Želite li zobeno mlijeko u svom latteu? Nema problema, ali budite spremni platiti dodatno, što je poznato kao veganski porez ili porez bez mliječnih proizvoda. Unatoč godinama kritika i peticija, Starbucksova doplata za biljno mlijeko još uvijek je na snazi. Sir Paul McCarney sada preuzima stvari u svoje vegetarijanske ruke, vršeći pritisak na odlazećeg izvršnog direktora Starbucksa Kevina Johnsona tako što mu je napisao pismo u kojem kompaniju smatra odgovornom za svoja obećanja o biljnoj bazi.
McCartneyjevo pismo poziva Johnsona da odbaci dodatke za vegansko mlijeko prije odlaska u mirovinu, što je bilo zakazano za 4. travnja. Johnsona će zamijeniti Howard Schultz, bivši glavni izvršni direktor Starbucksa, koji će jednako tako biti pod pritiskom da konačno stavi svoj novac na račun svoje tvrtke i postane zelena.
U organizaciji PETA-e, McCartneyjevo pismo detaljno opisuje kako je povećanje cijena veganskog mlijeka od 80 centi prepreka održivoj i etičkoj promjeni koja bi mogla spasiti planet. McCartney je ovo pismo napisao uoči svog koncerta u Seattleu – rodnom mjestu Starbucksa. Pismo naglašava hitnost zahtjeva, objašnjavajući kako se politika SAD-a ne bi trebala razlikovati od politike u drugim zemljama.
"Nedavno sam primijetio da Starbucks u SAD-u ima dodatnu naknadu za biljno mlijeko za razliku od kravljeg", napisao je McCartney Johnsonu. "Moram reći da me to iznenadilo jer sam shvatio da u u drugim zemljama poput Ujedinjenog Kraljevstva i Indije, postoji ista naknada za obje vrste mlijeka i želio bih vas ljubazno zamoliti da ovo pravilo uzmete u obzir iu Starbucks USA.
"Moji prijatelji iz PETA-e vode kampanju da se ovo dogodi i ja sam pristao podržati ih. Iskreno se nadam da ste u mogućnosti provesti ovu politiku za budućnost planeta i dobrobiti životinja.”
Starbucksova kontroverza oko veganskog mlijeka
Krajem prošle godine, neprofitna organizacija Switch4Good objavila je šaljivo priopćenje za tisak u kojem se tvrdi da je Starbucks svoju dodatnu naknadu za mlijeko prebacio na mliječne proizvode umjesto na izbor biljnih proizvoda. Podvala se proširila medijskim kućama u nastojanju da skrene pozornost na proturječnu politiku trgovine. Manje od mjesec dana kasnije, Starbucks UK objavio je da će ukinuti naknadu za mlijeko bez mliječnih proizvoda u 1020 trgovina. Od tada tvrtka tek treba otkriti daljnje planove.
"Uz prilagodbu u jezgri Starbucksa, ova posljednja promjena jelovnika pružit će veće mogućnosti personalizacije i još više olakšati kupcima odabir bilo koje alternativne mliječne hrane ili mlijeka koje preferiraju, tijekom cijele godine, objasnio je Starbucks u priopćenju za javnost.“ Platforma će vidjeti dodavanje novih mliječnih alternativnih pića za buduće sezone kao dio našeg kontinuiranog rada na proširenju našeg jelovnika baziranog na biljnim proizvodima,” rekao je Starbucks u izjavi."
Tvrtka trenutno nudi četiri opcije biljnog mlijeka u svojim trgovinama diljem svijeta uključujući zobeno, sojino, bademovo i kokosovo. Dok Starbucks dosljedno dodaje specijalna pića na biljnoj bazi na svoje jelovnike (i čak izdaje Frappuccino u bocama bez mliječnih proizvoda), Starbucks je zaostao s ukidanjem ove nadoplate.
Starbucksova kampanja za održivost
McCartneyjevo obraćanje Starbucksu i Johnsonu neophodan je korak kako bi se velika kompanija kave pozvala na odgovornost za svoja lažna obećanja. Prošle je godine Johnson najavio da Starbucks namjerava potaknuti dominantan pomak prema stavkama jelovnika biljnog porijekla. Kroz svoju kampanju održivosti, Starbucks je pokrenuo koncept Greener Stores – inicijativu koja ima za cilj otvoriti 10 000 ekološki osviještenih trgovina do 2025. Prodavaonice će biti posvećene smanjenju otpada i emisija, sadržavat će jelovnik 50 posto biljnog porijekla.
Lokacija Greener Stores u Šangaju, koja je otvorena prošlog listopada, sadrži zobeno mlijeko kao zadano u većini svojih pića.Dok tvrtka počinje davati prednost biljnom mlijeku, obožavatelji kave diljem Sjedinjenih Država mogu se samo nadati da će McCartneyjeva bilješka pomoći Johnsonu da potakne Johnsona prije nego što njegovo umirovljenje stupi na snagu.
Za informacije o tome kako jesti veganski u Starbucksu, posjetite naš sveobuhvatni vodič.
6 najboljih lanaca brze prehrane s opcijama biljnog podrijetla na jelovniku
Restorani brze hrane napokon su dobili dopis da njihova baza kupaca ne dolazi samo zbog hamburgera, pečene piletine ili goveđeg tacosa. Mnogi sada imaju hranu biljnog podrijetla i smišljaju kreativne, ukusne načine da na jelovnik ubace više zelenja. Evo 6 najboljih lanaca brze prehrane s biljnim jelovnicima na jelovniku.
Burger King
1. Burger King
Ispostavilo se da se možete osloniti na puno više od salate ako jedete biljne proizvode. Burger King ima Impossible Whopper koji sadrži pljeskavicu bez mesa, kao i nekoliko potajno veganskih opcija kao što su French Toast Sticks i Hashbrowns.
Bijeli dvorac
2. Bijeli dvorac
Poznat po svojim malim klizačima u obliku kvadrata, ovaj lanac hamburgera preskočio je biljnu industriju na nekim lokacijama koje su sudjelovale. Nemogući klizač možete pronaći na nekim izbornicima Bijelog dvorca.
Del Taco
3. Del Taco
Ovo je bio prvi nacionalni meksički lanac brze hrane koji je nudio Beyond Meat u 580 restorana tvrtke diljem zemlje. Del Taco ima Beyond Avocado Taco na meniju zajedno s Epic Beyond Original Mex Burrito i Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Još jedan brend sinonim za hamburgere s govedinom, Carl’s Jr. nudi nekoliko biljnih opcija za ljubitelje povrća i biljaka, kao što su Beyond Famous Star Burger i Guacamole Thickburger.
Taco Bell
