Za sve ljubitelje slastica imamo osvježavajuću ljetnu poslasticu koju možete isprobati: recept za vegansku pitu od limete napravljenu s originalnim zobenim mlijekom Califia Farms za bogatu kremastost ovog slatkog, oporog deserta. Ovo je iznenađujuće jednostavan recept za napraviti i iako može potrajati neko vrijeme da dobijete konačni proizvod, obećajemo vam da se isplati čekati.
Kako bismo ovu ključnu pitu od limete učinili veganskom, umjesto korištenja kondenziranog mlijeka kao u neveganskoj verziji, koristit ćemo kombinaciju Califia Farms zobenog mlijeka, konzerviranog kokosovog mlijeka i kukuruznog škroba.S ova tri sastojka možete napraviti nevjerojatnu kremastu kremu, a dodavanjem soka i korice limete možete napraviti savršen nadjev za vegansku pitu od limete bez mliječnih proizvoda.
Veganska pita od ključne limete
Vrijeme pripreme: 15 minuta Vrijeme kuhanja: 30 minuta Pasivno vrijeme: 4 sata Ukupno vrijeme: 4 sata, 45 minuta Porcije: 8-10 kriški
Sastojci
Za Crust
- 2 šalice veganskih Graham krekera, fine mrvice
- ¼ šalice veganskog maslaca, otopljenog
Za nadjev
- 1 šalica zobenog mlijeka Califia Farms
- ¼ šalice konzerviranog kokosovog mlijeka
- Korica od 4 limete
- Sok od 4 limete
- 3 žlice šećera
- ⅓ šalica kukuruznog škroba
- 1 žličica Matcha praha (po izboru), za boju
Za nadjeve
- Veganski šlag
- Korica limete
Upute
- Zagrijte svoju pećnicu na 350F i obložite kalup za tortu od 8 inča s opružnim papirom za pečenje ili upotrijebite kalup za pite od 8 inča.
- Napravite koru dodavanjem svojih graham krekera u blender ili procesor hrane i miksajte dok ne postanu fine mrvice. Dodajte mrvice graham krekera u zdjelu i ulijte otopljeni veganski maslac. Pomoću vilice pomiješajte maslac s graham krekerima dok se ne ujednači. Trebali biste moći uhvatiti smjesu a da se ne raspadne.
- Ravnomjerno rasporedite smjesu za koru u kalup za torte ili pite. Stražnjom stranom žlice pritisnite smjesu. Ako koristite kalup za tortu, koru obavezno namažite i sa strane. Pecite u pećnici 15 minuta. Kada je gotovo, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi.
- Dok se kora hladi napravite fil tako što ćete svaki sastojak za fil staviti u tepsiju.Promiješati da se sve sjedini i zagrijati na srednjoj vatri i dalje miješati. Nakon 3-5 minuta vaša smjesa će se početi zgušnjavati. Kad dobije konzistenciju poput kreme, maknite je s vatre.
- Premjestite nadjev u koru graham krekera i ravnomjerno ga rasporedite. Ohladite u hladnjaku 4 sata ili preko noći. Prelijte s veganskim šlagom i koricom limete.
- Odrežite si krišku i uživajte!
