Uz predviđanje da će prodaja na biljnoj bazi doseći 162 milijarde do 2030., nova studija istražila je koje tvrtke trenutno dominiraju u interesu potrošača. Izvješće tvrtke Maxima Kitchen Equipment otkrilo je koji veganski brendovi imaju najviše Google pretraživanja diljem svijeta. Studija je pratila interes potrošača, rastuću potražnju i kako ova pretraživanja odražavaju tržišne trendove biljnog porijekla.
“Kako veganska, vegetarijanska i fleksitarijanska prehrana postaje sve popularnija i sve više postaje mainstream, fascinantno je vidjeti koji su veganski brendovi najtraženiji u svijetu, kao i koji brendovi dominiraju u svakoj zemlji.Popularnost robnih marki kao što su Beyond Meat i Quorn pokazuje naš interes za meso biljnog podrijetla, dok prevalencija Oatly i Alpro odražava sve veću potražnju za mliječnim alternativama”, rekao je glasnogovornik Maxima Kitchen Equipment.
Izvješće Bloomberg Intelligence objavljeno ranije ove godine tvrdi da će tržište biljne hrane porasti za 450 posto u sljedećem desetljeću. Kako tržište raste, nekoliko će tvrtki također doživjeti značajan rast. Interes potrošača pomiče tržište prema biljnim alternativama u svim kategorijama hrane.
"Potrošačke navike povezane s hranom često dolaze i odlaze kao modni hir, ali biljne alternative tu su da ostanu - i rastu", rekla je u kolovozu viša analitičarka potrošačkih proizvoda BI-a Jennifer Bartashus. "Širenje skupa opcija proizvoda u biljnoj industriji pridonosi tome da biljne alternative postanu dugoročna opcija za potrošače diljem svijeta."
Izvješće Maxima pruža uvid u tvrtke koje će najvjerojatnije doživjeti slične poraste dobiti i prisutnosti na tržištu. Beyond Meat najpopularniji je veganski brend s gotovo pet milijuna pretraživanja godišnje. Ovdje je popis potrošača najtraženijih marki biljnih proizvoda.
1. Izvan mesa
Beyond Meat predvodi pomak na veganskom tržištu, privlačeći pozornost gotovo utrostručenog prosjeka pretraživanja za svih sedam marki. Pionir baziran na biljkama prima gotovo 422.000 pretraga mjesečno. Tijekom prošle godine, tvrtka je unaprijedila svoju liniju proizvoda, debitirajući s veganskom mekom alternativom od piletine koja se distribuira u 400 restorana. Tvrtka očekuje daljnje širenje u budućnosti, nedavno je podnijela prijavu za 109 zaštitnih znakova uključujući Beyond Crab, Beyond Milk i Beyond Eggs. S najviše pretraživanja u svijetu, div biljnog podrijetla privlači pozornost potrošača diljem svijeta jer nastavlja unapređivati svoju liniju proizvoda.
2. Oatly
Biljni mliječni div Oatly ukrao je pozornost publike tijekom Superbowla 2021. svojim neobičnim džinglom. Od tada je tvrtka još više ušla u središte međunarodne pozornosti, proširujući svoju distribuciju i svoje proizvodne mogućnosti. Trenutno je Oatly na drugom mjestu s 200 000 pretraživanja mjesečno, čineći gotovo dva milijuna pretraživanja godišnje. U svibnju je tvrtka ušla na burzu s ciljem IPO-a od 1,65 milijardi dolara. Tvrtka je osigurala gotovo 2,12 milijardi dolara i sada planira izgraditi najveći svjetski pogon za proizvodnju zobenog mlijeka u Ujedinjenom Kraljevstvu, s ciljem proizvodnje 300 milijuna litara zobenog mlijeka godišnje.
3. Quorn
Quorn je ušao na tržište 1985. godine, lansirajući svoje prepoznatljive mikoproteinske proizvode u Ujedinjenom Kraljevstvu i postavši jedna od prvih velikih svjetskih tvrtki baziranih na biljkama. Međunarodna tvrtka bazirana na biljkama dobiva gotovo 95 000 pretraga mjesečno, što je čini trećim najtraženijim veganskim brendom.Iako je priznata robna marka u maloprodaji diljem svijeta, marka bezmesnih proteina nedavno je najavila da će povećati svoju tržišnu prisutnost u Sjedinjenim Državama, ulazeći u sektor usluživanja hrane. Tvrtka otvara kulinarski razvojni centar u Dallasu, Teksas, kako bi se pripremila za debi svojih veganskih proizvoda od piletine u restoranima.
4. Jedi samo
JUST Egg – zaštitni znak prehrambene tehnološke tvrtke Eat Just – zauzima četvrto mjesto s približno 94 000 pretraživanja mjesečno. Tvrtka je postala poznata po svojoj biljnoj zamjeni za jaja. Zamjena za kokošje jaje inovirala je sektor biljnih jaja, debitirajući sa svojim prepoznatljivim sastojkom: mung grahom. Matična tvrtka JUST Egg trenutno se priprema za IPO vrijedan 3 milijarde dolara. Ova veganska tvrtka također se širi na međunarodnoj razini, nedavno puštajući svoje proizvode u Južnoafričku Republiku i Južnu Koreju. Tvrtka namjerava upotrijebiti ovaj novac za proširenje svoje proizvodnje i distribucije svoje prepoznatljive veganske zamjene za jaja i svoje robne marke mesa na bazi stanica, GOOD Meat.
5. Slijedite svoje srce
Pionor u veganskoj mliječnoj industriji, Follow Your Heart poznat je po svom inovativnom biljnom siru i prepoznatljivom Veganaiseu. Osnovan 1970., brand biljnih proizvoda bio je na čelu tržišta biljnih proizvoda gotovo pola stoljeća. Tvrtka je na petom mjestu s 32.000 pretraživanja mjesečno. Ranije ove godine poznati brend kupio je francuski mliječni div Danone, čime je tvrtka povećala arsenal veganske hrane. Vidjevši široku popularnost brenda, Danone je kupio Follow Your Heart kako bi zadovoljio zahtjeve rastuće populacije potrošača biljnih proizvoda.
