Počevši od proljeća 2021., Starbucks će imati zobeno mlijeko dostupno na svim svojim lokacijama u SAD-u nakon uspješnog ograničenog lansiranja biljnog mlijeka u siječnju 2020. na približno 1300 lokacija u Illinoisu, Indiani, Iowi, Michiganu, Minnesoti , Missouri i Wisconsin. Prethodno, u kolovozu 2020., Starbucks je dodao zobeno mlijeko na svoje jelovnike diljem Kanade. Dodatak zobenog mlijeka ne samo da pruža više mogućnosti kupcima koji ne konzumiraju mliječne proizvode, već i podržava globalne obveze tvrtke da bude pozitivna prema resursima i planetu do 2030. godine.
Starbucks dodaje zobeno mlijeko na stalni nacionalni jelovnik
“Dio naše težnje da postanemo pozitivniji prema resursima uključuje prelazak na jelovnik koji je prihvatljiviji za okoliš. Stoga će širenje biljnih alternativa biti veliki dio rješenja. Krivulja potrošačke potražnje već se pomiče i sreća je što se zabrinutost kupaca za okoliš pokazuje kao povećana potražnja za biljnim pićima i hranom - to je nadahnulo inovacije biljnog jelovnika u Starbucksu i nastavit će poticati napredak prema postizanju naš cilj, " rekao je Michael Kobori, Starbucksov glavni direktor za održivost.
Starbucks se obvezao smanjiti svoje emisije stakleničkih plinova, potrošnju vode i proizvodnju otpada za 50 posto do 2030. To će se dogoditi uključivanjem u Planet Positive Initiatives koje uključuju uvođenje biljnih opcija, širenje upotrebe obnovljive energije kao što su sunce i vjetar, te proširiti svoje ulaganje na 100 milijuna dolara u Global Farmer Fund, što uzgajivačima kave omogućuje jačanje napora u pogledu održivosti.
“Naše inicijative Planet Positive imaju središnju ulogu u našoj dugoročnoj poslovnoj strategiji i izravno se bave onim što naši kupci traže. Idemo prema cirkularnijem gospodarstvu i to radimo na vrlo namjeran, transparentan i odgovoran način, " objasnio je Kevin Johnson, glavni izvršni direktor Starbucksa.
Dodavanje zobenog mlijeka Starbucksovu jelovniku ovog proljeća proširit će raznolikost mliječnih alternativa na jelovniku. Starbucksov jelovnik stalno se širi i razvija, au lipnju je Starbucks dodao vegetarijanski Nemogući sendvič za doručak u većini svojih lokacija u SAD-u. U listopadu je Starbucks započeo testiranje potpuno veganskog sendviča za doručak napravljenog od alternativnih jaja na bazi mung graha, biljnih kobasica i sira bez mliječnih proizvoda na engleskom muffinu na jednoj lokaciji u državi Washington. Nadamo se da će uspjeh veganskog sendviča za doručak i dodatak mliječnih alternativa bez mliječnih proizvoda potaknuti Starbucks da stvori više biljnih opcija koje će biti dostupne na svim njegovim lokacijama diljem svijeta.
