Fritata od brašna od slanutka za manje od 1 USD po porciji

Anonim

Doručak je upravo postao puno ukusniji uz ovu fritaju od povrća koja zamjenjuje jaja s brašnom i tofuom. S ovim ste receptom na putu prema zdravoj 2022. bez potrebe za žrtvovanjem okusa.

Svaka kriška sadrži gotovo 15 grama biljnih proteina, velike količine vitamina B i nema glutena. Osim toga, izrada cijele fritaje košta manje od 4 dolara!

Paprika, špinat i crveni luk čine izvrsne dodatke. Ali ovaj recept možete učiniti još isplativijim ako iskoristite ostatke povrća kao što su gljive, krumpir, brokula, šparoge, cherry rajčice, zeleni grah i još mnogo toga.

Ako su jutra u vašem kućanstvu puna posla, pripremite fritaju unaprijed jer se dobro čuva u hladnjaku ili zamrzivaču. Kada budete spremni za posluživanje, pospite ga ukrasima poput cilantra, mladog luka, ljutog umaka ili sira bez mliječnih proizvoda. Mogućnosti su beskrajne!

Sjajno je vrijeme da počnete jesti više biljaka za svoje zdravlje, životinje i planet! Što kažeš?!

Vrijeme pripreme: 15 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Ukupno vrijeme: 45 minuta

Cijena: 3,71 $ recept | 0,62 $ kriška

Fritata od brašna od slanutka

Sastojci

Za "jaje" od slanutka

  • 1 ¾ šalice brašna od slanutka (0,42 USD)
  • ½ bloka (160 grama) čvrstog svilenog tofua (1,01 USD)
  • 1 žličica praška za pecivo (0,01$)
  • 3 žlice prehrambenog kvasca (0,72 USD)
  • 1 žličica kurkume (0,01 USD)
  • 1 žličica češnjaka u prahu (0,08 USD)
  • 1 žličica morske soli ili crne soli (0,01 USD)
  • Mljeveni crni papar po ukusu (0,01$)
  • 1 ½ šalice vode (0,01 USD)

Za povrće

  • 1 žlica maslinovog ulja (0,11$)
  • 1 ½ šalice nasjeckanog špinata ili kelja (0,15 USD)
  • ½ crveni ili bijeli luk, tanko narezan (0,35 USD)
  • 1 crvena paprika, tanko narezana (0,82 USD)

Upute

  1. Prvo zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F, s rešetkom u sredini, i namastite posudu za pitu ili opružni kalup.
  2. U blender dodajte brašno od slanutka, tofu, prašak za pecivo, prehrambeni kvasac, kurkumu, češnjak u prahu, sol, papar i vodu. Miješajte na visokoj razini dok ne postane glatko, a zatim ostavite sa strane.
  3. Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj temperaturi. Pirjajte luk i papriku dok luk ne postane proziran, oko 3-4 minute. Dodajte špinat i kuhajte dok ne uvene.
  4. Ugasite vatru i ulijte tijesto od slanutka, pomiješajte ga s kuhanim povrćem, pa sve prebacite u podmazan pleh.
  5. Pecite na 375 stupnjeva F 30-35 minuta, ili dok središte ne postane čvrsto na dodir. Pokrijte tavu folijom ako se vrh vaše fritaje previše zapeče.
  6. Pustite fritaju da se ohladi oko 10 minuta prije rezanja. Poslužite s dodatnim ukrasima na vrhu kao što su veganski sir, cilantro, ljuti umak, salsa itd. Uživajte!

Bilješke

  • Zamijenite povrće u ovom receptu onim što imate pri ruci (sve dok je ukupna količina oko 3 šalice).
  • Kala Namak crna sol oponaša sumporni okus jaja. Ako vam se ne sviđa ovaj okus, zamijenite ga običnom morskom soli.

Nutriciona vrijednost: 1 od 6 kriški Kalorije 232 | Ukupna mast 5,6 g | Zasićene masti 0,8 g | Kolesterol 0 mg | natrij 39.4 mg | Ukupni ugljikohidrati 33,1 g | Dijetalna vlakna 6,8 g | Ukupni šećeri 4,7 g | Protein 14,6 g | Kalcij 95,2 mg | Željezo 3,5 mg | Kalij 680,5 mg |

Izbor Urednika