Možda nije vegan ili čak biljnog porijekla, ali Leonardo DiCaprio ulazi duboko u održive prehrambene proizvode. Dobitnik Oscara i otvoreni ekolog nedavno je uložio u dvije stanične mesne tvrtke, Aleph Farms i Mosa Meat.
DiCaprio neće samo ulagati, već će služiti i kao investitor i strateški savjetnik za pomoć u razvoju, proizvodnji i distribuciji mesnih proizvoda na bazi stanica. Tvrtke proizvode svoje stanične proteine repliciranjem životinjskih stanica iz malog uzorka, što im omogućuje stvaranje mesnih proizvoda bez potrebe za klanjem životinja.
"Jedan od najutjecajnijih načina za borbu protiv klimatske krize je transformacija našeg prehrambenog sustava", rekao je DiCaprio u izjavi. “Mosa Meat i Aleph Farms nude nove načine za zadovoljenje svjetske potražnje za govedinom, a istodobno rješavaju neke od najhitnijih problema trenutne industrijske proizvodnje govedine. Jako mi je drago što im se mogu pridružiti kao savjetnik i investitor dok se pripremaju potrošačima predstaviti uzgojenu govedinu.”
I Aleph Farms i Mosa Meat razvili su inovativne metode za stvaranje goveđih proizvoda bez potrebe za stokom. Tijekom posljednjeg desetljeća, tvrtke su bile pioniri stanične mesne industrije i dovele je do čela diskursa o održivoj hrani. Dva pionira bazirana na ćelijama rade na dobivanju regulatornog odobrenja u cijelom svijetu kako bi inovativne proizvode predstavili izravno potrošačima.
Početkom 2013., Mosa Meat je otkrio prvi svjetski hamburger baziran na ćelijama, a prošle godine tvrtka je osigurala približno 20 milijuna dolara u rundi prikupljanja sredstava serije B povrh svojih već stečenih 55 milijuna dolara.Mosa Meat je najavio da će iskoristiti ulaganje za proširenje svoje distribucije i proširenje svog vodećeg proizvodnog pogona u Maastrichtu, Nizozemska.
Izraelska farma Aleph predstavila je 2018. svoj stanični tankorezani goveđi odrezak, predstavljajući prvi proizvod iz uzgojene govedine u ovoj kategoriji. Od tada je tvrtka poboljšala svoje proizvodne mogućnosti i razvila proizvodni pogon velikih razmjera koji se priprema za tržišnu distribuciju. Tvrtka je također predstavila svoj proizvod na Međunarodnoj svemirskoj postaji 2019. Znanstvenici iz tvrtke uzgojili su stanični odrezak na svemirskoj postaji kako bi pokazali da se njegovom tehnologijom može proizvesti hrana s ograničenim prirodnim resursima i minimalnom energijom.
"Leovo ulaganje i prelazak u naš savjetodavni odbor za održivost ne samo da potvrđuju našu hipotezu o održivosti, već također potvrđuju našu mapu puta za ulazak u novo doba proizvodnje mesa koja pomaže u borbi protiv klimatskih promjena i očuvanju našeg dragocjenog planeta," su- rekao je osnivač i izvršni direktor Aleph Farmsa Didier Toubia.
DiCaprio je odlučio uložiti u tvrtke jer se obje tvrtke koje se bave proizvodnjom mesa mogu pohvaliti novim, održivim proizvodom. Glumac pomaže tvrtkama u nastavku istraživanja i razvoja koji će stvoriti hranu bogatu hranjivim tvarima, niskoenergetske cijene koja potencijalno može zamijeniti potrebu za uzgojem životinja diljem svijeta. Aleph Farms i Mosa Meat planiraju izbaciti svoj mesni proizvod na bazi stanica do 2022.
“Leo ima dokazane rezultate kao investitor i savjetnik kompanijama koje neumorno rade na borbi protiv učinaka klimatskih promjena kako bi zaštitile naš planet. Njegova dugogodišnja predanost zaštiti okoliša čini ga vrlo utjecajnim, a njegova Zaklada Leonardo DiCaprio, koja radi na borbi protiv učinaka klimatskih promjena, prikupila je više od 80 milijuna američkih dolara od 2008. godine,” dodao je Toubia.
Stanična mesna industrija zahtijeva izrazito nisku potrošnju energije i zemljišta. Trošak za okoliš znatno je niži od stočarske poljoprivredne industrije, pa čak i od proizvodnje hrane bazirane na biljnoj bazi.Nedavno izvješće neovisnog istraživačkog konzultanta CE Delft pokazalo je da se očekuje da će stanična proizvodnja govedine smanjiti utjecaj na klimu za 92 posto i onečišćenje zraka za 93 posto. Osim toga, studija je zaključila da stanična proizvodnja goveđeg mesa koristi 78 posto manje vode i 95 posto manje zemlje nego industrijska proizvodnja goveđeg mesa, što omogućuje ponovno oživljavanje uništenih ekosustava.
DiCapriova investicija dolazi u trenutku kada industrija staničnih proteina doživljava značajan skok. I po popularnosti i po financiranju, tržište uzgojenog mesa brzo raste kako zemlje diljem svijeta počinju dobivati regulatorna odobrenja. Good Food Institute nedavno je objavio izvješće u kojem je utvrđeno da su stanične mesne tvrtke prikupile više od 360 milijuna dolara u 2020., u kojem se navodi kako industrija uzgojenog mesa brzo postaje predvodnik na tržištu alternativnih proteina.
GOOD Meat – marka uzgojenog mesa iz održive prehrambene tvrtke Eat Just – upravo je osigurala dodatnih 97 milijuna dolara nakon prethodnog paketa financiranja u kojem je dobila 170 milijuna dolara.Ukupnih 267 milijuna dolara ovu mesnu tvrtku koja se temelji na stanicama čini najfinanciranijom tvrtkom za uzgajanje mesa u svijetu. GOOD Meat već je dobio regulatorno odobrenje u Singapuru, ali paket financiranja dolazi zbog njegovog partnerstva s katarskom vladom za koju se predviđa da će uskoro imati svoj tržišni debi.
