Hooray Foods upravo je najavio da planira proširiti svoje poslovne i proizvodne mogućnosti, pozdravljajući bivšeg izvršnog direktora tvrtke Dunkin' Davida Hoffmana kao ključnog investitora i savjetnika. Kalifornijska marka veganske slanine nedavno je osigurala početni krug financiranja od 2,7 milijuna dolara nakon mjeseci impresivnog tržišnog uspjeha. Tvrtka odgovorna za hiperrealističnu vegansku slaninu ima za cilj iskoristiti Hoffmanovu stručnost i investicijski paket kako bi ubrzala svoj razvoj proizvoda i sposobnosti distribucije.
Tvrtka koja se bavi biljnom proizvodnjom objavila je da će njezin paket financiranja pomoći u povećanju proizvodnje za prepoznatljivu vegansku slaninu, otkrivajući da bi se poboljšana verzija trebala pojaviti na tržištu sljedeće godine.Hoffman vjeruje da tvrtka ima veliki potencijal na tržištu biljnih proizvoda, ističući svoje iskustvo s uvođenjem veganskih opcija u McDonald’su i Dunkinu.
"Radujem se što ću voditi Hooray Foods dok se nastavlja širiti", rekao je Hoffmann u izjavi. “Nakon što sam svjedočio nacionalnoj privlačnosti mesnih alternativa u svojim prethodnim ulogama u poznatim brendovima brze hrane, uvjeren sam da će Hooray's biljna slanina postati nezaobilazan dio jelovnika u tisućama restorana brze usluge i stolova za sjedenje. ustanove.”
Hooray Foods pokrenut je prošle godine kada je osnivač i ekolog Sri Artham odlučio da želi razviti čišće proizvode poput svinjetine za američke potrošače. Artham se namjerava uhvatiti u koštac s globalnom industrijom svinjskog mesa kako bi obuzdao opasne utjecaje proizvodnje i potrošnje svinjskog mesa životinjskog podrijetla na okoliš.
Veganske trakice slanine brenda mogu se pohvaliti masnom teksturom i okusom koji izdvaja proizvod od tržišnih pandana.Hooray Foods replicira tradicionalnu mast od slanine kako bi stvorio doživljaj slanine sličan slanini životinjskog podrijetla, za razliku od bilo kojeg proizvoda biljnog podrijetla trenutno na tržištu. Artham se nada da će nova biljna slanina potrošačima dati razlog da pređu sa svinjskih proizvoda životinjskog podrijetla.
“Promjena onoga što jedemo, posebno smanjenje konzumacije životinjskih proteina, najlakši je korak koji svatko može poduzeti kako bi usporio klimatske promjene. Hura je ovdje da ovaj prijelaz učini radosnim i ukusnim,” rekao je Artham u izjavi. "Tako smo zahvalni što imamo potporu investitora kako bismo potrošačima osigurali pristup biljnim opcijama koje su jednako dobre kao i prave."
Artham ulazi na brzo rastuće tržište svinjetine biljnog porijekla jer potrošači priznaju štetne aspekte proizvodnje svinjetine životinjskog podrijetla. Studija Future Market Insightsa otkrila je da se predviđa da će globalno tržište svinjetine biljnog podrijetla porasti s 1,2 milijarde dolara na 10,5 milijardi dolara od 2020. do 2030. godine.U izvješću se navodi da su potrošači postali više zabrinuti zbog opasnosti po okoliš i epidemija povezanih s pandemijom, potičući odustajanje od proizvodnje svinjskog mesa.
Partnerstvo s trgovcima kao što je Whole Foods omogućilo je tvrtki da se brzo proširi diljem Sjedinjenih Država, prodavši gotovo 2 milijuna trakica tijekom prošle godine. Tvrtka očekuje da će se sve veća popularnost ubrzati kako bude širila svoj brend na međunarodnoj razini. Tvrtka je prošli mjesec najavila da će početi prodavati svoje proizvode od veganske slanine na kanadskom tržištu, dostupne u 180 Sobeys, Safeway i Thrifty Foods diljem Kanade.
"Doživjeli smo brzi rast u SAD-u od našeg pokretanja prije godinu dana. Ljudi koji vole slaninu, vole Hura,” rekao je Artham. “Kao Kanađanin, više sam uzbuđen što ‘donosim slaninu kući’ i kanadskim kupcima nudim jedinstvenu i ukusnu alternativu mesu. Sobeys Inc. savršen je partner u tome jer su predvodnici u pružanju inovativnih biljnih opcija kupcima.”
Širenje će biti pojačano najnovijim krugom financiranja tvrtke, što će omogućiti povećanju dostupnosti proizvoda od svinjskog mesa biljnog podrijetla diljem Sjeverne Amerike. Trgovci na malo u SAD-u i Kanadi pokazuju entuzijazam u predstavljanju novog proizvoda od svinjetine biljnog podrijetla. Proizvod sadrži čiste sastojke uključujući kokosovo ulje, rižino brašno, škrob tapioke, tekući dim, umami začin, sol, koncentrat soka od repe i javorov sirup. Njegovi prirodni sastojci i umami aroma predstavit će jedinstven proizvod sjevernoameričkom tržištu.
“Mi u Sobeys Inc. strastveno želimo svojim kupcima pružiti potpuno iskustvo kupnje nastavljajući predstavljati nove i inovativne proizvode kao što su trake s okusom slanine Hooray Foods,” Sobeys Direktor Merchandisinga, biljnih plodova mora, Deli & HMR, stoji u priopćenju Roba Mikulca. “Tako smo ponosni što smo prvi trgovac na malo koji je ovaj proizvod iznio na kanadske stolove i radujemo se što ćemo vidjeti jedinstvene i ukusne načine na koje ga naši kupci dodaju u svoje obroke za doručak, priloge i svečana predjela.”
Dunkinova ekspanzija bazirana na biljkama
Tijekom Hoffmanovog vremena u Dunkinu, nacionalni lanac krafni predstavio je nekoliko veganskih opcija i najavio obećanja za budući razvoj. Tvrtka je prvi put predstavila svoj sendvič za doručak Beyond Sausage Breakfast Sandwich 2019. na više od 9 000 lokacija. U partnerstvu s veganskim prehrambenim divom Beyond Meat, lanac za doručak otkrio je jednu od prvih veganskih mesnih opcija u nacionalnom prehrambenom lancu. Kompanija je također uvela veganski tost s avokadom na svoj jelovnik ranije ove godine.
Za Dunkinove prepoznatljive stavke jelovnika, kavu i krafne, tvrtka radi na tome da zadovolji svoje kupce biljnog porijekla. Tvrtka je prošle godine predstavila zobeno mlijeko iz Planet Oata na svojim izlozima diljem zemlje. Što se tiče veganskih krafni, tvrtka je eksperimentirala s 40 veganskih okusa u Belgiji u travnju, ali tvrtka se tek treba posvetiti daljnjem razvoju.
Da biste saznali što je vegansko u Dunkin' Donuts, posjetite The Beet opsežan vodič za biljnu prehranu u lancu.
6 najboljih lanaca brze prehrane s opcijama biljnog podrijetla na jelovniku
Restorani brze hrane napokon su dobili dopis da njihova baza kupaca ne dolazi samo zbog hamburgera, pečene piletine ili goveđeg tacosa. Mnogi sada imaju hranu biljnog podrijetla i smišljaju kreativne, ukusne načine da na jelovnik ubace više zelenja. Evo 6 najboljih lanaca brze prehrane s biljnim jelovnicima na jelovniku.
Burger King
1. Burger King
Ispostavilo se da se možete osloniti na puno više od salate ako jedete biljne proizvode. Burger King ima Impossible Whopper koji sadrži pljeskavicu bez mesa, kao i nekoliko potajno veganskih opcija kao što su French Toast Sticks i Hashbrowns.
Bijeli dvorac
2. Bijeli dvorac
Poznat po svojim malim klizačima u obliku kvadrata, ovaj lanac hamburgera preskočio je biljnu industriju na nekim lokacijama koje su sudjelovale. Nemogući klizač možete pronaći na nekim izbornicima Bijelog dvorca.
Del Taco
3. Del Taco
Ovo je bio prvi nacionalni meksički lanac brze hrane koji je nudio Beyond Meat u 580 restorana tvrtke diljem zemlje. Del Taco ima Beyond Avocado Taco na meniju zajedno s Epic Beyond Original Mex Burrito i Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Još jedan brend sinonim za hamburgere s govedinom, Carl’s Jr. nudi nekoliko biljnih opcija za ljubitelje povrća i biljaka, kao što su Beyond Famous Star Burger i Guacamole Thickburger.
Taco Bell
