Dva kuhara biljnih proizvoda sudjelovat će u Hell’s Kitchenu po prvi put u povijesti prikazivanja emisija. Kuharice Josie Clemens i Emily Hersh planiraju se suočiti s izazovom Hell's Kitchen u nadolazećoj sezoni showa, prikladno nazvanoj 'Young Guns' budući da će najstariji kuhar ove sezone imati 24 godine. Kuhari su vegani, odnosno vegetarijanci, i planiraju prikazati talente i potencijal kuhanja na biljnoj bazi, suprotstavljajući se oštrim kritikama i vodstvu legendarnog Gordana Ramsaya.
Pobjednik ove sezone otići će s 250 000 dolara uz cijenjenu poziciju izvršnog kuhara u Gordon Ramsay Steak Paris Las Vegas. Ako jedan od dvojice kuhara biljnih jela pobijedi na natjecanju, to bi promijenilo strukturu kuhinje renomiranih restorana legendarnog kuhara.
"Šest milijuna ljudi koji inače gledaju emisiju o kuhanju mesa uskoro će biti izloženo veganstvu", napisala je Clemens na svom Instagramu najavljujući svoje mjesto u emisiji. “Biti prvi veganski kuhar znači da je ovo zlatna prilika za suosjećajno vođenje ljudi. Tako imaju priliku otkriti da je njihova urođena čista priroda povezana sa Zemljom i svim bićima.”
Clemens je odrasla u Michiganu, profesionalno kuhajući u kuhinjama počevši s 15 godina. Kuharica se usredotočila na europske stilove kuhanja, ali ju je njezino veganstvo potaknulo da prihvati i eksperimentira s poznatim favoritima. Promjena joj je omogućila da stvori biljne verzije hrane koju je odrastala voljela.
"Moje kulinarsko iskustvo je francuska i talijanska kuhinja", rekao je Clemens za LIVEKINDLY. “Ali otkad sam postao vegan, bavio sam se istočnjačkom kuhinjom. Oduvijek me privlačila kultura, još od malena. Ponovno stvaranje ugodne hrane stvarno mi je važno. Osjećam se kao srce ljudi povezujući ih s jednostavnijim vremenima u njihovim životima.”
Kuharica Emily Hersh iz San-Antonija trenutno radi u finom restoranu Jardin u botaničkom vrtu. Njezino kulinarsko iskustvo uključuje Natural Gourmet Institute NYC, a kroz njezinu kuharsku karijeru vegetarijanstvo je definiralo njezin stil i smjer kuhanja. Iako nije u potpunosti biljnog porijekla, njezin vegetarijanski stil bit će oštar kontrast tipičnom sastavu kuhara i kuhinje Hell’s Kitchena.
"Jedva čekam da svi pratite jedno od najkorisnijih iskustava u mom životu", napisala je Hersh na svom Instagramu. "Ja sam prvi kuhar vegetarijanac koji se natječe!"
Vrlo strogi i kritični Gordan Ramsay neće se suzdržavati od prvih kuhara biljnih proizvoda u emisiji. Kuhar s Michelinovom zvjezdicom više je puta tijekom svoje karijere kritizirao veganstvo, ismijavajući promjenu prehrane. Međutim, tijekom prošle godine, Ramsay je ozbiljno razmislio o kuhanju i hrani na bazi biljaka. Slavni kuhar čak je napravio TikTok video u kojem se našalio da je i sam postao vegan.
"Nakon tri desetljeća kuhanja stotina i stotina i tisuća sati za štednjakom, postajem vegan", rekao je Ramsay u videu. “Samo za ručak.”
Kuharov šaljivi video možda nije bio ozbiljan, jer je to bio samo drzak način da predstavi svoj viralni recept za odrezak od patlidžana. Ramsayev potez da pokaže bilo kakvu biljnu kuhinju veliki je preokret za njega, zbog čega se njegovi obožavatelji pitaju dokle će ga odvesti njegov interes za biljnom hranom. Za sada će obožavatelji vidjeti kako se njegovi konkurenti na biljnoj bazi nose s vrućinom Hell’s Kitchena, a veganski gledatelji trebali bi pozorno pratiti kako serija donosi jednu od svojih najznačajnijih promjena.
Ovih 9 slavnih odbacilo je meso i žele da učinite isto
Getty Images
1. Mark Wahlberg
Svima omiljeni boy-band-reper-Calvin-Klein-model-koji je postao glumac-a zatim-producent sada je član tima nomeat. Pjevač “Good Vibrations” kaže da je nedavno odustao od toga zbog svog zdravlja i da osjeća dobrobiti, i to uvelike.
2. Arnold Schwarzenegger
Čak ni sam Terminator više ne jede mnogo mesa. Odrekao se mesa zbog klime i pozvao je svoje obožavatelje da učine isto. Kaže da vam ne treba meso da biste bili "muževni" ili jaki i to dalje proširuje u dokumentarcu iz 2018. "The Game Changers". Prema Schwarzeneggeru, mit da "pravi muškarci" jedu meso nije ništa više od marketinških trikova.
Getty Images
3. Harrison Ford
Kada nije zauzet borbom protiv zlih sila u galaksiji, Han Solo se bori protiv njih ovdje na zemlji. Najveći prijestupnik? Meso. Loše je za klimu (stočarska proizvodnja ima velike emisije), a sad kad je Indiana Jones već dobro u svojim 70-ima(!), nije dobra ni za njegovo zdravlje. Svoju novu dijetu reklamirao je u nedavnoj epizodi Ellen Showa.
4. Billie Eilish
Peterostruka pjevačica i tekstopisac Billie Eilish, dobitnica Grammyja, uzgajana je bez mesa. Prije nekoliko godina otišla je dalje izbacivši jaja i mliječne proizvode. Svoju platformu često koristi kako bi progovorila o uzgoju u tvornicama i njegovom negativnom utjecaju na planet i životinje. Prošle godine kada se pojavila u Saturday Night Live s Woodyjem Harrelsonom, dvojac se pojavio zajedno u video kampanji za klimu, koja je uključivala molbu za smanjenje konzumacije mesa.
