Nova studija koja je proučavala sedam različitih dijeta pokazala je da biljni pristup najbolje snižava krvni tlak, ali i dalje djeluje ako osoba jede malu količinu mesa i mliječnih proizvoda.
Visoki krvni tlak je čimbenik broj jedan u moždanim udarima, srčanim udarima i drugim kardiovaskularnim bolestima, pa je konzumiranje više biljnih namirnica za snižavanje krvnog tlaka globalni prioritet, rekli su autori studije jer bi to moglo spasiti gotovo 5 milijuna prerane smrti godišnje.
"“Ovo je značajno otkriće, jer naglašava da potpuno iskorjenjivanje životinjskih proizvoda nije potrebno za smanjenje i poboljšanje krvnog tlaka, rekao je glavni autor studije. U biti, svaki prijelaz na biljnu prehranu je dobar.”"
Ovo su dobre vijesti za fleksitarijance ili sve veganske varalice. Ne morate biti 100 posto strogi da biste iskoristili zdravstvene dobrobiti prehrane biljnom hranom, ali budući da je ta ideja sklizak teren (budući da je ljudsko ponašanje takvo kakvo jest), najbolji pristup zdravoj prehrani jest da ipak pokušate jesti biljnu hranu -baziran cijelo vrijeme, i oprosti sebi ako povremeno zabrljaš.
Rezultati studije sa Sveučilišta Warwick u Velikoj Britaniji su sljedeći:
- Pretežno biljna prehrana je zdrava: Prehrana bogata biljnom hranom može uključivati ograničenu količinu životinjskih proizvoda i još uvijek poboljšati krvni tlak.
- Od 7 dijeta, biljna je najzdravija: Istraživači su usporedili utjecaj sedam biljnih dijeta na krvni tlak u pregledu prethodnih studija
- Morate obratiti pozornost na krvni tlak: Visoki krvni tlak je globalno vodeći čimbenik rizika za srčani udar, moždani udar i druge kardiovaskularne bolesti
- Prelazak na biljnu prehranu je najzdraviji izbor: Glavni autor Joshua Gibbs sa Sveučilišta Warwick: “U biti, svaki prijelaz na biljnu prehranu je dobar. ”
"U iznenađujućem nalazu, koji bi mogao uznemiriti stroge vegane, studija je pokazala, konzumacija biljne prehrane može sniziti krvni tlak, čak i ako se konzumiraju male količine mesa i mliječnih proizvoda, ali nije navela što znači male količine."
"Objavljeno na Medicinskom fakultetu Warwick na internetskoj stranici Journal of Hypertension, autori pozivaju ljude da se potrude povećati biljnu hranu u svojoj prehrani i ograničiti životinjske proizvode kako bi poboljšali vaš krvni tlak i smanjili budući rizik od srčani udar, moždani udar i sve kardiovaskularne bolesti.Nakon pregleda kontroliranih kliničkih ispitivanja koja su usporedila sedam biljnih dijeta, od kojih je nekoliko uključivalo životinjske proizvode u malim količinama, sa standardiziranom kontrolnom dijetom, otkrili su da biljne dijete najbolje djeluju."
Biljna prehrana definirana je kao prehrana bogata voćem, povrćem, cjelovitim žitaricama, mahunarkama, orašastim plodovima i sjemenkama, s ograničenom konzumacijom životinjskih proizvoda (kao što su meso i mliječni proizvodi).
Visoki krvni tlak je faktor u uzrocima moždanog i srčanog udara
"Autori ističu da je visoki krvni tlak vodeći globalni čimbenik rizika za srčani udar, moždani udar i druge kardiovaskularne bolesti. Snižavanje visokog krvnog tlaka ima zdravstvene prednosti i za pojedince i općenito za troškove našeg zdravstvenog sustava, budući da je nezdrava prehrana odgovorna za više smrtnih slučajeva i invaliditeta na globalnoj razini od pušenja, visokog unosa alkohola, upotrebe droga i nesigurnog seksa zajedno, prema izvješće.Povećanjem konzumacije cjelovitih žitarica, povrća, orašastih plodova i sjemenki te voća, kao što se postiže biljnom prehranom, mogli bismo spriječiti do 4,9 milijuna smrti na globalnoj razini, pokazalo je istraživanje."
Vegetarijanska i veganska prehrana najbolje su protiv bolesti srca, ali ih je teže održati
"Poznato je da dijete koje u potpunosti ne sadrže životinjske proizvode snižavaju krvni tlak u usporedbi s dijetama svejeda, ističu autori. Ali za mnoge ljude taj cilj nije tako održiv kao prehrana koja dopušta male količine mliječnih ili životinjskih proizvoda, dodaju, sa svrhom otkrivanja hoće li čak i mala količina životinjskih proizvoda poništiti zdravstvene dobrobiti koje pruža stroga prehrana veganski pristup prehrani. Do sada nije bilo poznato je li potpuni izostanak životinjskih proizvoda potreban da bi obrasci prehrane biljnog porijekla postigli značajan povoljan učinak na krvni tlak."
"“Pregledali smo 41 studiju koja je uključivala 8416 sudionika, u kojima su prikazani učinci sedam različitih biljnih dijeta (uključujući DASH, mediteransku, vegetarijansku, vegansku, nordijsku, bogatu vlaknima te dijetu bogatu voćem i povrćem) na krvni tlak proučavani su u kontroliranim kliničkim ispitivanjima, rekao je glavni autor Joshua Gibbs, student na Sveučilištu Warwick School of Life Sciences.Sustavni pregled i meta-analiza ovih studija pokazali su da je većina tih dijeta snizila krvni tlak. DASH dijeta imala je najveći učinak na smanjenje krvnog tlaka za 5,53/3,79 mmHg u usporedbi s kontrolnom dijetom i za 8,74/6,05 mmHg u usporedbi s &39;uobičajenom&39; dijetom."
Otkrića znače da bi svatko trebao pokušati jesti više biljnih namirnica za svoje zdravlje
“Smanjenje krvnog tlaka na ljestvici uzrokovano većom konzumacijom biljne prehrane, čak i s ograničenim životinjskim proizvodima, rezultiralo bi 14% smanjenjem moždanih udara, 9% smanjenjem srčanih udara i 7% smanjenje ukupne smrtnosti.
“Ovo je značajno otkriće jer naglašava da potpuno iskorjenjivanje životinjskih proizvoda nije potrebno za smanjenje i poboljšanje krvnog tlaka. U biti, svaki prijelaz na biljnu prehranu je dobar.”
Viši autor, profesor Francesco Cappuccio s Medicinskog fakulteta Warwick, dodao je: “Usvajanje prehrambenih obrazaca baziranih na biljkama također bi igralo ulogu u globalnoj održivosti i sigurnosti hrane.Oni bi pridonijeli smanjenju korištenja zemljišta zbog ljudskih aktivnosti, globalnoj očuvanju vode i značajnom smanjenju globalne emisije stakleničkih plinova.
“Studija pokazuje učinkovitost biljne prehrane na krvni tlak. Međutim, prevođenje ovog znanja u stvarne dobrobiti za ljude, tj. njegova učinkovitost, ovisi o nizu čimbenika povezanih s individualnim izborima i političkim odlukama vlada. Na primjer, za pojedinca, sposobnost usvajanja biljne prehrane bila bi pod utjecajem socioekonomskih čimbenika (troškovi, dostupnost, pristup), percipiranih dobrobiti i poteškoća, otpora promjenama, dobi, zdravstvenog stanja, slabog pridržavanja ukusnost i prihvaćanje.
“Kako bismo prevladali ove prepreke, trebali bismo formulirati strategije za utjecaj na vjerovanja o biljnoj prehrani, dostupnosti i troškovima biljne hrane, multisektorske radnje za poticanje promjena politika usmjerenih na ekološku održivost proizvodnje hrane, znanstveno prikupljanje i zdravlje posljedice.”
Ovdje je sedam biljnih dijeta ispitanih u preglednoj studiji
| Biljna prehrana | Glavne komponente |
| 1. Zdrava nordijska prehrana | Veći udio biljnih namirnica, ribe, jaja i biljnih masti, a manji udio mesnih proizvoda, mliječnih proizvoda, slatkiša, deserata i alkoholnih pića |
| 2. Dijeta bogata voćem i povrćem | Povećana konzumacija voća i povrća. Kako bi se dodatno povećalo polifenolno opterećenje, neke su studije uključile običan sadržaj tamne čokolade |
| 3. Dijeta bogata vlaknima | Vlakna se nalaze u različitim količinama u svoj biljnoj hrani, a najzastupljenija su u cjelovitim žitaricama i mahunarkama. Iz tog razloga većina dijeta bogatih vlaknima usredotočuje se na povećanje konzumacije cjelovitih žitarica i mahunarki |
| 4. Lakto-ovo vegetarijanska hranat | Definirani kao oni koji isključuju konzumaciju svega mesa, peradi i ribe, ali još uvijek uključuju konzumaciju mliječnih proizvoda i jaja. Glavne komponente uključuju voće, povrće, cjelovite žitarice, mahunarke, orašaste plodove i sjemenke |
| 5. DASH dijeta | Potiče konzumaciju voća, povrća, cjelovitih žitarica, orašastih plodova i sjemenki te nemasnih mliječnih proizvoda i ograničava unos slatkiša, zasićenih masnoća i natrija |
| 6. Mediteranska prehrana | Glavne komponente su dnevna konzumacija povrća, voća, cjelovitih žitarica, maslinovog ulja, tjedna konzumacija mahunarki, orašastih plodova, ribe, mliječnih proizvoda i jaja te ograničeni unos mesa |
| 7. Strogi vegan diet | Sastoji se isključivo od biljne hrane. Nije uključeno životinjsko meso niti drugi proizvodi životinjskog podrijetla (uključujući mliječne proizvode i jaja). Uglavnom ima malo masnoća i fokusira se na konzumaciju cjelovite biljne hrane poput voća, povrća, cjelovitih žitarica, mahunarki, orašastih plodova i sjemenki |
Također možete pogledati videosažetak za ovu studiju.
