Mindy Kaling sve je bliže biljnoj prehrani dok je njezina prijateljica veganka i kolegica glumica Natalie Portman potiče da odstupi od životinjskih proizvoda. Televizijska zvijezda ne slijedi striktno biljnu prehranu, ali Kaling u posljednje vrijeme na društvenim mrežama ističe neka od svojih omiljenih veganskih jela. Kaling je u ožujku na svom Instagramu objavila video kako kuha juhu od biljnih tikvica posvećenu Portmaninom veganskom načinu života.
"Jedna od mojih novogodišnjih odluka je jesti manje crvenog mesa", rekla je Kaling svojim pratiteljima. “Želim slijediti stope svoje vrlo zdrave, sjajne prijateljice Natalie Portman, koja je veganka i radi sjajne recepte na internetu, i želim napraviti nešto slično. Ima stvarno dobrih hranjivih namirnica koje su ujedno i veganske.”
Stipsa iz Officea prešla je na biljnu hranu nakon njezinog obećanja da će jesti manje crvenog mesa. Glumica je istaknula kako želi povećati svoj prehrambeni unos, kao i postati svjesnija održivosti proizvodnje hrane. Dijeleći recepte, nada se da će moći potaknuti svoje obožavatelje da učine isto, shvaćajući koliko je individualna prehrana povezana s globalnim ekološkim problemima.
"Volim crveno meso, ali znam da nije dobro za mene, i jednostavno ga ne trebam jesti toliko iz zdravstvenih razloga, ekoloških razloga, svih dobrih razloga", rekao je Kaling veljače.
"Glumičina misija usredotočena je na kušanje što je moguće više namirnica biljnog podrijetla od Impossible Burgera do veganskih deserata.Godine 2019. Kaling se udružio s potpredsjednicom Kamalom Harris kako bi napravili Masala Dosas – vegansku indijsku glavnu hranu koju je dvojac opisao kao nešto poput palačinke od kiselog tijesta punjene začinjenim krumpirom. Kaling i Harris razgovarali su o tome kako većina njihovih starijih rođaka jede pretežno vegetarijansku hranu. Dok su kuhali, timovi su se prisjetili da su tijekom odrastanja njihovi obiteljski obroci rijetko sadržavali meso, a Harris je tvrdio da ako je imalo majku, nije se jelo."
Kaling je javno izlagala svoje biljne proizvode kako bi njezini obožavatelji mogli pratiti njezino vegansko putovanje. Instagram zvijezde sada sadrži nekoliko njezinih omiljenih veganskih recepata uz videozapise i opise koji obožavateljima daju okus njezine veganske prehrane. Bilo da ih je nadahnula Portman ili njezina vlastita obitelj, evo kratkog pregleda nekih Kalinginih veganskih recepata.
Chana Masala
Masala Dosa
Veganska juha od butternut tikve
sladoled od banane
Veganski utjecaj Natalie Portman
Osim što je utjecala na svoje prijatelje da preuzmu veganski način života, Portman je vrlo angažirana aktivistica za prehranu biljnom hranom i održivi izvor hrane. Portman je provela veći dio prošle godine dajući svojim obožavateljima veganske recepte i upute za kuhanje, kuhajući sve od domaćih gulaša do veganskih latkes. Legendarna glumica postala je vegetarijanka s devet godina nakon što je pročitala knjigu Jonathana Safrana Foera Eating Animals, koja ju je nadahnula da preispita svoju prehranu i način na koji hrana utječe na okoliš i živote životinja.
"“Kada sam pročitao knjigu, to me je natjeralo da postanem vegan. Mislim da sam do tada mislio: &39;Oh, s jajima i mliječnim proizvodima, ne ubijate životinje. To su samo njihovi prirodni nusprodukti&39;, objasnio je Portman. Ali kad sam počeo učiti o uvjetima - i učinku svih tih životinja na okoliš i utjecaju na ljude zajedničkog držanja velikih skupina bolesnih životinja, to me je stvarno natjeralo da se odmah promijenim.”"
Otkad je postala veganka, Portman je uložila u nekoliko tvrtki koje se temelje na biljkama, uključujući Impossible Foods, Oatly i MycoWorks - biotehnološku tvrtku odgovornu za održivu vegansku kožu koja se u potpunosti dobiva od gljivica. Zvijezda Crnog labuda nastavlja zagovarati život temeljen na biljkama kako bi se promovirala održivost, izvori bez okrutnosti i zdrava prehrana. Kako njezin utjecaj raste, čini se da se njezini prijatelji i kolege zvijezde, poput Mindy Kaling, okreću biljnom načinu života i kuhanju, nadahnjujući svoje obožavatelje da razmotre vegansku hranu i proizvode.
