Najbolji i 'najkremastiji' veganski recept za Mac i sir

Anonim

Možete pronaći izgovor da uživate u zdjelici mac and sira bilo koji dan u tjednu, bilo da je hladna, ugodna večer ili vrući, sunčani dan. Svi volimo mac and sir, ali ponekad se zbog toga možete osjećati prenatrpano ili iscrpljeno. Pa, tu dolazi ovaj recept: ovo je jelo dovoljno lagano da se osjećate nahranjeno umjesto sito, a istovremeno zadovoljava vašu želju. Ovaj recept koristi krumpir, mrkvu i prehrambeni kvasac kao umak od sira bez mliječnih proizvoda na vrhu tjestenine.

Ovaj recept traje samo 15 minuta za pripremu i 15 minuta za kuhanje, a u ostacima možete uživati ​​do tjedan dana. Ja osobno ovom receptu volim dodati malo ljutog umaka za malo začina. Ili, možete posuti krušne mrvice po vrhu i pustiti da se kuha oko 5 dodatnih minuta za hrskavo jelo od macina i sira. Napravite ovo za večeru ili prilog uz glavno jelo. I djeca će obožavati okus ovog kremastog, ali laganog maca sa sirom!

Programer recepta: Lenny, @vegamelon

Vrijeme pripreme: 15 minutaVrijeme kuhanja: 15 minutaUkupno vrijeme: 30 minuta Porcije: 3 osobeZašto volimo to: Ovo je jelo nevjerojatno jednostavno za napraviti i 'zdravije' je od tradicionalnih jela s macinom i sirom jer ovo koristi biljne sastojke. Možete koristiti bilo koju tjesteninu ili rezance koje volite ili opciju bez glutena.Napravite je za: Ručak ili večeru i ostavite ostatke u hladnjaku do kraja tjedna.Ovo je jelo utješno bez osjećaja 'napunjenosti' prejedanja.

Kremasti Mac n’ Cheese od badema

Sastojci

  • 8oz suhe tjestenine po izboru
  • 1-2 srednja oguljena krumpira; oko 250g
  • 1/2 luka oko 100g
  • 1 velika oguljena mrkva; oko 100g
  • 1/3 šalice prženih badema
  • 1/3 šalice biljnog mlijeka
  • 2 žlice miso paste
  • 3 žlice prehrambenog kvasca
  • 1/2 žličice crnog papra
  • 1/2 žličice pahuljica crvenog čilija
  • 1/2 žličice morske soli po ukusu

Upute

  1. Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju; ocijediti i ostaviti sa strane.
  2. U međuvremenu nasjeckajte krumpir, luk i mrkvu na sitne komadiće; stavite u lonac i prelijte vodom.
  3. Kuhajte povrće 8-9 minuta dok vilica ne omekša.
  4. Ocijedite povrće i dodajte u blender zajedno sa svim preostalim sastojcima.
  5. Miksajte dok ne postane glatko i kremasto, dodajte još začina po želji. (Umak treba biti slan jer će se miješati s tjesteninom.)
  6. Umiješajte umak s tjesteninom dok se ne sjedini, zatim poslužite toplo.

Izbor Urednika