Fantasia Taylor's Favorite Vegan Baked Mac & Cheez Recipe

Anonim

American Idol alum Fantasia Taylor proslavila je potpuno veganski baby shower za koji je pobrinuo slavni veganski kuhar Chef Joya koji je s The Beetom podijelio pet recepata koji su posluženi na događaju, uključujući salatu od rajčice i krastavaca s domaćim preljevom.

Namaz za bebe također je uključivao ovo vegansko jelo s macom i sirom, koje će uvjeriti čak i prijatelje i obitelj koji nisu vegani da odbacivanje mliječnih proizvoda može biti jednako ukusno koliko i zdravo.

Jonathan Cooper

Vrijeme pripreme: 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 15 minuta

Razvojnik recepata: Chef Joya, autor knjige Cooking With Joya: It's Soul Mahmazing

Pečeni Mac & Cheez

Poslužuje 8

Sastojci

  • 1 lb. lakat rezanci
  • ½ šalice maslaca
  • ¼ šalice višenamjenskog brašna
  • ¼ šalice arrowroot brašna
  • 3 šalice temeljca od povrća
  • 24 oz. nezaslađeno mlijeko od indijskih oraščića
  • ¼ šalice prehrambenog kvasca
  • 1 spremnik veganskog krem ​​sira
  • 4 šalice veganskog nasjeckanog sira, vaša omiljena marka
  • ½ žličice soli
  • ½ žličice crnog papra
  • 1 žličica luka u prahu
  • 1 žličica češnjaka u prahu
  • 1 žlica šećera, sirovog
  • 2 crtice ljutog umaka
  • 1 žličica veganskog Worcestershire umaka
  • 1 žličica dijon senfa

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva.
  2. Skuhajte rezance u temeljcu od povrća dok ne budu al dente (slijedite upute na pakiranju)
  3. Ocijedite tjesteninu i ostavite je sa strane.
  4. Rastopite maslac u loncu i dodajte oba brašna. Miješajte dok se ne sjedini.
  5. Polako ulijte polovicu mlijeka neprestano miješajući da se ne stvore grudvice.
  6. Umiješajte krem ​​sir i polovicu veganskog sira.
  7. Umiješajte preostalo mlijeko i dodajte hranjivi kvasac.
  8. Kada smjesa postane glatka i sir se otopi, dodajte preostale sastojke, osim ostatka sira.
  9. Dovedite smjesu do vrenja i maknite je s vatre.
  10. Pošpricajte tavu od 11” x 13” neljepljivim sprejom za kuhanje.
  11. Dodajte rezance od tjestenine u tavu (po želji: začinite solju i crnim paprom).
  12. Izlijte vegansku smjesu sira na tjesteninu. Miješajte dok se tjestenina ne prekrije umakom.
  13. Prelijte tjesteninu preostalim sirom, a pleh prekrijte aluminijskom folijom. Poklopljenu posudu stavite u pećnicu na 20 minuta.
  14. Uklonite aluminijsku foliju i kuhajte još 13 minuta.
  15. Pustite mac i sir da odstoje 10 minuta prije posluživanja.

Izbor Urednika