Eat je nedavno osigurao rundu financiranja od 170 milijuna dolara za povećanje svoje proizvodnje i pokretanje svoje nove marke Good Meat – podružnice koja će razvijati mesne proizvode na bazi stanica – u proizvodnju. Eat Just dobro je poznat po svojim biljnim proizvodima JUST Egg, ali tvrtka planira proširiti svoju ponudu kako bi obuhvatila i druge proteine. Eat Just se udružio s restoranom Madame Fan u sklopu JW Marriott Singapore South Beach kako bi ponudio jelo od piletine bez životinja koje će biti lansirano 20. svibnja. Krug financiranja omogućit će tvrtki da poveća svoje nove proteinske proizvode koji se temelje na stanicama, posebno svoju uzgojenu piletinu.
"Ova investicija, zajedno s povijesnom odlukom JW Marriott Singapore South Beach, ukazuje na ono što je pred nama: meso bez ubijanja životinja zamijenit će konvencionalno meso u nekom trenutku našeg života," suosnivač i izvršni direktor tvrtke Eat Just rekao je Josh Tetrick. "Što brže to učinimo, to će naš planet biti zdraviji."
Posljednji krug financiranja dolazi od investitora uključujući UBS Asset Management, Graphene Ventures, K3 Ventures, UBS O’Connor i druge. Krug financiranja iskoristit će se za ubrzavanje istraživanja kultiviranog mesa tvrtke Good Meat, čime će proizvodi na bazi stanica biti dostupni diljem svijeta. Tvrtka je već počela izbacivati svoje proizvode od uzgojenog mesa, počevši od uzgojene piletine.
Masovni krug ulaganja prikazuje rastući potrošački trend prema proizvodima bez životinjskog podrijetla. Krug financiranja omogućit će tvrtkama kao što je Eat Just da preusmjere tržište prema održivijem materijalu, mijenjajući strukture prehrane diljem svijeta.Prošlog prosinca, Eat Just je počeo prodavati svoje pileće zalogaje dobivene od uzgojenog mesa u Singapuru, označavajući prvi put da je proizvod od uzgojenog mesa postao redovito dostupan.
“Baš kao što će se potpuno električni automobili jednog dana jednostavno nazivati 'automobili', uzgojeno meso može postati standardno ako industrija dobije odgovarajuća javna i privatna sredstva za povećanje,” direktorica Good Food Institute Mirte Gosker rekao je. "Lideri u ugostiteljstvu koji razmišljaju unaprijed kao što je JW Marriott Singapore South Beach i restorani kao što je Madame Fan pružaju kratak uvid u ono što je moguće u toj sigurnijoj i održivijoj budućnosti."
The Good Food Institute nedavno je objavio izvješće u kojem se projicira da su tvrtke koje se bave kultiviranim mesom prikupile više od 360 milijuna dolara samo u prošloj godini, šest puta više nego 2019. Nastavak ulaganja pokazuje potencijal za tržište staničnih proteina, pružajući još jednu zamjenu za konvencionalne životinjske bjelančevine.
“Kontinuirano ulaganje ključno je kako bi se osiguralo da uzgojeno meso može zadovoljiti trenutak - pružajući održiviji, sigurniji i sigurniji način prehrane ljudi s mnogo manje emisija stakleničkih plinova, daleko manje potrebnog zemljišta i vode, i bez doprinos rezistenciji na antibiotike i riziku od pandemije,” rekao je izvršni direktor Good Food Institute Bruce Friedrich.
Kultivirano meso još nije dostupno na tržištu Sjedinjenih Država jer tvrtke moraju čekati da američko Ministarstvo poljoprivrede i Uprava za hranu i lijekove odobre njegovu sigurnost prije distribucije. Iako ne postoji javni vremenski okvir, Eat Just izražava optimizam da će njegovi proizvodi uskoro biti dostupni u cijeloj državi.
