Završavajući Dan zahvalnosti, konačno ulazimo u sezonu praznika i možemo se početi veseliti kuhanju za zimske svečanosti. Kada se radi o slasticama, ova veganska torta s naopakom kruškom i majčinom dušicom istovremeno je elegantna i ukusna.
Majčina dušica u kolaču možda zvuči neobično, ali nevjerojatno se slaže sa slatkoćom kruške i dodaje dašak aromatičnog okusa, donoseći vam nevjerojatno iskustvo deserta. Poslužite svoju tortu s kuglicom veganskog sladoleda od vanilije, veganskog šlaga ili je čak pojedite takvu. Ovakav kolač je tako dobar, dobro se drži.
Vrijeme pripreme: 15 min
Vrijeme kuhanja: 40 min
Ukupno vrijeme: 55 min
Veganski izvrnuti kolač od kruške i majčine dušice
Poslužuje 6-8
Sastojci:
- 3-4 Bosc kruške, oguljene i narezane na tanke kriške
- ½ šalice javorovog sirupa
- 1 šalica nemliječnog mlijeka, nezaslađeno
- 1 laneno jaje, (1 žlica mljevenog lana + 4 žlice vode)
- 1 žlica jabučnog octa
- ¼ šalice ulja avokada
- ⅓ Šalica šećera, može zamijeniti kokosov šećer
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 ½ šalice višenamjenskog brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- ¼ žličica sode bikarbone
- 1-2 žličice majčine dušice, bez peteljke
- ¼ žličica soli
Upute
- Obložite dno okrugle posude za pečenje od 9 inča papirom za pečenje i zagrijte pećnicu na 350F. Ogulite i narežite kruške na tanke kriške.
- U tepsiju rasporedite kruške. Slobodno upotrijebite uzorak koji god želite! Prelijte javorov sirup preko krušaka i ostavite sa strane.
- U veliku zdjelu dodajte svoje nemliječno mlijeko, laneno jaje, jabučni ocat, ulje avokada, šećer i ekstrakt vanilije. Miješajte dok se ne sjedini.
- U posebnu zdjelu dodajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, majčinu dušicu i sol. Umutite dok se ne ujednači. Umiješajte suhe sastojke u mokre dok se ne sjedine i ne dobijete konzistenciju tijesta. Nemojte pretjerati s miješanjem.
- Izlijte tijesto za kolač preko krušaka i pomoću stražnje strane žlice ili lopatice ravnomjerno ga poravnajte. Pecite u pećnici 35-50 minuta.
- Izvadite iz pećnice i ostavite da se hladi 15-20 minuta prije nego pažljivo preokrenete tortu na tanjur. Uklonite pergament papir i uživajte!
Nutritivni sastojci
Kalorije 323 | Ukupna masnoća 2,1 g | Zasićene masti 0,3 g | natrij 173mg | Ukupno krabohidrata 74g | Dijetalna vlakna 4,9g | Ukupni šećeri 40,3g | Protein 4.4g | Vitamin D 17mcg | Kalcij 167 mg | Željezo 2 mg | Kalij 411 mg |
@MyVeganBreakfast pokazao nam je svoju kreaciju i rekao da ju je jednostavno napraviti i da je ukusna, još bolja ujutro uz šalicu kave. Jeste li vi napravili ovaj recept? Označite nas na društvenim mrežama i predstavit ćemo vas na The Beetu.
