"Dr. Joel Fuhrman, liječnik i autor bestselera poznate knjige o dijetama, Jedite da biste živjeli, naučio nas je da o hrani razmišljamo na nov način i da biramo hranu najbogatiju hranjivim tvarima koju možemo jesti, kako bismo smršavili i živjeli naše najzdravije živote. Njegova nova knjiga, Jedi za život, dodaje još više znanosti argumentu da je prehrana biljnom hranom bogatom hranjivim tvarima s najviše hranjivih tvari po kaloriji najbolji način prehrane za prevenciju bolesti, mršavljenje, dugovječnost i poništavanje simptoma po život opasne bolesti poput srčanih bolesti, dijabetesa tipa 2 i dulje živjeti.Podijelio je svoje savjete o nutritarnoj prehrani za mršavljenje i usporavanje starenja s The Beet, uključujući kako odrediti vrijeme jela za najbolje rezultate (jedite rano tijekom dana, a ne kasno, njegov je savjet) i što točno jesti da biste bili najzdraviji ja."
Njegov pristup prehrani: Birajte cjelovite namirnice biljnog podrijetla bogate hranjivim tvarima koje sadrže obilne količine mikronutrijenata. Zamislite to kao jednostavnu jednadžbu: Zdravlje=Unos hranjivih tvari po unesenoj kaloriji, ili H=N/C.
U detaljnom intervjuu za The Beet, dr. Fuhrman podijelio je svoje smjernice za pripremu zdravog, ukusnog smoothieja bogatog hranjivim tvarima i izbjegavanje kalorijskih bombi. "Smoothieji se brzo mogu pretvoriti u šećerne i ugljikohidratne bombe, pa kako to izbjeći? Dodajte što je više moguće zelenja, ' kaže dr. Fuhrman. To znači više zelja, manje bobičastog ili voća, i napravite ga od što više zelja iz skupine Crucifera što je moguće, dodaje.
"Svaki smoothie koji natjera osobu da jede zeleno povrće je dobra ideja, sve dok ne dodajete i šećer ili nešto slično, upozorava Fuhrman.Na primjer, možete dodati datulje, ali ne previše – neka ne bude previše voćno. Pokušajte smisliti što više zelenila u njemu. Evo recepta za smoothie dr. Fuhrmana, kada trebate povećati unos hranjivih tvari!"
Zašto je zdravija: Brokula je jedno od rijetkih tamnih povrća koje ima kalcij. Također je puna vitamina i antioksidansa, uključujući sredstvo za borbu protiv bolesti koje jača imunitet čak i dok pomaže u smanjenju stresa s vaših organa.
Zdravi sastojci: Željezo, fosfor, kalij, cink, tiamin, riboflavin, niacin
Super zeleni smoothie s datuljama
Sastojci
- Kruciferno zeleno povrće: špinat, rikula, kelj, brokula, prokulica, što je više moguće
- Pola jabuke (po želji)
- Biljno mlijeko za teksturu
- Mala količina bobičastog voća
- Chia sjemenke
- Smrznute trešnje
- Nekoliko spojeva
