Pozivamo sve ljubitelje čokolade i sladoleda jer je danas Nacionalni dan sladoleda od čokolade, vrijeme je da proslavite dvije stvari koje već volite uz biljnu notu.
Nema boljeg načina da uživate u svojim omiljenim slatkišima nego da ih sami napravite kako biste točno znali koji su sastojci i zaštitili se od nezdravih dodataka. S tim u vezi, još jedan plus za domaće slastice je što su sastojci bolje kvalitete, čineći okuse bogatijim i svjetlijim.
Danas smo uzeli klasični čokoladni sladoled i napravili verziju od pet sastojaka na biljnoj bazi sa sastojcima koji se pretvaraju u glatku kremastu teksturu kada se pripreme i pomiješaju poput ohlađenog kokosovog mlijeka i sirovih indijskih oraščića. Ne samo da dobivate najbolji i najprirodniji profil okusa, već i vježbate brigu o sebi sa svakom žlicom.
Kada odlučite jesti alternative bez mliječnih proizvoda, smanjujete upalu u tijelu koja može biti uzrokovana konzumacijom životinjskih proizvoda, uključujući kravlje mlijeko. Najbolji dio ovog sladoleda je to što je okus potpuno prirodan i isključuje bilo kakve umjetne arome tako da se ne osjećate sitima ili tromo nakon što pojedete šalicu ili kornet. Na vrućem danu kao što je današnji, preporučujemo dupliranje recepta! Uživajte.
Programer recepta: Lauren, Flora & Vino
Vrijeme pripreme: 6 satiVrijeme kuhanja: ~5 minutaUkupno vrijeme: 7 minuta
Sladoled s komadićima čokolade bez miješanja
Sastojci
- 1 1/2 šalice sirovih indijskih oraščića, namočenih najmanje jedan sat u vrućoj vodi
- 1 limenka punomasnog kokosovog mlijeka od 13,5 oz, ohlađeno preko noći
- 1/4 šalice + 2 žlice čistog javorovog sirupa (upotrijebite manje ili više ovisno o željenoj slatkoći!)
- 2/3 šalice sirovog kakaa u prahu
- 1/2 – 1 šalica Hu Kitchen Gems, nasjeckana + još za posluživanje
Upute
- Ocijedite i isperite namočene indijske oraščiće i dodajte u blender velike brzine s cijelim sadržajem jedne limenke kokosovog mlijeka, javorovim sirupom i kakao prahom.
- Blendajte na visokoj razini dok ne postane vrlo glatko i kremasto.
- Umiješajte nasjeckanu čokoladu.
- Izlijte sadržaj u tavu ili posudu prikladnu za zamrzavanje i dodirnite nekoliko puta da oslobodite mjehuriće zraka.
- Postavite posudu ravno i zamrznite 6-8 sati, miješajući svakih sat vremena žlicom da lagano prokuha.
- Kada sladoled postane čvrst i može se grabiti, izvaljajte ga u zdjelice i stavite još Hu Kitchen Gems.
- Čuvajte sladoled u zamrzivaču do mjesec dana. Ostavite sladoled da omekša 30 minuta prije posluživanja za najbolje rezultate.
