Svi smo bili tamo. Iskušenja rastu, a hrana koju ne možete jesti poziva vas glasnije od one koja je na vašem popisu onoga čime biste se trebali zasititi kada slijedite pristup baziran na biljkama. Bez obzira na to jeste li na 1. ili 21. danu svog putovanja biljnom prehranom, postoje načini da ostanete na pravom putu koji će biti zabavni i plodonosni, a neće biti drakonski ili učiniti da se osjećate kao da se uskraćujete.
Ovdje urednici The Beeta dijele naših 5 najboljih savjeta za uspjeh. Jer između nas su desetljeća biljnog (ili veganskog) pristupa hrani.Ali kao i svim smrtnicima, neki su dani lakši od drugih kad se suočimo s pizzom od sira, čokoladnim kolačićima ili našim omiljenim sushijem. Isprobajte ove savjete koji nam odgovaraju kako biste ostali zdravi i na dobrom putu! I svakako podijelite SVOJE tajne uspjeha na našoj Facebook stranici.
1. Gledajte Forks Over Knives, The Game Changers i What the He alth.
Ovaj osobni filmski festival dovoljan je da natjera bilo koga da se više ne vraća jedenju mesa i mliječnih proizvoda, budući da ćete između ova tri dokumentarca naučiti da je biljna prehrana zdravija za vaše srce, može poboljšati vašu izdržljivost i vrijeme oporavka kao sportaša, te će vas držati podalje od štetnih elemenata poput hormona u vašoj hrani koji mogu povećati rizik od nekih vrsta raka.
Činjenica da toliko ljudi gleda Vilice iznad noževa i mijenja svoje živote zahvaljujući samom tom dokumentarcu pokazuje koliko moćno može biti ovo znanje. Svatko tko treba osvježenje ili inicijaciju za ovu vrstu prehrane, oduševit će se bilo kojim od ovih filmova.
The Game Changers prati sportaše biljnog porijekla dok treniraju na proteinima koji rastu iz zemlje -- i grade tijela snažna kao bilo koja druga u svojim sportovima. What The He alth prati tragove od farme do liječničkih ordinacija dok učimo što se zapravo nalazi u proizvodima životinjskog podrijetla koje jedemo i kako one kvare naša tijela. Gledajte ih uvijek iznova, kad god vam treba malo dodatne motivacije.
2. Usredotočite se na svu hranu koju možete jesti i koju volite. Pozdrav, tost s avokadom.
Volimo isticati, dok sjedimo u omiljenom meksičkom restoranu, jedemo guacamole i čips, margaritu i naručujemo rižu i grah, da su neke od naših omiljenih namirnica već biljne i prilično zdrave . Ako se odlučite za biljnu hranu, umjesto da se osjećate uskraćeno kada prijatelj naruči sushi, stavite se u način rada stroja za traženje povrća, pitajte konobara ili konobaricu koje su peciva pakirana s povrćem i naručite omiljene kao što su tempura od povrća i edamame, plus miso juha i sve ostalo što ima mješavinu povrća.Provjerite još hrane koju možete jesti iz svojih omiljenih rotacija obroka!
3. Ostanite pozitivni, ostanite strogi i ostanite na kursu! Osjećat ćete se puno bolje!
"Nekim ljudima je bolje da si daju malo oduška, počnu polako i ubrzavaju. Ne mi. Otkrili smo da je lakše vidjeti pristup cjelovite hrane baziran na biljnoj bazi kao prijedlog sve ili ništa, budući da pojedete malo sira ovdje, malo jaja tamo i komad ribe kada želite varati vodi na sklizak teren -- i uznemireni želudac. Nakon što prijeđete na biljnu hranu, vaše tijelo transformira mikrobiom kako bi podržalo ovu vrstu prehrane, a vi nemate bakterije ili spojeve u crijevima koji bi zapravo metabolizirali životinjske proizvode. To je dobra stvar. Što se toga više pridržavate, bolje ćete se osjećati i lakše je vidjeti da jedete kao binarno -- postoji samo hrana puna vlakana koja je dobra za vas i učinit će da se osjećate bolje svaki put kad jedete - - nakon toga nije napuhan, upaljen ili pospan."
Za ovaj pristup morate sebi reći: Ja jedem biljke. Ne jedem životinjske proizvode. Ništa s licem majke ili kćeri. Ovako je to rekla jedna osoba koju poznajemo: kada to radite iz etičkih razloga, lako je. Bez obzira na motivaciju, ako želite biti zdravi za sebe, počastite se najzdravijom hranom koju možete pronaći, a to je cjelovita hrana biljnog podrijetla puna vlakana koja vas zasićuje, a da vas ne opterećuje. Znajte ovo: samo se vi možete najbolje brinuti o sebi, a da biste to učinili, budite biljojedi, dan i noć.
4. Jednostavne zamjene poput prehrambenog kvasca za onaj okus parmezana
- Zamijenite parmezan u korist hranjivog kvasca za sirast, orašasti okus.
- Zamijenite majonezu za namaz od avokada, humus ili vegansku majonezu.
- Zamijenite mliječno mlijeko u korist mlijeka koja nisu mliječna kao što su bademovo, zobeno, konopljino, kokosovo ili laneno. Kliknite ovdje za omiljene opcije The Beeta.
- Zamijenite protein sirutke u prahu u korist protein u prahu na biljnoj bazi
- Zamijenite maslac za kokosovo ulje ili druge ne-mliječni maslac alternative. Ovo su Beetovi favoriti.
- Zamijenite mljevenu junetinu ili mljeveno meso u korist začinjene leće.
- Zamijenite med u korist agavin sirup ili javorov sirup.
- Dok pečete, zamijenite jaja ili bjelanjke umakom od jabuka, lanenim ili chia sjemenkama ili aquafabom, tekućinom preostalom u konzerva nakon ocijeđenja slanutka.
- Zamijenite gusto vrhnje za kokosovo vrhnje.
- Zamijenite pileću juhu za juhu od povrća.
- Zamijenite mliječni sir za nemliječni sir. Ovo su Beetovi favoriti.
5. Naučite kuhati omiljene recepte za doručak, ručak i večeru. I dodajte grickalicu!
Kuhanje na biljnoj bazi može biti zastrašujuće, pogotovo ako cijeli život kuhate s mesom i mliječnim proizvodima. Jedan od naših omiljenih savjeta za uspjeh je savladati tri jednostavna, zdrava jela: doručak, ručak i večeru. Nakon napornog dana, sjajan je osjećaj znati da se možete osloniti na ove recepte i skuhati brzo, zdravo jelo s malo sastojaka. Ne treba komplicirati! Na primjer, za doručak biste mogli birati granolu, jogurt na bazi badema i svježe voće, što je super jednostavno, zasitno i ukusno. Za ručak naučite skuhati izdašan obrok koji dobro putuje, poput tjestenine s pestoom ili izdašnog čilija. Za večeru ne mora biti složenije od prženog povrća. Nemojte previše razmišljati o ovome! Stvaranje i naoružavanje jednostavnim receptima učinkovit je način da uštedite novac, vrijeme i ostanete na pravom putu.
Pogledajte Reality Bites priče o našim receptima i drugima iz cijelog biljnog svijeta, koje je isprobala, testirala (i kušala) naša ljubiteljica recepata, Claudia Leopold, i pošaljite nam svoje Reality Bites kad nešto napravite fotografiraj i javi kako je prošlo.
Imate li svoj savjet za podijeliti? Radi li vam nešto? Posjetili ste Facebook stranicu The Beet i javite nam svoje najbolje savjete ili trikove kako ostati na pravom putu!
