Ponekad je za izradu cijele pite potrebno više vremena i truda nego što imate. Od pravljenja tijesta za koru, hlađenja tijesta, razvlačenja tijesta, potrebno je dosta posla, a ako ste zaduženi za druga jela ovog Dana zahvalnosti, to može biti neodoljivo. Pojednostavili smo stvari s ovim receptom za desert koji ima svu slast pite od jabuka minus sav dodatni posao.
Ovaj recept dolazi s vlastitim domaćim začinom za chai, ali ovaj začin za chai također možete koristiti u svojim čajevima, kavama ili drugim pekarskim proizvodima! Ono što volimo kod ovog recepta je slatka aromatična kombinacija chai začina i jabuke koja ispunjava kuhinju, dajući vam do znanja da vas čeka prava poslastica.Sa slatkim, oporim, začinjenim punjenjem od jabuka i hrskavim, hrskavim preljevom, sigurno ćete poželjeti pripremiti ovaj recept za vaše sljedeće blagdansko druženje.
Vrijeme pripreme: 20 min
Vrijeme kuhanja: 30 min
Ukupno vrijeme: 50 min
Domaći začin za čaj
Porcije: 6-8 osoba
Sastojci
- 2 ½ žličice cimeta
- ½ žličice mljevenog kardamoma
- 1 žličica mljevenog đumbira
- ½ žličica mljevenih klinčića
- ½ žličica pimenta
- ¼ žličica mljevenog muškatnog oraščića
- ⅛ Žličica crnog papra
Nadjev od jabuka
- 5-6 Granny Smith jabuke, oguljene i narezane
- ¼ šalice smeđeg šećera
- 1 žlica jabučnog octa
- 2 žlice višenamjenskog brašna
- 1 žlica začina za čaj
Preljev od mrvica
- ½ šalice višenamjenskog brašna
- ½ šalice smeđeg šećera
- ¼ žličica praška za pecivo
- ½ šalice oraha oraha, nasjeckanog
- ½ šalice zobi
- 1 žličica Chai začina
- ¼ šalice veganskog maslaca, otopljenog
Upute
- Zagrijte pećnicu na 375F i lagano namastite posudu za pite od 9 inča ili tepsiju uljem ili veganskim maslacem. Ostavite sa strane.
- Da biste napravili mješavinu začina za čaj, dodajte sve sastojke začina za čaj u zdjelu. Miješajte dok se ne sjedini i ostavite sa strane.
- U veliku zdjelu dodajte narezane jabuke, smeđi šećer, jabučni ocat, višenamjensko brašno i začin za čaj. Miješajte dok se ravnomjerno ne sjedini i ne obloži svaka kriška jabuke. Prebacite svoju smjesu od jabuka u posudu za pitu i ostavite sa strane.
- U zasebnu zdjelu dodajte brašno, smeđi šećer, prašak za pecivo, pekan orahe, zob i začin za čaj.Miješajte dok se smjesa ne ujednači. Ulijte svoj veganski maslac i vilicom ili rukama sve zajedno izmiješajte dok se ne sjedini. Trebali biste završiti s mrvičastom smjesom koja zadržava svoj oblik kada je stisnete.
- Pospite smjesu za mrvljenje po vrhu jabuka i pecite u pećnici 30 minuta ili dok vrh ne počne rumeniti. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi 15 minuta prije rezanja.
- Poslužite s malo više pekan oraha i kuglicom sladoleda. Ako želite da ostane lagan, zamijenite sladoled veganskim šlagom! Uživajte!
