Znamo da je zeleni čaj odličan za nas, ali sada je nova studija otkrila da može biti spas, posebno za dijabetičare. Studija otkriva da ispijanje četiri ili više šalica zelenog čaja uz dvije šalice kave (ili više) može smanjiti rizik od smrti kod dijabetičara za 63 posto. Iako je to puno kofeina, studija je također otkrila da kofein nije bio aktivni sastojak zbog kojeg su rezultati bili tako upečatljivi. Umjesto toga, antioksidansi u čaju, u kombinaciji s kavom tijekom dana, ono su što je napravilo razliku.
Istraživači su također otkrili da pijenje samo zelenog čaja ili samo kave ima blagotvorne učinke, ali kombinacija pijenja oba dnevno još više smanjuje rizik od smrti.
Studija otkriva da pijenje zelenog čaja i kave pomaže dijabetičarima
Studija, objavljena u British Medical Journalu (BMJ), pratila je 4 923 Japanca s dijabetesom tipa 2 tijekom pet godina pomoću upitnika koji su sami prijavili. Istraživači su otkrili da je ispijanje velikog broja šalica zelenog čaja dnevno povezano s manjim rizikom od smrti – a šanse su se smanjivale kako se broj šalica čaja povećavao: jedna šalica dnevno bila je povezana s 15 posto nižim rizikom, dok su četiri ili više šalica ili više dnevno povezano je s 40 posto manjim rizikom.
Među onima koji piju kavu, jedna šalica dnevno povezana je s 12 posto nižim izgledima za umiranje, a povećanje na dvije ili više šalica dodatno je smanjilo rizik za 41 posto.Međutim, rizik od smrti bio je čak niži za ljude koji su pili i zeleni čaj i kavu, s najmanjim rizikom od 63 posto koji se javlja među onima koji su pili četiri ili više zelenih čajeva dnevno i dvije ili više kava dnevno.
"Važno je, međutim, napomenuti da nijedna opservacijska studija ne utvrđuje uzrok, što znači da činjenica da su pili više čaja i kave možda nije razlog zašto su živjeli dulje, već samo jedan mali dio veće slagalice načina života. Štoviše, vrsta zelenog čaja dostupna u Japanu možda nije ista kao drugdje, a samoprocjena konzumacije subjektivna je i netočna."
Unatoč ovim općim upozorenjima, druga su istraživanja pokazala da su spojevi koji se zovu flavonoidi u zelenom čaju i kavi korisni protiv rizika od bolesti kao što su bolesti srca i dijabetes.
Zašto su zeleni čaj i kava korisni za zdravlje i dijabetes?
Istraživanje sugerira da bi fenoli i kofein u kavi mogli biti odgovorni za smanjeni rizik od razvoja dijabetesa tipa 2, dok je druga studija pokazala da je kava bez kofeina jednako učinkovita i sugerira da su za blagotvoran učinak odgovorne i druge komponente osim kofeina.
Istraživači su primijetili da fenolni spoj nazvan klorogenska kiselina smanjuje oksidativni stres i apsorpciju glukoze u crijevima, a to bi moglo biti ključno u tome kako kava sprječava dijabetes.
Što se tiče zelenog čaja, spojevi zvani katehini mogu poboljšati glikemijski odgovor, ali korisni učinci kod dijabetesa nisu uvjerljivi. Zeleni čaj je posebno bogat polifenolom zvanim epigalokatehin galat ili EGCG, snažnim antioksidansom za koji se pokazalo da ima antikancerogena svojstva koja bi čak mogla pomoći u zaustavljanju rasta tumora. Zeleni čaj sadrži više EGCG nego druge vrste čaja.
Studije o zelenom čaju i mršavljenju
Učinci čaja na mršavljenje mogu biti korisni za dijabetes. Neka istraživanja sugeriraju da i crni čaj i zeleni čaj mogu pomoći pri mršavljenju, a to može biti posljedica složenih interakcija s crijevnom mikrobiotom, kratkolančanim masnim kiselinama i metabolizmom lipida.
Proizvođači zarađuju na ovim tvrdnjama, plasirajući 'čaj za mršavljenje' u raznim oblicima. Međutim, nedosljedni rezultati istraživanja i neuvjerljivi dokazi znače da još uvijek ne znamo kako, ili doista, djeluju li na svakoga.
Nadalje, znanstveno izvješće Europske agencije za sigurnost hrane savjetuje da dodaci zelenog čaja mogu biti toksični za jetru.
Koliko zelenog čaja i kave trebate piti?
Ovo nas dovodi do sljedećeg pitanja o tome koliko piti. Trenutna studija sugerira najmanje četiri šalice zelenog čaja i najmanje dvije šalice kave kako bi se smanjio rizik od smrti kod starijih osoba s dijabetesom.
Međutim, druga su istraživanja predložila idealne količine za različita zdravstvena stanja. Na primjer, za visoki krvni tlak, studija iz 2017. pokazala je da su sudionici koji su pili manje od jedne šalice ili više od dvije šalice imali najmanji rizik - ovaj savjet bi značio ili prestati piti kavu ili piti puno više!
Osim toga, nedavna studija iz 2021. pokazala je 53 posto veći rizik od demencije za osobe koje piju šest šalica kave dnevno u usporedbi s jednom do dvije šalice.
Mnogo istraživanja sugerira povezanost u obliku slova 'U' ili 'J' između konzumacije kave i zdravlja, a većina dobrobiti se vidi u 'srednjem dijelu'. Imajući to na umu, stručnjaci poput Johns Hopkins Medicine preporučuju između 1-5 šalica kave kako bi se spriječile kronične bolesti.
Međutim, previše kofeina iz kave ili čaja može dovesti do nuspojava kao što su tjeskoba, ubrzani otkucaji srca i problemi s uspavljivanjem, stoga bi ljudi trebali piti količinu koja im odgovara.
Kako odabrati zdrav napitak ako imate visok šećer u krvi
Kada birate tople napitke ako imate dijabetes, glavna točka koju morate imati na umu je izbjegavanje dodataka koji piće čine nezdravim. Na primjer, šećer, sirupi i mliječni proizvodi s visokim udjelom masti mogu dodati kalorije i povećati šećer u krvi.
Matcha se smatra vrhunskim zelenim čajem jer ima više antioksidansa od običnog zelenog čaja. Osobe s dijabetesom također mogu odabrati druge vrste čajeva koje imaju minimalan utjecaj na njihov šećer u krvi, a mnogi od njih imaju dodatne antioksidativne ili biljne prednosti. Na primjer:
- Redbush ili 'rooibos' čaj, bez kofeina i bogat antioksidansima
- Bijeli čaj, bogat antioksidansima koji se bore protiv upala
- Zeleni čajevi uključujući matchu, senchu i banchu
- Crni čajevi kao što su cejlonski, engleski doručak ili Earl Grey
- Oolong čaj, koji sadrži specifične spojeve koji potiču sagorijevanje masti
- Biljni čajevi kao što su kamilica, paprena metvica ili đumbir
U vezi s gornjim popisom, uvijek provjerite jesu li biljni čajevi prikladni ako uzimate lijekove ili imate zdravstveno stanje,
Najzdraviji način ispijanja kave i zelenog čaja
Naručivanje jutarnjeg Starbucksa može biti minsko polje ako imate dijabetes jer toliko mnogo pića sadrži dodane šećere i punomasne mliječne proizvode koji mogu povisiti inzulin i izazvati pustoš u krvotoku. Umjesto toga, izbjegavajte karamel macchiato i frappuccino pune sirupa, jer čak i sokovi zdravog izgleda i smoothieji koji primamljivo zvuče mogu povećati vaš šećer u krvi.
Nema čarobnog lijeka za dijabetes, tako da slijeđenje zdrave prehrane bazirane na cjelovitim biljnim namirnicama s niskim udjelom jednostavnih ugljikohidrata u kombinaciji sa svakodnevnom aktivnošću i lijekovima može pomoći u upravljanju stanjem. Stoga su lake pobjede poput odabira najkorisnijeg napitka (poput zelenog čaja ili crne kave) posebno privlačne ako djeluju na smanjenje rizika od zdravstvenih komplikacija i mogu postati dio svakodnevne navike.
Nažalost, ljudi s dijabetesom imaju veći rizik od zdravstvenih komplikacija i prerane smrtnosti, a tijekom pandemije COVID-19 smrtnost od dijabetesa porasla je za 14 posto – što je najznačajniji porast desetljećima.Štoviše, ljudi s dijabetesom imaju dvostruko veću vjerojatnost da će imati srčanu bolest ili moždani udar nego ljudi bez dijabetesa, prema Američkom udruženju za dijabetes.
Iako su istraživanja istaknula blagotvorne učinke spojeva u zelenom čaju i kavi na kardiovaskularne bolesti i upale, malo je studija procijenilo kako konzumacija utječe na smrtnost kod dijabetesa.
Zaključak: Ispijanje čaja i kave može imati koristi za osobe s dijabetesom.
Veća konzumacija povezana je sa smanjenim rizikom od smrti među starijim osobama i može pomoći osobama s dijabetesom da kontroliraju svoju težinu ili da uopće izbjegnu to stanje. Čini se da je umjerena konzumacija od oko 1-5 šalica dnevno korisna, iako istraživanja još uvijek nisu dala uvjerljive rezultate.
