Možda želite početi jesti biljnu prehranu, ali nemate pojma odakle početi. Uz ogroman broj resursa na tu temu, može biti zastrašujuće otkriti gdje je vaša najbolja početna točka.
Julieanna Hever, dijetetičarka i autorica biljnih namirnica dijeli svoje savjete o tome kako započeti svoju biljnu prehranu, kao i sve zdravstvene dobrobiti. Prelaskom na biljnu osnovu she tellsus, pomaže u preokretu bolesti, dobivanju energije i smanjenju rizika od srčanih bolesti, pa čak i drugih ozbiljnih bolesti vezanih uz način života.Ona dijeli svojih pet najboljih namirnica koje bi svatko trebao jesti i kako je lako započeti svoje putovanje biljnom hranom.
Autorica je šest knjiga o zdravoj prehrani, uključujući The He althspan Solution: How and What To Eat To Add Life To Your Years, The Complete Idiot's Guide to Plant-Based Nutrition i The Vegiterranean Diet).
Kako prijeći na biljnu hranu, uz savjete stručnjaka
Elysabeth Alfano: Očito, imate toliko pojedinačnih klijenata, ali za one koji možda još uvijek razmišljaju o biljnoj prehrani i još uvijek nisu sigurni je li to za njih.
Zanima me možete li nam dati svojih pet najboljih savjeta za početak prehrane bazirane na biljnoj bazi.
Julieanna Hever: Naravno. Pa, prije svega, mislim da ljudi to moraju željeti probati. Pokušavam nikoga više ne uvjeravati da je to najbolji način prehrane u smislu onoga što sam vidio i literature.
Ali ako ste zainteresirani, to je fantastično, zabavno i pozitivno putovanje i to je moj prvi savjet, da bude zaista pozitivno i uzbudljivo umjesto da mislite: "Oh, ne mogu jesti ovih sedam životinjskih proizvoda skupine.” Možete jesti tisuće ukusnih verzija i varijacija povrća, voća, cjelovitih žitarica, mahunarki, gljiva, orašastih plodova, sjemenki, bilja i začina u beskonačnim ukusnim kombinacijama.”
I istraživati i razmišljati pozitivno o tome što ćete dodati svojoj prehrani. Koje sve različite stvari nikada prije niste probali? Jeste li ikada probali rubin kvinoju? Jeste li ikada probali jackfruit? Postoji toliko mnogo različitih stvari koje ljudi nikada nisu ni istražili. Kao da se otvara cijeli ovaj novi svijet. Dakle, to je savjet broj jedan: zabavite se i istražujte.
Druga stvar koju bih rekao jest istražiti širok izbor. Sve što možete jesti, jedite veganski. Dakle, smislite nešto što volite i onda to veganizirajte.
Sada imamo Google stroj, tako da možete otići tamo i upisati što god volite jesti. Ako je bolonjez ili ono što volite jesti, možete ga napraviti na biljnoj bazi.
Dakle, nikad nije bilo lakše jer imate toliko informacija i beskonačnih recepata na dohvat ruke. Stoga pronađite stvari koje volite i uživajte u njima. Neka bude stvarno pozitivno.
Treća stvar koju bih rekao je pronaći ljude istomišljenika koji su na istoj stranici ili koji to rade godinama ili desetljećima jer će imati puno savjeta za vas i tamo Postoje sjajne grupe na društvenim mrežama.Posvuda ima ljudi koji žele razgovarati o tome i kao što ste rekli, viču s krovova. Dakle, povežite se s ljudima istomišljenika samo da biste dobili dio te podrške.
Četvrti savjet za prelazak na biljnu hranu bio bi da vodite računa o važnim hranjivim tvarima.
Dakle, ako odete na moju web-stranicu plantbaseddietician.com i sve moje društvene mreže, ja sam @plantdietician ili @plantbaseddietician ili Julieanna Hever na društvenim mrežama i imam videozapise o značajnim hranjivim tvarima i šest dnevnih trojki. I imam, kao što sam rekao, šest knjiga koje su pune svih ovih informacija. Samo da se educirate, osnažite i saznate na što morate obratiti pozornost kako biste to mogli učiniti na pravi strateški način.Nijedna dijeta nije savršena, a svaka dijeta zahtijeva pažnju na nju.
Moj peti savjet bi bio pronaći hranu koju volite. To mora biti hrana koju volite jesti.
EA: Uskočit ću tamo i reći ono što smatram da je stvarno korisno za ljude, posebno na početku kada razmišljaju: "Kako će ovo proći? Kako će ovo ispasti?”
Samo naprijed i isplanirajte svoj tjedan unaprijed. Dakle, ako imate malo vremena u nedjelju i možete kuhati ostatak tjedna, napravite tu kvinoju i pirjano povrće s grahom i avokadom. Avokado koji biste stavili u zadnji tren, ali sve ostalo možete imati spremno da ne morate stajati pred vratima hladnjaka i govoriti “Nisam siguran da mogu. Nisam siguran što učiniti.”
Dakle, samo bih potrošio malo vremena barem na početku dok još uvijek smišljate recepte. Znate da počinjete s novom navikom pa si dajte malo vremena za pripremu unaprijed.
Za više informacija o započinjanju s biljnom prehranom posjetite The Beet's Beginner's Guide to a Plant-Based Diet.
Elysabeth Alfano poslovna je savjetnica za biljne proizvode i pomaže ljudima u prijelazu na biljnu prehranu. Pratite je @ElysabethAlfano na svim platformama i na ElysabethAlfano.com .
