Generacija Z postavlja prehrambene trendove u svijetu nakon pandemije, izvještava The Food Institute, a njihov odabir hrane uključuje: naručivanje više, odabir smrznute hrane i jedenje više obroka biljnog podrijetla. Oni vjeruju da ne morate biti vegan da biste željeli jesti više veganske hrane, navodi se u izvješću Instituta, u pregledu kako ovi mladi potrošači utječu na prehrambene trendove.
"Gen Z&39;ers obično preferiraju svježu i zdravu hranu, prema izvješću Produce Blue Book-a. Šezdeset i pet posto Generacije Z kaže da želi biljnu prehranu, dok 79% bira prehranu bez mesa jednom ili dvaput tjedno, pokazalo je istraživanje."
"Iznad svega, Gen Z&39;ers, koji su rođeni između 1995. i 2010., očekuju da njihova hrana ima svježe komponente, prema istraživanju Američkog odbora za jaja. Veća je vjerojatnost da će prihvatiti fleksibilno jelo, s povrćem na čelu u kombinaciji s komplementarnim proteinom, kao što je jaje, izvještava The Food Institute. Potrošači generacije Z vjerojatnije će integrirati vegetarijanske opcije u svoju prehranu bez donošenja odluke o potpunom veganskom ili čak vegetarijanstvu. Oni veganske opcije vide samo kao još jedan izbor na jelovniku."
Cijena je također manji problem kada se radi o odabiru zdrave hrane. Gotovo polovica pripadnika generacije Z kaže da bi bili spremni platiti više za hranu koju smatraju zdravijom, u usporedbi s 32% milenijalaca, prema Tufts Nutrition Reportu. Institut za hranu također izvještava da je praktičnost ključna. Ova generacija, prva koja je odrastala s pametnim telefonom u školskom ruksaku, birat će svoj sljedeći obrok spremnije nego bilo koja generacija prije njih.Praktičnost je faktor za 40 posto ispitanih mladih potrošača, bilo da ga pripremaju ili naručuju. U pitanju što je najlakše podgrijati obrok ili međuobrok, mikrovalnu pećnicu ili ploču štednjaka, bilo je virtualno neriješeno.
Grickalice su ozbiljan posao za ovu skupinu potrošača, izvještava Institut za hranu. Kad je škola u nastavi, prosječna duljina pauze za ručak je 25 minuta, što su česti obroci koji im trebaju da bi se oslanjali na grickalice da bi preživjeli dan ili da jedu nakon nastave kako bi ih zadržali do večere, drugo je istraživanje Nacionalnog udruženja restorana. citirano kako kaže.
Gen Z će također vjerojatnije isprobati međunarodne ili etničke okuse. roditelji navode da mlađa generacija Z (djeca ispod 18 godina) uživa u indijskoj, bliskoistočnoj i afričkoj kuhinji.
Generacija Z također preferira hranu koja je fotogenična, što nije iznenađenje s obzirom na to da je 75% svih korisnika Instagrama iz generacije Z. Osim dijeljenja hrane, i generacija Z i milenijalci oslanjaju se na Instagram da im pomogne odlučiti gdje ili što jedi sljedeći.
Tijekom pandemije, generacija Z se okrenula TikToku, kako zbog zabave, tako i zbog inspiracije za hranu, navodi se u članku. Jedan od primjera bila je popularnost trenda pahuljica za palačinke. Utjecaj generacije Z kao potrošača vjerojatno će se nastaviti i jačati, kako generacija bude starila i počela češće plaćati vlastitim kreditnim karticama.
