drveću rastu cvijeće, lišće, kora i bataci – svi su jestivi i vrlo hranjivi. U mjestima s tropskom klimom, sjemenke moringe koriste se zbog svojih svojstava pročišćavanja vode. Biljka također podnosi ekstremnu sušu i često se koristi za liječenje pothranjenosti.
Zdravstvene dobrobiti Moringe
U ekskluzivnom intervjuu za The Beet, James Marin, RD, EN, integrativni registrirani dijetetičar i osnivač Married to He alth, objasnio je znanstveno potkrijepljene prednosti moringe i zašto se smatra nutritivnom snagom. Evo zašto biste trebali pokušati.
Moringa može smanjiti rizik od raka
Proučavano je da drvo moringe ima preko 40 prirodnih antioksidativnih spojeva kao što su B-karoten, kvercetin i kaempferol. Antioksidansi sprječavaju oštećenje DNK od slobodnih radikala koji nastaju u metabolizmu, kaže Marin. Kada slobodni radikali premašuju broj antioksidansa, to može dovesti do stanja koje se zove oksidativni stres, što povećava rizik od kroničnih bolesti. "Polifenoli, vrsta antioksidansa koji se nalazi u moringi, djeluju protiv starenja, raka i apsorpcije minerala", kaže Marin.
Moringa može smanjiti bol i upalu
“Danas većina bolesti koje kronično muče naše društvo proizlaze iz stalnih upala. Moringa suzbija upalne enzime koji već postoje u tijelu, a mahuna moringa oleifera posebno ima bioaktivne spojeve koji smanjuju upalu u tijelu putem puteva protein kinaze,” kaže Marin. U studiji iz 2019. na 40 zdravih odraslih osoba, sudionici koji su redovito dobivali tabletu moringe u prahu iskusili su smanjenje umora, bolova u donjem dijelu leđa, ukočenosti ramena i bolova u očima tijekom četiri tjedna u usporedbi s onima koji nisu konzumirali moringu.Nalazi upućuju na to da se moringa može uzimati oralno za smanjenje boli, no potrebna su dodatna istraživanja.
Moringa može smanjiti LDL kolesterol
Neka izvješća i ispitivanja podržavaju korištenje ove biljke i ekstrakata za smanjenje LDL “lošeg” kolesterola, kaže Marin. LDL kolesterol često se smatra "lošim" kolesterolom jer se skuplja u stijenkama krvnih žila, što povećava rizik od srčanih bolesti i moždanog udara. Studija iz 2017. testirala je učinak praha sjemenki moringe na lipide, funkciju jetre i srčane enzime kod štakora. Studija je otkrila da male doze sjemenki moringe poboljšavaju razinu kolesterola, srčane enzime i obnavljaju funkciju jetre.
Moringa može smanjiti razinu šećera u krvi
Moringa sadrži mnoge zdrave spojeve koji su korisni za osobe s inzulinskom rezistencijom. “Mnogi spojevi pronađeni u lišću moringe mogli bi biti uključeni u homeostazu glukoze.Uz to, blagotvorni učinak moringe uključuje povećanje aktivnosti inzulina i poboljšanje unosa i iskorištenja glukoze. Istraživanja pokazuju da se moringa može koristiti za smanjenje inzulinske rezistencije i poboljšanje razine šećera u krvi kod pacijenata s dijabetesom,” kaže Marin.
Kako koristiti Moringu i gdje je pronaći
"Moringa je sigurna za konzumaciju u obliku praha, suhog lišća i kapsula, ali studije sugeriraju da se ne smije prekoračiti 70 grama dnevno kako bi se izbjegla toksičnost", kaže Marin. Ako planirate svakodnevno uzimati prah moringe, svakako razgovarajte sa svojim liječnikom ili zdravstvenim djelatnikom.
Moringa se općenito prodaje u prahu za dodavanje smoothiejima, preljevima za salate, açaí zdjelicama i još mnogo toga. Također je dostupan u obliku ulja, gdje ga možete izravno nanijeti na kožu kako biste poboljšali elastičnost i spriječili bore. Batak biljke moringa također se može koristiti, ali u varivima i juhama poput indijskog sambara i prženja.
To je sjajan način da unesete preporučene količine vitamina i minerala. Prah moringe možete pronaći u lokalnoj trgovini zdrave hrane ili na internetu. Neki proizvodi koji su nam se istaknuli su Apothékary's Moringa Powder, Anima Mundi's Moringa Superfood Powder i Kiito Plant Protein Drink, Matcha Moringa.
Najboljih 15 mahunarki i graha
Soja ima 28,6 grama proteina po šalici ili 4,7 grama po unci.
1. Zrna soje
Soja je mahunarka, ali je toliko dobar izvor proteina da smo s njom morali voditi popis povrća. Ima više proteina u samo jednoj unci sojinih zrna nego u šalici narezanog avokada!1 šalica je- Proteini - 28.6g
- Kalorije - 298
- Ugljikohidrati - 17.1g
- Vlakna - 10,3g
- Kalcij - 175mg
Leća ima 17,9 grama proteina po šalici ili 2,5 grama po unci.
2. leća
Leća je jedini grah koji se ne mora namakati prije pripreme. Leća može biti zvijezda svakog jela za koje je potrebna težina, od juha do hamburgera. Sljedeći put kada je Taco utorak, isprobajte tacose od leće - sadrže proteinski punč.1 šalica je- Proteini - 17,9 g
- Kalorije - 230
- Ugljikohidrati - 39,9 g
- Vlakna - 15,6 g
- Kalcij - 37,6 mg
Bijeli grah ima 17,4 grama proteina po šalici ili 2,7 grama po unci.
3. Bijeli grah
Osušeni bijeli grah može se čuvati do tri godine na suhom mjestu sobne temperature. Što znači da ih možete imati uza se kad god vam zatrebaju namirnice za juhe ili variva.1 šalica je- Proteini - 17,4 g
- Kalorije - 249
- Ugljikohidrati - 44,9 g
- Vlakna -11,3 g
- Kalcij - 161 mg
Edamame ima 16,9 grama proteina po šalici ili 3 grama po unci.
4. Edamame
Edamame je izvrstan međuobrok za čuvanje u zamrzivaču. Stavite ih u mikrovalnu i začinite malo soli, čilijem u prahu i listićima crvene paprike. Uživat ćete u međuobroku punom proteina koji je bolji od čipsa.1 šalica (kuhana i bez ljuske) je- Proteini - 16,9 g
- Kalorije - 189
- Ugljikohidrati - 15,8g
- Vlakna - 8,1g
- Kalcij - 97,6mg
