Nakon godina razvoja, Nestle je upravo najavio da će predstaviti dvije nove ponude na biljnoj bazi, predstavljajući svoje potpuno nove veganske proizvode od jaja i račića. Kao najveća globalna prehrambena tvrtka, Nestleov debi s biljnom hranom utječe na cijelo tržište, pružajući potrošačima svugdje održivu, zdravu i biljnu hranu. Dva nova veganska proizvoda bit će izdana pod brendom Garden Gourmet, ali potrošači čekaju informacije o tome gdje će novi proizvodi biti dostupni.
Debi na bazi biljaka u skladu je s glavnim ciljem Nestlea da poboljša svoje zdravlje i održivost.Tvrtka je tvrdila da planira proširiti svoj sektor biljnih proizvoda kako bi zadovoljila sve veću potražnju potrošača biljnih proizvoda, a istovremeno zadovoljila međunarodne standarde održivosti.
The Garden Gourmet vEGGie predstavlja tekući proizvod od jaja koji koristi sojin protein i omega-2 masne kiseline kako bi ponovio nutritivnu vrijednost konvencionalnih kokošjih jaja. Nestle je razvio vegansko jaje koje se kuha na sličan način, što mu omogućuje miješanje i učinkovit je sastojak u pečenju. Uz vegansko jaje, Garden Gourmet Vrimp sadrži mješavinu proteina graška, korijena konjaca i morske trave za repliciranje okusa morskih plodova.
“Naše nove biljne zamjene za škampe i jaja imaju autentičnu teksturu i okus, kao i povoljan nutritivni profil što ih čini dobrom zamjenom za škampe i jaja životinjskog podrijetla u širokom rasponu jela,” Stefan Palzer, glavni tehnološki direktor Nestlea, rekao je. “Naša dugogodišnja stručnost u znanostima o biljkama, proteinima i prehrani omogućila je našim timovima da razviju ove sjajne inovacije u manje od godinu dana.Dok razgovaramo, naši timovi za istraživanje i razvoj već pripremaju sljedeći val lansiranja na bazi biljaka.”
Posljednjih je godina Nestle ubrzao svoj razvoj temeljen na biljkama nakon što se suočio s godinama kontroverzi u vezi s lancem opskrbe, otpadom i proizvodnim praksama. Tvrtka je prozvana zbog izazivanja teške deforestacije, korištenja dječjeg rada i prakticiranja neetičkog iskopavanja vode. Nakon kritika, Nestle je počeo mijenjati te politike u cijeloj tvrtki i implementirao je nekoliko inicijativa za redizajniranje proizvodnje tvrtke.
"U principu, jedini način da dobijete povjerenje je da ga zaslužite", rekao je izvršni direktor Nestlea Mark Schneider govoreći o stjecanju povjerenja potrošača na događaju održanom u Londonu ovog tjedna. “I tu nema prečaca. I mislim da to morate znati s vremenom, s dobrim i poštenim i uvjerljivim proizvodima. A onda i korporativno ponašanje s kojim se ljudi osjećaju dobro i to je nešto čemu smo duboko posvećeni.
“Zato je, na primjer, bilo toliko važno, posebno ovdje za vegansku zajednicu, da smo kristalno jasni u pogledu sastojaka, i da je, znate, popis sastojaka kratak i to su vrlo osnovni prirodni sastojci. ”
Veganski škampi i jaja pridružuju se već opsežnom izboru proizvoda biljnog podrijetla Garden Gourmeta koji se trenutno distribuiraju u sektoru maloprodaje i usluživanja hrane. Jedan proizvod uključuje Sensational Burger koji je predstavljen u McDonald’su u Njemačkoj za debi Big Vegan TS hamburgera. Veganski škampi također će pratiti proizvod marke od tune na biljnoj bazi.
Nestle je također lansirao vegetarijanski brend Sweet Earth u Sjedinjenim Državama, nudeći veganske proteine uključujući Awesome Grounds, Awesome Burger i veganske kobasice punjene cheddrom. Brend je također upravo objavio novi Awesome Burger pomiješan sa svojim veganskim Benevolent Bacon komadima. Osim vegetarijanske marke,
Nestle je nedavno lansirao potpuni veganski izbor uz Freshly.Novi jelovnik Purely Plant pruža uslugu dostave obroka pripremljenih od strane kuhara zajedno sa šest opcija biljnih obroka. Dva američka brenda imaju za cilj poboljšati prisutnost tvrtke na bazi biljaka i dostupnost potrošačima na bazi biljaka.
"Oduševljeni smo što našim kupcima možemo pružiti prikladan način da u svoje rutine uključe minimalno obrađene obroke biljnog podrijetla," izjavio je u kolovozu osnivač i izvršni direktor Freshlyja Mike Wystrach. “Shvaćamo da može biti izazovno jesti više biljnu prehranu bez žrtvovanja okusa; ali s lansiranjem Freshly's Purely Plant, laserski smo usredotočeni na isporuku raznih ukusnih, praktičnih i za vas boljih opcija obroka, dok također podržavamo fleksitarijance koji žele napraviti jednostavne promjene prema načinu života koji se više temelji na biljkama. ”
Novosti: Nestle debitira s veganskim jajima i škampima
