Kada su se pojavile vijesti da je bollywoodska glumica u usponu Mishti Mukherjee umrla u dobi od 27 godina zbog komplikacija keto dijete, prema riječima njezine obitelji, svijet je eruptirao od tuge i šoka. Njezine fanove ta je vijest shrvala. I sljedbenici keto dijete bili su šokirani činjenicom da su keto rizici toliko ekstremni da bi mogli završiti smrću. Ispostavilo se da keto nuspojave mogu uzrokovati zatajenje bubrega, od čega je Mukherjee patila, otkrili su joj izvori bliski.
Poznato je da keto dijete djeluju na brzo mršavljenje u kratkom roku kako bi pomogle onima koji su na dijeti da smršaju izbacivanjem gotovo svih ugljikohidrata—dopuštajući da ugljikohidrati budu samo 5 posto vašeg ukupnog unosa—i opskrbljivanjem mastima i proteinima , koji čine 70 posto i 25 posto ukupnog unosa.
Dijeta tjera tijelo na ketozu, kada stanice sagorijevaju mast kao gorivo, ali ogromna količina ketona koja se oslobađa u tijelu može opteretiti bubrege, koji rade na filtriranju ovih nusproizvoda sagorijevanja masti, uzrokujući bubrežne kamence, gubitak funkcije i konačno zatajenje bubrega. Liječnici koji su reagirali na vijest brzo su izdali upozorenja nakon Mukherjeejeve smrti.
Izdana su tri posebna upozorenja o ketoalergiji: Jedno je da iako se čini da je keto ekstremno učinkovit u pomaganju osobama s prekomjernom tjelesnom težinom ili pretilima da izgube težinu, za mršave ljude može biti opasno učiniti to, jer su izloženi riziku od komplikacija zbog stavljanja tijela u ketozu; da dijeta mora biti popraćena ispijanjem velikih količina vode, kako bi se pomoglo bubrezima da izbace toksine; i treća je da na keto dijeti ne smijete ostati duže od 45 dana, a možda ni toliko.Postoje zdravi načini za pridržavanje keto dijete, koji uključuju prehranu uglavnom biljnom hranom, kažu stručnjaci, ali većina ljubitelja keto prehrane radije jede prerađeno meso kao što je slanina kako bi povećali unos masti i proteina na potrebne razine.
Je li keto dijeta zdrava?
Keto dijete nisu nezdrave u teoriji, ali je način na koji ih ljudi provode krajnje nezdrav, prema dr. Andrewu Freemanu, kardiologu s National Jewish u Denveru, koji je nedavno objavio studiju prema kojoj keto dijeta može dovesti do bolesti srca zbog hrane koju ljudi jedu dok su na dijeti: ljudi se često natrpavaju crvenim mesom, prerađenim mesom poput slanine i klone se zdrave biljne hrane poput voća, povrća i cjelovitih žitarica – koje su sve bogate hranjivim tvarima i puni antioksidansa – jer slučajno sadrže ugljikohidrate.
I dok će netko na keto dijeti vjerojatno izgubiti kilograme u kratkom roku, to je teško održati prehranom bogatom mesom, maslacem i životinjskom masnoćom, za koju je znanstveno dokazano da povećava životni rizik bolesti srca, raka, dijabetesa i prerane smrti od svih uzroka.U međuvremenu, biljna prehrana smanjuje rizik od smrti od svih uzroka, pokazala su nedavna istraživanja.
U rijetkim slučajevima smrti povezanim sa samom keto dijetom, bubrezi su prisiljeni naporno raditi kako bi filtrirali i preradili sve ketone, nusproizvode sagorijevanja masti, a ponekad bubrezi ne mogu pratiti i otići u neuspjeh.
Studije pokazuju da nuspojave keto dijete uključuju bubrežne kamence i druge komplikacije kada se tijelo preoptereti proteinima. (Trenutni preporučeni unos proteina u prosjeku je 46 grama dnevno za žene i 56 grama za muškarce, prema biltenu Harvard Medical School.)
"U međuvremenu previše masnoće u prehrani može dovesti do masne jetre jer vaša jetra nije u stanju preraditi količinu unesene masti. Studija o vrlo niskokaloričnoj keto dijeti u kojoj su pacijenti s prekomjernom tjelesnom težinom ili pretili dobivali strogu dijetu od 500 do 800 kalorija dnevno pokazala je male bubrežne nuspojave, no autori su naglasili da su ispitanici bili stavljeni na regulirane zamjenske obroke i da je njihova hrana bila nadzirali, pa budući da je njihov unos bio niskokaloričan, nije postojala mogućnost da pojedu previše proteina ili masti, što se može dogoditi u stvarnom životu."
Najsigurniji način da isprobate keto: veganska keto dijeta
Najsigurniji način da pokušate postići gubitak težine je biljna prehrana, a postoji mali Vennov dijagram preklapanja između keto hrane i biljne hrane. Da biste to postigli, morate pogledati omjer masti, proteina i ugljikohidrata u mahunarkama, voću i povrću, poput avokada i graha, orašastih plodova i biljnih ulja, objašnjava veganska kuharica Suzie Gerber, koja je smršavjela 50 kilograma na biljnu prehranu i sada pomaže drugima da budu zdravi i nauče jesti biljnu prehranu.
"Prioritet dajete biljnim mastima iz orašastih plodova, biljnih ulja i cjelovitih namirnica poput avokada. Možda će trebati nekoliko dana jesti na ovaj način da uđete u ketozu, objašnjava Gerber, budući da u svim keto dijetama postoji razdoblje prilagodbe masti, gdje trenirate tijelo da sagorijeva masnoće kao gorivo, ali to možete ubrzati prakticiranjem isprekidanih dijeta. post, što je nejedenje do 14 ili 16 sati, a zatim jedenje keto-prijateljske biljne hrane tijekom 8 do 10 sati rada, s fokusom na prehranu biljnom hranom.Ona sugerira da morate ostaviti kruh, alkohol i druge ugljikohidrate koji će vas staviti preko granice od 5 posto vaših kalorija dnevno iz ugljikohidrata. Dr. Jason Fung, autor knjige Life in the Fasting Lane, rekao je za The Beet da njegovi pacijenti često kombiniraju izbor povremenog posta i keto dijete za najbrže rezultate mršavljenja."
Da biste smršavili na veganskoj keto dijeti ciljajte na neto ugljikohidrate od 5 grama ili manje
"Praktično govoreći, objašnjava Gerber, morate dodati što više povrća u svoj tanjur da biste smršavili. Postoji neko povrće koje je bogato ugljikohidratima, a neko manje, a važno je razumjeti sadržaj vlakana. Objašnjava da je brokula rabe bogata vlaknima i malo ugljikohidrata, dok je brokula obrnuto. Iako se čini nasumično, postoji popis namirnica koje su i keto i biljne. To su oni koje jedete na repeticiju, rekla nam je. Nakon što se naučite, Gerber dodaje, lako je napuniti se vlaknima i ne osjećati glad."
"Jedna od prepreka je to što može potrajati 2 tjedna na veganskoj keto dijeti da se prilagodi mastima, dodala je. Stoga budite strpljivi i dodajte tjelovježbu ili pokušajte kombinirati keto i biljnu prehranu s povremenim postom, preporučuje ona. I znajte ovo: avokado je vaš novi najbolji prijatelj."
Ovdje je popis veganske hrane koju možete jesti na keto dijeti
- Orašasti plodovi: orasi orasi i orasi imaju prilično malo ugljikohidrata. Makadamija orasi bi mogli biti najbolji. Naučiš gdje su različiti izbori i usredotočiš se na njih.
- Zele: špinat i brokula imaju malo neto ugljikohidrata. A takav je i zeleni papar. Odaberite zelenu umjesto žute, narančaste ili crvene paprike za neto ugljikohidrate.
- Bezmesno meso i zamjene za sir bez mlijeka. Ako trebate nabaviti priličnu količinu ulja, ovo je pravi način. Mnogo je lakše dobiti ulje iz bezmesnog mesa i nemliječnog sira nego samo iz povrća.
- Maslac od indijskih oraščića u smoothieju ili maslac od badema. Održavajte visok unos proteina i masnoća u orašastim plodovima.
- Avokado je vaš najbolji prijatelj. Poželjet ćete imati avokado u svemu, uz svaki obrok.
12 Keto-friendly povrće s najmanjim neto ugljikohidratima
- Celer, 1g neto ugljikohidrata
- špinat, 1g neto ugljikohidrata
- šparoge, 2g neto ugljikohidrata
- Avokado, 2g neto ugljikohidrata
- Kupus, 3g neto ugljikohidrata
- Cvjetača, 3g neto ugljikohidrata
- Tikvice, 3g neto ugljikohidrata
- kelj, 3g neto ugljikohidrata
- krastavac, 3g neto ugljikohidrata
- brokula, 4g neto ugljikohidrata
- zeleni grah, 4g neto ugljikohidrata
- prokulicas, 5g neto ugljikohidrata
Ako biljnoj keto dijeti pristupite kao ograničenoj ili mikro>" "
Do kraja vaših mjeseci kruženja kroz keto i biljnu hranu, zatim zadržavajući svoj zdrav pristup, jesti ćete raznovrsniju hranu, s malo razuma, >"
"Gerber dodaje da je biljna keto dijeta lakša nego keto na mesnoj dijeti jer ostajete puni energije. Nikad nisam imao &39;keto gripu&39; kada se osjećaš užasno i umorno cijeli dan. Nikada nisam imao čudne tjelesne mirise niti sam se osjećao bolesno kao što neki ljudi kažu da imaju. Puno vode pomaže. Održavanje prave hidratacije puno pomaže. Pijenje puno vode uvijek je dobra ideja. Prije nego započnete strogu dijetu bilo koje vrste, najbolje je posavjetovati se sa svojim liječnikom. Nije cilj biti mršav. Biti zdrav jest!"
Zaključak: Keto dijete nose zdravstvene rizike. Evo kako to učiniti sigurnije
Keto dijeta je nezdrava ako su vam glavni izvori masti i proteina crveno meso i mliječni proizvodi. Ako želite isprobati keto dijetu na zdraviji način, odaberite biljne izvore i pokušajte prijeći na biljnu.
