Mesni div Tyson Foods predstavio je ovaj tjedan svoje prve biljne zamjene za govedinu i svinjetinu u sklopu asortimana Raised & Rooted. Nova marka bazirana na biljkama donijet će alternative hamburgerima, kobasicama i mljevenim trgovcima diljem zemlje, označavajući golemu promjenu za najvećeg proizvođača mesa u Sjedinjenim Državama. Brend Raised & Rooted nudit će hamburgere na biljnoj bazi bez soje, temeljce na biljnoj bazi dobivene od proteina graška te talijanske i Bratwurst veganske kobasice.
"Naši biljni proteini daju iste ukusne okuse, u alternativi koja je bolja za vas, oni su biljke koje su mesnatije", rekao je potpredsjednik marketinga u Raised & Rooted. "Uzbuđeni smo što ljudima možemo ponuditi zadovoljavajuće alternativne proteinske opcije savršene za svaku priliku."
Tysonovi novi biljni hamburgeri i kobasice bit će po konkurentno niskim cijenama tako da će se potrošači osjećati potaknuti na kupnju mesnih alternativa. Svi novi artikli bit će dostupni između 4,99 i 7,99 dolara u trgovinama diljem zemlje.
Div mesne industrije ušao je na tržište biljnih proizvoda 2019. kada je izdao svoje Nuggets Made with Plants i The Blend pljeskavice pod brendom Raised & Rooted. Nijedan proizvod nije bio u potpunosti na biljnoj bazi, sadržavao je bjelanjke i govedinu, ali se od tada posvetio razvoju potpuno nove linije biljnih namirnica. Tvrtka je najavila da će ukinuti Blend burger i raditi na tome da potrošačima ponudi potpuno biljnu varijantu.Odluka je došla zajedno s potpunom obvezom uklanjanja svih životinjskih proizvoda iz linije uzgojenih i ukorijenjenih.
"Uzbuđeni smo zbog zamaha koji smo izgradili tijekom prošle godine, potaknut našim rastom u maloprodaji i našom sposobnošću da nastavimo ispunjavati zahtjeve potrošača," rekao je Ervin. "Raised & Rooted stvoren je kako bi svima pružio opcije bazirane na biljnom podrijetlu, a naši su novi proizvodi sljedeći korak prema ispunjenju tog cilja, dok ostajemo nepokolebljivi u svojoj predanosti pružanju alternativnih opcija izvrsnog okusa."
Tyson Foods također je lansirao svoj brand biljnih plodova mora New Wave Foods ranije ove godine. Tvrtka je otkrila potpuno biljnu alternativu škampima napravljenu od morskih algi, mung graha i biljnih proteina koja odražava okus i teksturu konvencionalnih škampa. Tyson je najavio da planira nastaviti financirati i širiti ovaj brend, s ciljem stvaranja više alternativa za školjke i plodove mora.
Tvrtka je prošle godine ušla u partnerstvo s Jack in the Box što je predstavljalo prvi nacionalni prehrambeni lanac.Restoran brze hrane s piletinom lansirao je opciju s piletinom bez mesa pod nazivom Unchicken sendvič. Novi sendvič je sadržavao bjelanjke, ali je označio Tysonov pokušaj da razvije ponudu piletine na biljnoj bazi za potrošače diljem zemlje.
Novi Raised & Rooted Burger predstavlja opciju koja gura Tyson Foods na tržište biljnih proizvoda. Prije nego što se tvrtka počela fokusirati na svoje mesne alternative, njezin ogranak rizičnog kapitala, Tyson Ventures, držao je 6,5 posto udjela u Beyond Meatu. Tvrtka ga je odlučila prodati u travnju 2019. kako bi radila na vlastitim proizvodima. Od tada, Tyson se redefinirao u mesnoj industriji tražeći širi raspon proizvoda koji su podjednako privlačni potrošačima koji nisu vegani i potrošači biljnog porijekla.
