Dobrodošli u Reality Bites, našu novu seriju koja izvještava o tome kako svaki recept stvarno ispadne kada obični čitatelji koji vole kuhati i jesti biljno jelo isprobaju recepte. Pitamo: Kako je prošlo i biste li se ponovili? Kao i to hoćete li njime hraniti nevegane ili one koji jedu biljno jelo, i kako biste drugima mogli predložiti izmjenu recepta ili koje ste promjene napravili u njemu (svi to radimo!). Pogledajte ovaj recept za tofu s maslacem od badema. Ispalo je ukusnije nego što izgleda!
Imate li recept koji ste isprobali? Želite li podijeliti kako je prošlo? Recite nam što je bilo potrebno za njegovu izradu i je li se isplatilo ponovno je raditi. Fotografirajte ga, pošaljite nam ga sa sljedećim ispunjenim podnaslovima i možda ćemo ga samo pokrenuti! Pošaljite svoje Reality Bites na [email protected].
Napravila sam tofu s bademovim maslacem od Mairi Rivers, a ponovo ga je objavio The Beet.
Zašto ovaj recept?
Zanima me ovaj recept jer nikad nisam radila tofu – obred prijelaza za one koji jedu biljno jelo!
Jeste li imali sastojke pri ruci:
Imala sam sve što mi je trebalo osim pirea od đumbira, koji sam zamijenila sitno naribanim đumbirom.
Kako je ispalo?
Usput sam napravio neke greške, ali sam ipak uživao u gotovom proizvodu.U uputama piše da pećnicu treba prethodno zagrijati na 200º Celzijusa, ali ja sam pretpostavila da je 200º Farhenheita (tu sam zabunu shvatila tek kad sam nakon 15 minuta izvadila lim za pečenje, a tofu se još nije ni počeo kuhati). Povisio sam temperaturu i onda sam samo pokušao pogledati kad sam pomislio da su trake gotove. Tofu na kraju nije bio hrskav koliko sam htjela, ali je svejedno bio ukusan!
Koliko je trajalo?
Za ovaj recept mi je trebalo oko 45 minuta zbog nesreće s temperaturom pećnice!
Kako biste to modificirali:
Ovdje nema izmjena, samo pažljivo čitajte jedinice! Također, pazite da koristite lim za pečenje koji ima male bočne stijenke kako se umak i višak tekućine ne bi popili po vašoj pećnici.
Biste li to ponovili?
Sada kada znam gdje sam pogriješio, definitivno želim ponovno isprobati ovaj recept – bio je izvrstan međuobrok ili prilog gotovo svakom obroku.Autor recepta preporuča kombiniranje sa salatom od kelja i nara -- pogledajte objavu na Instagramu (@thebeet) i recenziju na TheBeet.com!
Evo originalnog recepta Mairi Rivers
Neki ljudi ne znaju što učiniti s tofuom jer može biti vrlo blag, ali trik je u tome da dodate neke hrabre okuse i on će ih upiti. Koristite ekstra čvrsti tofu ako možete. Ako nije dovoljno čvrst, možda ćete morati malo pritisnuti tofu kako biste uklonili višak vode. Ovo fantastično ide uz moju salatu od kelja i nara, ali je jednako lijepo i kao samostalan međuobrok. Od: @gingervegan
SASTOJCI
- 550g ekstra čvrstog tofua
- 3 žlice maslaca od badema
- 2 žlice javorovog sirupa
- 1 žlica soja umaka
- 1 žlica pirea od đumbira
- 1 žlica maslinovog ulja
UPUTE
- Pomiješajte sastojke za preljev dok ne postanu glatki.
- Tofu narežite na plosnate komadiće i umočite u preljev za premazivanje.
- Stavite na obložen pladanj.
- Pecite na 200C oko 15 minuta, zatim okrenite i pecite još 10 minuta dok ne porumene.
Tofu s maslacem od badema | https://thebeet.com/almond-butter-tofu/?utm_source=tsmclip&utm_medium=referral
