"Kada se desetogodišnja vojna veteranka iznenada cijeli dan osjećala pospano, više od uobičajenog umora zaposlene majke malog djeteta, znala je da nešto nije u redu. U to vrijeme nije jela meso, a kada su joj krvni nalazi pokazali da ima blagu anemiju, liječnik ju je pokušao uvjeriti da bi trebala vratiti govedinu. Ali mama je znala da postoji zdravija opcija i uzela je svoje zdravlje u svoje ruke, prebacivši se na cjelovitu biljnu prehranu bez lažnog mesa, niti bilo kakve prerađene hrane.Napunila se istraživanjima o tome što jesti i promijenila svoju prehranu i život, te izliječila svoje stanje."
"U ovom trenutku nisam shvaćala da je iz zdravstvenih razloga najbolje jesti cjelovitu hranu biljnog podrijetla, prisjeća se Desiree Mora. Proveo sam istraživanje. Također sam znao da većina liječnika dobiva samo četiri do osam sati prehrane u medicinskoj školi."
To što je bila na granici anemije potaknulo ju je da nauči jesti hranu bogatu željezom
Ova četka sa zdravstvenim stanjem potaknula ju je da se okrene cjelovitoj, biljnoj prehrani, punoj hranjivih tvari, i da se bori protiv umora prirodnim putem, kroz zdraviju prehranu namirnicama bogatim željezom, kao što su poput graha, leće, lisnatog povrća, orašastih plodova i sjemenki. Evo cjelovitog popisa hrane bogate željezom koju treba jesti na biljnoj prehrani, prema RD.
Mora je tada odlučila pretvoriti svoju graničnu anemiju, stanje od kojeg pate milijuni Amerikanaca, u tvrtku usmjerenu na rješenja i pokrenula je liniju dodataka prehrani pod nazivom VictuaLiv, dizajniranu za ljude koji žele biti aktivni i jaki dok jedu biljnu prehranu. Ona pripisuje zasluge prelasku na cjelovitu biljnu prehranu za povratak svoje energije, razine željeza i optimalno zdravlje te za transformaciju svog života.
The Beet: Zašto ste se potpuno orijentirali na biljke?
Desiree Mora: Kad je moj sin (sada pet) imao šest mjeseci, počela sam uvoditi čvrstu hranu u njegovu prehranu. Rečeno mi je da počnem s voćem i povrćem i tu sam hranu počela pripremati kod kuće prilagođenu bebi. Budući da sam u to vrijeme bila mama s punim radnim vremenom, počela sam istraživati najbolju hranu za dojenčad ili dijete koje raste. To me navelo da konzumiram sve medije vezane uz hranu, uključujući dokumentarce o hrani. Gledao sam Vegucated (misleći da će biti o povrću) i život mi se promijenio.
