Dan sjećanja je ovaj vikend i slavimo ga organiziranjem zabave na stolicama sa susjedima i prijateljima u blizini. Za svoju proslavu pripremite zdrava veganska jela i poslastice u kojima će svi moći uživati i pritom se osjećati sigurno. Počnite tako što ćete poslužiti pladanj veganskih roštilja i nemojte spominjati da su napravljeni od mesa biljnog podrijetla – da vidimo mogu li vaši gosti pogoditi. Drugo, podijelite zapakirane kolačiće kao male vrećice s poslasticama koje vaši prijatelji mogu otvoriti i uživati u njima.
Ovi kolačići su iznutra žvakaći, a izvana hrskavi.Napravljene su od bijele čokolade i predlažemo da im date blagdanski ugođaj ukrašavanjem crvenim i plavim mrljama za Dan sjećanja. Ili ih spakirajte u celofanske vrećice i završite dodavanjem crvenih, bijelih i plavih mašni oko vrha. Ovaj recept čini 16 kolačića i potrebno je manje od ukupno 15 minuta za pripremu i pečenje, a pravo je upozorenje da im treba manje od 15 sekundi da se pojedu. Dodajemo ih na popis stvari koje treba učiniti ovog vikenda.
Programer recepta: Mairi Rivers, @gingervegan
Vrijeme pripreme: 5 minuta
Vrijeme pečenja: 10 minuta
Zašto to volimo: Svi želimo popričati sa svojim prijateljima i vidjeti ih kako se smiješe kada uživaju u ovim ukusnim veganskim kolačićima. Mogli bi se čak šokirati kada saznaju da nisu napravljeni od maslaca ili jaja!
Napravite ga za: Vašu MDW zabavu za socijalno distanciranje i dodajte ovaj recept na svoj popis recepata za kolačiće. Ako niste ljubitelj bijele čokolade, upotrijebite komadiće maslaca od kikirikija ili kakaovca od tamne čokolade.
Veganski kolačići s komadićima bijele čokolade
16 ogromnih kolačića
Sastojci
- 2 šalice veganskog maslaca
- 1 šalica mekog smeđeg šećera
- 1/2 šalice zlatnog šećera u prahu
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 3 2/3 šalice samodizajućeg brašna (ili glatkog brašna i 3 žličice praška za pecivo)
- 1 žličica soli
- 2 žlice biljnog mlijeka
Upute
- Pjenasto izmiješajte maslac i šećere. Ako vam je maslac jako tvrd, omekšajte ga 30 sekundi u mikrovalnoj pećnici.
- Dodajte sve ostale sastojke i dobro promiješajte dok se svo brašno ne sjedini.
- Razvaljajte komade tijesta u kuglice i stavite na obložen lim za pečenje.
- Malo spljoštite rukom. Prilikom pečenja će se više raširiti pa ostavite dovoljno mjesta između njih.
- Utisnite komadiće čokolade ili orašastih plodova na vrh i pecite 10 minuta na 356F/180C.
- Izvadite iz pećnice i ostavite na pladnjevima 2-3 minute prije prebacivanja na rešetke da se potpuno ohlade.
