"Probao sam sve, rekao je Eric Sanchez, 25-godišnji Njujorčanin koji kaže da je vjerovao da bi njegov život završio da nije prešao na sirovu vegansku prehranu kad je to učinio. U dobi od 22 godine, Eric je obolio od alopecije, stanja koje uzrokuje opadanje kose, bez vidljivog razloga. U isto vrijeme, tiho je osjećao druge zdravstvene simptome, uključujući lupanje srca i pucanje u glavi, tjeskobu, depresiju i još mnogo toga. Nakon toliko pokušaja i pogrešaka došao je do točke u kojoj je pomislio: “Možda je ovo moja sudbina. Možda bih iz godine u godinu trebao biti sve bolesniji dok ne umrem.„Sve je imalo malo smisla. Znala sam da cijeli život nisam bila savršena osoba, ali nisam vjerovala da sam ikada učinila nešto toliko loše da sam zaslužila ovako patiti. Bolovi su se progresivno pogoršavali svake godine sve dok nije počeo očajavati jer se ne nazire kraj."
Nakon što se godinama pokušavao izliječiti, Eric je na kraju potražio alternativnu medicinu. Tražio je nekoga tko bi bio kreativan u njegovom liječenju i isprobao metode koje nadilaze tradicionalnu zapadnu medicinu. Eric i njegova majka obratili su se svima koji su mu mogli pomoći da razjasni svoje stanje, uključujući i netradicionalne tretmane. Osjećao se kao da nema vremena za gubljenje i da je bio na izmaku razuma ili volje za životom.
"Išao sam liječnicima ovdje u New Yorku, kao i diljem svijeta. Odletio sam na Floridu da vidim tamošnjeg stručnjaka. Otišao sam u sjeverni dio države New York. Smatraju me liječnikom u Connecticutu. Razgovarao sam sa specijalistima u Teksasu. U međuvremenu sam isprobavala sve te dijete.Isprobala sam Candida dijetu, keto, izbacila sam mliječne proizvode i sir, prelazila i izlazila iz veganstva, isprobavala različite lijekove, tražila čarobnu biljku ili tabletu. Odletio sam na Cirp na tjednima ozonske terapije, a potom u Honduras u selo Usha dr. Sebija (kako bih jeo ono što je on nazivao alkalnom kuhanom hranom). Osjećala sam se kao da pokušavam toliko različitih metoda da se izliječim, ali ništa nije uspjelo. Osjećala sam se tako nepovezano sa svojim tijelom. Na kraju sam se odlučio dugoročno držati veganstva jer sam vidio nekoliko svjedočanstava u kojima su ljudi rekli da im je pomoglo u liječenju zdravstvenih problema. Možda nisam dovoljno dugo pokušavao.”
Striktno veganska prehrana tijekom dva tjedna – grah, mahunarke, povrće i voće. Eric je primijetio vrlo blaga poboljšanja kako su se njegovi simptomi počeli smanjivati; to mu je pomoglo kod Candide, ali je duboko u sebi znao da cjelovita hrana kuhana biljna prehrana nije dovoljna za izlječenje. "Bilo je to poput stavljanja flastera. Nisam uspio otkriti uzrok svojih problema.” Tek kad je doživio najnižu točku u životu, to mu je omogućilo da promijeni svoje zdravlje, karijeru i život na bolje.
Eric je tiho zaplakao u javnom zahodu u New Yorku. "Dosegao sam točku u kojoj sam počeo vjerovati da bi bilo bolje da više nisam živ. Na taj način se ne bih morao nastaviti nositi s boli. Moja bi duša jednostavno mogla biti slobodna. Imao sam razgovor s Bogom. Rekla sam mu da ne razumijem zašto mi to radi. Pokušala sam sve. Sjećam se da sam samo sjedila i plakala, tražeći od Boga da mi kaže što da radim.”
"Hodajući tankom linijom između života i smrti, dva dana kasnije naišao je na YouTube video o konceptu sirovog veganstva koji je snimio majstor travar i naturopat dr. Robert Morse. U prošlosti je gledao video zapise dr. Roberta Morsea, ali ih je uvijek preskakao. Ovaj put je odlučio sjediti i gledati cijelu stvar. Odlučio je pokušati s prehranom koja se temelji na voću.Ovo je bila jedina stvar koju nije probao u svim ovim godinama patnje - jesti svu živu hranu. Nakon tri dana prehrane pretežno sirovim voćem, Ericovi su simptomi počeli popuštati. Sjećam se da sam osjećala da je ovo istina. Ugasila se žarulja. Probudio sam se i mnogi su moji simptomi tako brzo nestali. Nisam imao lupanje srca. Čudni trnci po tijelu bili su minimalni. Alopeciji je trebalo malo više vremena da zacijeli, ali dlačice su ponovno počele rasti u roku od dva mjeseca i od tada su trajno ponovno izrasle."
Cvekla je čavrljala s Ericom, koji je podijelio svoje tajne uspjeha i mentalne otpornosti, rekavši: "Prava promjena se događa kada bol zbog ostajanja istog boli više od svega što prolaziš."
Eric je sada certificirani stručnjak za detoksikaciju i dao nam je besplatne savjete o tome kako pomoći svima koji se trebaju izliječiti od bilo koje vrste poremećaja, bolesti ili kronične boli. Učite iz njegovog putovanja u našem intervjuu u nastavku i osjetite inspiraciju da uključite više sirove hrane u svoju prehranu, jer čak i ako ne jedete potpuno sirovu hranu, još uvijek možete iskoristiti prednosti uključivanja ove hrane u svoju prehranu.
TB: Što vas je navelo da postanete sirovi vegan?
ES: Prije dvije godine dijagnosticirana mi je alopecija, takozvana "autoimuna" bolest kod koje počnete gubiti dijelove kose. Ja bih izgubio dijelove na glavom i bradom, ali sada mi je sve ponovno naraslo. Imao sam i hrpu nedijagnosticiranih simptoma. Imao sam lupanje srca, što je bilo strašno. Imao sam oko 22 ili 23 godine kad su počeli. Imao bih strijeljajuće bolove u glavi .. Ponekad bih se probudio s čudnim osjećajem trnaca od glave do pete. Gotovo kao da mi je krv gorjela. Sve me samo boljelo i fizički i psihički. A ljudi oko mene nisu imali pojma. Radio sam u industriji zabave posao u to vrijeme za glavnu radio mrežu, a ja bih patio u tišini. Ponekad bih trebao biti sam u kupaonskoj kabini samo da bih se dekompresirao 3 minute prije nego što sam se ponovno odjurio na posao. Sve nije bilo usklađeno Nisam znao što će se manifestirati u budućnosti.Bilo je to stvarno mračno razdoblje.
Kroz istraživanje sam zaključio da možda moji zdravstveni problemi imaju veze s onim što jedem. U tom sam trenutku već bio vegan - ali "vegan" ne znači automatski "zdrav". Jela sam mnogo veganske bezvrijedne prerađene hrane (pomfrit, prerađene hamburgere itd.). Vratio sam se u New York s putovanja u LA 27. veljače. Odlučio sam da ću sljedeći dan – 28. veljače – postati potpuno sirov vegan. Tri dana kasnije, počeo sam primjećivati da moji simptomi počinju nestajati. U nekoliko godina prije nego što sam otišao na sirovo, nisam super religiozna osoba ili tako nešto, ali imao sam postati mnogo duhovnija osoba. To se događa mnogim ljudima koji su bolesni ili pate. Počinju se pitati koja je njihova svrha i koji je opći smisao života. Pomislio bih, "pa možda bih samo trebao biti sve bolesniji i bolesniji dok ne umrem", a imao sam samo oko 22/23 godine kada sam imao te misli. Takav je bio osjećaj jer sam svake godine postajao sve gori.Nisam znao čime sam to zaslužio. Znao sam da nisam bio najbolja osoba u životu, ali sam znao da nisam zaslužio ovako patiti. Sjećam se da sam hodao do parka, bio sam u javnom zahodu i jednostavno sam se pokvario. Dosegao sam tako nisku točku da sam počeo vjerovati da bi bilo bolje da više nisam živ. Tako se ne bih morala nastaviti nositi s boli. Sjećam se kako sam sjedila i plakala, tražeći od Boga da mi samo kaže što da radim. Pokušao sam sve, prošao sam cijeli svijet i posjetio toliko doktora. Probala toliko dijeta. Nije mi preostalo ništa za isprobati (ili sam barem tako mislio). Kad sam napustio tu kupaonsku kabinu, sjećam se da sam se osjećao kao da sam upravo sve predao Bogu i samo sam trebao čekati odgovor. Namjeravao sam mu potpuno prepustiti upravljanje. Mislio sam da sam se već “predao Bogu” u prošlosti, ali ovo je bilo ISTINSKO predanje. U meni je ostalo NULA borbe. Mislio sam da doslovno ne postoji ništa drugo što mogu učiniti. Pomislio sam u sebi “Ako me udari auto na putu kući, neka tako i bude.Ako ozdravim, neka tako i bude.” Također sam imao vrlo dubok osjećaj krivnje jer je moja mama (kojoj je toliko stalo do mene) patila na ovom putovanju sa mnom. Moja ju je bol natjerala u suze i jasno se sjećam razgovora u kojem je pokušavala biti jaka za mene, ali su joj suze počele puniti oči i rekla je da jednostavno "ne zna što bismo drugo mogli učiniti". Gledajući je kako pati i boli za mene na način na koji je to činila, samo me slomilo. Ponekad sam osjećao da moram sakriti svoju bol od nje kako bih je zaštitio unatoč tome što me poticala da je zovem kad god trebam. Nije bilo lako vidjeti kako njezin sin polako gubi razum. Svojoj majci dugujem sve. Bez nje ne bih ozdravio. Toliko je volim.
Bile su potrebne četiri godine boli i očaja da se konačno shvati što bi pomoglo.
TB: Jesu li te vrste negativnih misli prestale nakon što ste prešli na sirovo?
ES: Povremeno bi dolazili i odlazili. Emocionalna oslobađanja su neizbježan dio protokola detoksikacije.Mnogo negativnih misli i starih osjećaja pojavilo se kad sam bio usred 90-dnevnog posta na sokovima. Tijekom posta na sokovima oslobađate se mnogo duboko ukorijenjenih osjećaja. Različiti organi zadržavaju različite emocije. Kako su ti organi zacjeljivali, ponekad bih imao izljev emocija. Ovako funkcionira proces iscjeljivanja ljudskog tijela - sloj po sloj. Ponekad bih osjetio kako emocije naviru dok sam vježbao ili skakao na skakaču. Emocije bi se pojavile, oslobodile, a ja bih se osjećao kao da mi je teret pao s ramena. To ne znači da se više nikada ne suočavam s tjeskobom. Ja sam još uvijek mladić iz New Yorka. Ja radim. Imam veze. Ja sam čovjek. Još uvijek imam sve svakodnevne pritiske života. Prirodno je osjećati sve te emocije, ali one nikada ne bi trebale progutati cijeli vaš život. Prelazak na sirovu hranu definitivno mi je pomogao stabilizirati raspoloženje.
TB: Što ste iskusili kad ste počeli s čišćenjem sokovima?
ES: Postio sam nekoliko puta na sokovima. Završio sam prvih jedan-dva mjeseca prije nego što sam prvi put postao vegan. Bio je to 21-dnevni post s pretežno zelenim sokovima. Nije bilo lako: moje tijelo je izbacivalo mnogo toksina. Imao sam užasne simptome detoksikacije, a nakon što sam završio, popustio sam i pojeo sendvič s piletinom.
Nakon otprilike dva tjedna, potpuno sam postao vegan, a zatim na kraju i sirov (28. veljače). Nakon što sam otprilike sedam mjeseci jeo sirovo, nastavio sam s 90-dnevnim postom na sokovima. Napisao sam članak o svom iskustvu na svojoj web stranici. Osjećao sam da, iako su mi se simptomi povukli, imam puno više posla. Jeo sam "gurmansku sirovu" hranu, tako da sam jeo mnogo hrane koja je bila bogata mastima i puno dehidrirane hrane kako bih se zasitio. Čuo sam toliko ljudi kako govore o tome kako je 90-dnevni post na sokovima zlatni standard, pa sam odlučio da je vrijeme da to učinim. Bio je to izazovan proces. Neću sjediti ovdje i govoriti da je bilo lako. Bilo je određenih trenutaka tijekom posta (čak i do 60. dana), u kojima bih pomislio: “Što da sam samo prevario.” Iako su me prijatelji podržavali, mnogi nisu imali pojma zašto sam osjećao potrebu tako dugo postiti. Samo znam da me Bog pozvao da to učinim. Jedan od razloga zašto sam mogao nastaviti bio je ovaj citat: "Samo oni koji su otišli tamo gdje je malo tko otišao mogu vidjeti ono što je malo tko vidio." Isprintao sam to i stavio na mom zidu. Čitao bih ga nekoliko puta dnevno. Imao sam i listu za provjeru od 90 kućica, a svako sam jutro označio jednu kućicu. Za mene je trik uvijek bio u tome da mi je um uvijek usmjeren na cilj. Kad sam došao do 60. dana, shvatio sam da bi bilo ludo završiti jer sam imao još samo mjesec dana. Više sam se bojao razočarati samu sebe nego bilo što drugo. Samo sam se držao toga i nastavio: samo sam htio moći reći da sam brzo popio ovaj sok.
TB: Kako ste se osjećali nakon što ste završili s 90-dnevnim postom na sokovima?
ES: Nevjerojatno. Ostvareno. Uzbuđeno jesti! To je definitivno ubrzalo moj proces ozdravljenja. Tih prvih sedam mjeseci polako sam se oporavljala.Bilo mi je bolje, ali nisam ozdravljao brzinom kojom sam želio. Tijekom ta tri mjeseca uspio sam dati želucu odmor. Kada vaše tijelo ne probavlja vlakna iz hrane, ono troši dodatnu energiju na liječenje vašeg tijela. Vaše tijelo također je ispunjeno s puno hranjivih tvari jer se vitamini, minerali i enzimi iz svježih sirovih sokova brzo apsorbiraju. Primijetio sam da imam veću mentalnu bistrinu i moji su simptomi nestali. Gotovo sam se osjećao kao "bijeg iz matrice" jer na temelju onoga u što sam oduvijek vjerovao i čemu su me učili, umro bih da Nisam jeo ni tjedan-dva. Ali tada bih pomislio u sebi "evo me, nakon mjeseci konzumiranja samo sirovog soka, i najzdraviji sam u godinama." Sve mi je imalo smisla: medicinska zajednica zarađuje novac kad ste bolesni i potrebno im je da ovisite o njima. Liječnici te trebaju na liječenje. Zapadni način izvršenja kada je u pitanju "olakšanje" je modalitet koji se temelji na LIJEČENJU. Oni jure simptome "poslasticama" (lijekovima).Ali nisam se liječio, zapravo sam se liječio. Bilo je oslobađajuće.
TB: Što su neki liječnici mislili o tvojoj zdravstvenoj transformaciji?
ES: Posljednji put sam otišao posjetiti svog liječnika primarne zdravstvene zaštite prije više od godinu dana samo da provjerim razinu krvi jer sam drastično promijenio svoju prehranu. Zanimalo me je hoće li pronaći nedostatke vitamina B12, vitamina D itd. Rekao mi je da je sve savršeno. Bez nedostataka i da nastavim raditi sve što sam radio. U međuvremenu, dok sam jeo meso, imao sam nekoliko nedostataka vitamina. Ironično, ha?
Sada kada mi se zdravlje toliko poboljšalo, stvarno nemam razloga da ga vidim. Osjećam se kao vlastiti doktor.
Samo mi je rekao da nastavim raditi ono što sam radio. Rekao sam mu da sam se izliječio promjenom prehrane, i iako to nije rekao izravno, mogao sam reći da ga je to navelo na pomisao da su svi moji zdravstveni problemi vjerojatno bili samo u mojoj glavi cijelo vrijeme.Ljudi često zaboravljaju da liječnici jedino nisu educirani za nutricionizam. Oni su obučeni samo za liječenje simptoma.
TB: Zašto mislite da je sirova veganska prehrana bila toliko korisna za vaše specifične probleme?
ES: Sada sam certificirani stručnjak za detoksikaciju, pa razumijem odnos između to dvoje. Kada jedete sirovo, počinjete otvarati kanale eliminacije. Sve što bolest zapravo jest "sustavna acidoza". Sirovo veganstvo često se fokusira na činjenicu da zapravo ne postoji takva stvar kao što su "bolesti" per se. Vaše tijelo jednostavno nije opušteno (DIS-ease). I to uvijek ima veze s onim što konzumirate. To je acidoza koja se manifestira u različitim dijelovima tijela. Kada nakon dužeg vremena jedete kuhanu hranu, vaš limfni sustav se začepi. Ako je limfa u predjelu glave pojačana, to se može manifestirati kao tumor, rak, demencija ili alopecija. Dakle, jedući sirovu, jako adstringentnu hranu (kao što je kiselo i slabo kiselo voće), možete početi otvarati svoje kanale eliminacije.Odjednom, vaši bubrezi počinju pravilno funkcionirati i filtriraju nakupljeni otpad. Vaš limfni sustav počinje otpuštati godinama vrijedan stanični zatvor kroz vaše eliminacijske organe. Tada tjelesna harmonija može početi.
To se meni dogodilo. Toliko godina sam jeo toliko kisele hrane (povrh svog stresa s kojim sam se nosio) da se moje tijelo više nije rješavalo staničnog otpada. Kada jedete sirovo, posebno ako jedete jako adstringentnu sirovu hranu, vaše tijelo će se početi oporavljati jer konačno ima odgovarajuće okruženje za to. Ako jedete samo dehidriranu hranu za sve svoje obroke, to će biti mnogo sporiji proces zacjeljivanja. Kad bolje razmislite, postoje doslovno stotine i stotine različitih vrsta na zemlji, ali ljudi su jedini koji kuhaju enzime, vitamine i minerale iz svoje hrane prije nego što je konzumiraju. Također smo jedina vrsta s brojem manifestacija bolesti koje imamo.Kada to stavite u perspektivu, naravno, druge životinje se razboljevaju, ali mi smo jedini koji imaju toliko različitih simptoma i bolesti. Izravno je povezano s onim što konzumiramo kao vrsta. Šteta je što se ove informacije zataškavaju. Najveći ubojice kod ljudi svake godine su izravno povezani s prehranom
TB: Kako je za tebe izgledalo prvih nekoliko mjeseci kad si bio potpuno sirov?
ES: U roku od tri dana, osjetio sam da su svi moji simptomi počeli nestajati. Sjećam se da sam se osjećao kao "Konačno! Ovo je istina. Ovo je moj odgovor.” Probudio sam se i nisu me trnci posvuda. Nisam imao lupanje srca. Alopeciji je trebalo malo više vremena da zacijeli, ali mrlje su ponovno počele rasti u roku od dva mjeseca i od tada su trajno ponovno izrasle. Tako djeluje detoksikacija. Skidate slojeve štete koje ste nakupili konzumiranjem neprirodne hrane, uzimanjem lijekova, korištenjem štetnih proizvoda za kosu i kožu, životom u zagađenim gradovima itd.Postoji mnogo različitih slojeva iscjeljivanja. Volim razmišljati o ljudskom tijelu kao o luku. U prva dva mjeseca znao sam da sam našao ono što sam tražio nakon svih ovih godina.
Nikada neću zaboraviti kada sam dva mjeseca nakon što sam bila potpuno sirova, jela jedan jednostavan kuhani obrok, a moje tijelo je reagiralo prilično burno. Nakon dva mjeseca čišćenja sirovom hranom i biljem, moje tijelo je bilo kao: "Što dovraga radiš!" Tada sam znao da ću se još dugo držati sirove hrane.
TB: Što se dogodilo kada ste prestali sa sirovom veganskom prehranom?
ES: Otišao sam i uzeo vegansku Buddha bowl, tako da je bilo kvinoje, slanutka, humusa i malo povrća. Dakle, to je još uvijek bio zdrav, veganski obrok, ali mislim da je moje tijelo poludjelo nakon što sam dva mjeseca postila na sokovima i uglavnom jela voće. To je poput novorođenčeta; ako bi novorođenčadi dali slanutak i kvinoju, razboljeli bi se. Kad bih ikada ponovno poželio početi jesti kuhanu hranu, polako bih je vratio u svoju prehranu.Ovo je bilo poput ogromne zdjele kuhane hrane niotkuda.
TB: Kakva je vaša prehrana sada?
ES: U ovom trenutku to je prilično jednostavno. Naučila sam voljeti i cijeniti jednostavnost. Ali kad poželim nešto slanije, priuštit ću si gurmanski obrok od sirove hrane (sirovi veganski burritos, lazanje itd.). Obožavam jesti Kelp Noodles sa svojim domaćim sirovim veganskim umakom od rajčice (sirova veganska tjestenina). Imam dehidrator koji ponekad koristim. Tijekom godina naučio sam kako napraviti stvari poput sirovih veganskih hamburgera od proklijalih orašastih plodova i sjemenki. Sada znam kako napraviti kultivirane sirove veganske sireve od različitih orašastih plodova (kao što su pinjoli, indijski oraščići itd.). Ali trenutno jedem jednostavnu čistu dijetu. Voće za doručak i za ručak često ću pojesti salatu, smoothie ili ću ponekad čak pojesti samo zdjelicu guacamolea, koliko god to smiješno zvučalo. Volim nešto brzo skuhati. Jedem kad sam gladan i prestajem jesti kad nisam. Također volim uzimati zelenu formulu koja se sastoji od sirovih i visoko hranjivih biljaka iz raznih zemalja diljem svijeta.Super je moćan. To osigurava da tijekom dana dobivam obilje različitog povrća, vitamina i minerala.
TB: Smatrate li da je biti sirovi vegan skup?
ES: Ovisi kako to radiš. Mislim da to više nije tako skupo. U početku sam, da se zasitim, često odlazio u sirove veganske restorane i uživao. Moje omiljeno mjesto gdje bih posjećivao pripremalo bi hranu koja je bila gotovo kao "sirova veganska brza hrana", a bila je prilično skupa, poput 12 dolara za sirovi veganski hamburger. Ali nije mi smetalo to platiti jer sam znao koliko vremena i truda treba uložiti u izradu gurmanske sirove hrane. Također mi je pomoglo da se osjećam kao: “Ok, ovo je jako dobrog okusa. Definitivno mogu dugoročno jesti na ovaj način.” U to vrijeme nisam sam pripremao gurmansku hranu, pa bih odlazio tamo nekoliko puta tjedno kad bih poželio nešto osim voća. Ali sada, recimo, jedem guacamole za ručak. Mogu dobiti dva avokada za dva do tri dolara, dodati malu krišku luka, malo keltske morske soli, žlicu mljevenog cilantra itd.To je zapravo vrlo zasitan i jeftin obrok. Samo trebate istražiti različite mogućnosti i vidjeti što vam se sviđa.
TB: Što savjetujete svima koji žele postati sirovi vegani?
ES: Moj bi savjet bio da, ako prelazite na ishranu potpuno živom hranom, stvarno trebate razmisliti o svom "zašto" - koji je vaš motiv? Radite li to samo zato što je kuk i zdravo, ili to radite jer želite ozdraviti? U svakom slučaju, mislim da je izvrsno, ali saznanje o vašem "zašto" je ono što će vam pomoći da ostanete na pravom putu.
Također, može biti dobra ideja olakšati si put do njega. Ne može svatko odmah skočiti na živu hranu. Jedna od najboljih strategija je zamijeniti sve što obično doručkujete svojom omiljenom zdjelicom voća.
Naši najbliži živi rođaci su bonoboi. Prehranjuju se bogato voćem. Poput bonoba, imamo tijelo koje je dizajnirano da lako probavlja voće. To je najnekompliciranija hrana koju ljudi mogu probaviti: to je prirodni šećer tako da ne povećava razinu šećera u krvi (osim ako je ne konzumirate dok jedete hranu punu složenih šećera kao što su kruh, žitarice itd.).), vrlo je hidratantan, pokreće nam crijeva i nježno detoksificira naše tijelo.
I možda za večeru, počnite jesti salatu s hranom kuhanom na pari ili nekoliko dana ili tjedana. Koristite svoju intuiciju na svom putovanju. Samo polako počnite birati više sirove hrane i počnite uživati u prirodnim okusima ove nevjerojatne ljekovite hranjive hrane.
Ako imate bilo kakve tegobe, detoksikacija je pravi put. Detoksikacija je način na koji liječite svoje tijelo i neizbježno se rješavate simptoma, dok su lijekovi osmišljeni da liječe i maskiraju vaše simptome.
Kuhana hrana i lijekovi su modalitet koji se temelji na liječenju, dok je sirova hrana i specifične biljne formule modalitet koji se temelji na liječenju. Kod detoksikacije radite s organima, krvlju i limfnim sustavom. Ne liječite samo simptome bolesti; Dolazite do temeljnog uzroka problema. Bolest se ne odnosi na specifičnu "klicu". Ne "napadamo" određene bolesti.Dis-ease se odnosi na stanje vašeg specifičnog terena. Čistiš svoj teren, oslobađaš svoje tijelo od bolesti.
TB: Što savjetujete nekome tko želi jesti sirovo veganski?
ES: Sve dok u svoj život ugrađuju više žive hrane, većina ljudi će vidjeti neke prednosti. Ali ako netko pokušava izliječiti nešto kroničnije, htjet će se posvetiti 100%. Često ovisi o kakvom se stanju radi. Tereni nekih ljudi su u vrlo degeneriranom stanju. Nekima bi moglo biti dovoljno jesti 80% sirovog, ali ako imate rak, tumor, virus ili "autoimunu" bolest, morat ćete kopati dublje. Uvijek bih preporučio rad sa stručnjakom za detoksikaciju ako je vaš cilj riješiti tijelo bolesti.
Valja napomenuti da će ljudi često kad prijeđu na prehranu koja se temelji na voću, reći da voće uzrokuje gubitak energije. Ali to jednostavno nije istina. Voće je toliko moćno da će razotkriti slabosti vašeg tijela.Pokazat će vam stvarno stanje vašeg tijela, dok druge stimulativne namirnice (kao što su kava, meso, itd.) stimuliraju vaše organe i daju vam kratkotrajne kemijske poticaje (kao što je adrenalin). Voće ne "uzrokuje" simptome, ono vam POKAZUJE vaše simptome i razotkriva vaše slabosti. Kada jedete sirovu hranu, vaše tijelo prelazi u način detoksikacije, pa ćete se suočiti s glavnim izazovima vašeg tijela. Konzumiranje više masti iz orašastih plodova, sjemenki i avokada može pomoći u stabilizaciji nekih od tih simptoma. Ali svačije tijelo je u drugačijem stanju, zbog čega ja podučavam ljude puno radno vrijeme i radim s ljudima od slučaja do slučaja.
TB: Imate li neke citate ili riječi inspiracije po kojima živite?
ES: Da, zapravo ih imam nekoliko. Volim dobar citat. Jedna od onih koje cijenim je "Samo oni koji odu tamo gdje je malo tko otišao mogu vidjeti ono što je malo tko vidio." Nisam to ja napisao, ali definitivno mi je pomoglo da prođem kroz mnoge trenutke mog osobnog putovanja detoksikacije.
Drugi je: "Prava promjena se događa kada bol zbog ostajanja istog boli više od svega kroz što prolazite." Za mene je to dobar način da se u osnovi kaže da se prava promjena događa kada vam je muka od vlastitog sranja - muka vam je od popuštanja, muka od razočaranja samog sebe, muka od ludila. Prvo sam se morala razboljeti od iznevjeravanja samoga sebe prije nego što sam bila u poziciji stvoriti stvarnu promjenu. To je bio preduvjet za moju transformaciju. Tek tada sam konačno imao mentalnu sposobnost stvoriti stvarne granice sam sa sobom i učiniti ono što je trebalo učiniti. Jesam li se borio s tim? Da. Ali podsjetio bih se tko sam. Molio bih se. Čitala bih te citate. I učinio bih sve što je potrebno da izliječim svoj um, tijelo i dušu.
