Veganska torta od sira s čokoladom i kikiriki maslacem

Anonim

Pozdravite najukusniji kolač od sira s čokoladom i kikiriki maslacem koji ćete ikada probati. Ovaj čokoladni kolač od sira bez pečenja veganski je, bez glutena i sirov. Ako do sada niste probali veganski kolač od sira, čeka vas poslastica (doslovno!). Jer iako nema "sira" u ovom kolaču od sira per se, veganski kolači od sira svakako su konkurenti tradicionalnim i okusom i teksturom.

Mogu vam obećati da je ovaj veganski kolač od sira recept koji treba poštovati. I svakako recept na biljnoj bazi koji vrijedi podijeliti! Izazivam vas da podijelite ovaj kolač od sira s čokoladnim kikiriki i maslacem s bilo kojim veganskim skeptikom i vidite koliko brzo se pretvaraju.Okusi ovog kolača od sira su čokoladni i dekadentni. S kremastim i glatkim punjenjem i debelom hrskavom korom od kakaa. Sve u svemu, to je besprijekoran recept za kolač od sira koji će oduševiti vaše najdraže. Dakle, počnimo s tim kako napraviti ovaj savršeni veganski kolač od sira od kikiriki i maslaca.

Torta od sira od čokolade i kikiriki maslaca

Vrijeme pripreme: 35 minutaVrijeme kuhanja: 4 minuteUkupno vrijeme: 1 sat 19 minuta

Porcije za 12 osoba

Sastojci

Za koru

  • 1 šalica badema
  • 1,5 šalica medjool datulja, bez koštica (cca. 17 datulja)
  • 1/2 šalice kakaa u prahu
  • 1/4 šalice maslaca od kikirikija
  • 1 žličica cimeta
  • prstohvat morske soli, sitno mljevene
  • 2 žlice kokosovog ulja, otopljenog

Za nadjev

  • 2 šalice sirovih indijskih oraščića, namočenih preko noći i procijeđenih
  • 1 limenka punomasnog kokosovog mlijeka (400 ml limenka)
  • 1/2 šalice kakaa u prahu
  • 1/4 šalice agave
  • 1/4 šalice maslaca od kikirikija
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 1 žličica cimeta
  • 1/2 žličice morske soli

Upute

  1. U multipraktik dodajte bademe, miksajte dok ne postane tvar slična brašnu. Zatim dodajte datulje, kakao prah, maslac od kikirikija, cimet i morsku sol. Otopite kokosovo ulje u loncu na srednje jakoj vatri i ulijte u multipraktik. Sastojke miksajte dok se ne sjedine i dobijete tvar nalik tijestu.
  2. Izrežite list pergamentnog papira u okrugli oblik, veličine da pokrije dno vašeg kalupa za tortu (ja sam koristio kalup za tortu s promjerom od 18 cm/7 inča s dnom koje se može ukloniti). Zatim utisnite tijesto na dno posude i napravite deblju i ravnu koru.
  3. U blender dodajte namočene indijske oraščiće (procijeđene), kokosovo mlijeko, kakao prah, agavu, maslac od kikirikija, ekstrakt vanilije, cimet i sol. Miješajte dok ne postane glatko. Ulijte nadjev za tortu od sira u sredinu kalupa za tortu. Stavite kolač u zamrzivač na 2-4 sata, ili dok ne postane čvrst.
  4. Kada ste spremni za jelo, izvadite kolač od sira iz zamrzivača i ostavite ga da se otopi 15-30 minuta prije rezanja. (Po želji lagano pospite vrh s još kakaa u prahu pomoću malog sita). Najlakše je rezati tortu vrućim oštrim nožem (provucite nož pod vrućom vodom i osušite ručnikom prije rezanja).

Napomene o nutricionističkoj vrijednosti: Podaci o nutritivnoj vrijednosti su gruba procjena. Kalorije: 469 kcal | Ugljikohidrati: 39g | Bjelančevine: 12g | Masti: 33g | Zasićene masti: 13g | Polinezasićene masti: 2g | Mononezasićene masti: 7g | Natrij: 94 mg | Kalij: 393 mg | Vlakna: 9g | Šećer: 22g

Izbor Urednika