"Earth Overshoot Day je opet tu, dan kada smo mi kao potrošači potrošili sve prirodne resurse koje zemlja može obnoviti svake godine, a od sada nadalje prekoračujemo naš iznos za biološke resurse. "
Ove godine Earth Overshoot stigao je mjesec dana ranije nego 2020. godine, godine kada je planeta dobila odgodu od naših uobičajenih aktivnosti, budući da je globalna pandemija zaustavila putovanja, prijevoz (za mnoge) i drugu upotrebu prirodnog plina i naftni derivati. Prošle godine, Dan prekoračenja 2020. bio je 22. kolovoza.
Dan prekoračenja Zemlje sve je ranije, osim 2020.
Ove godine, Dan prekoračenja Zemlje skoro se vratio na svoj rekord iz 2018. od 25. srpnja. Otrežnjujući odmor svijetu predstavlja opipljivu vezu s našim zajedničkim globalnim ugljičnim otiskom i sve većim klimatskim utjecajem koji ljudi imaju na planet. Uz sve brže trošenje resursa, pauza zbog bolesti COVID-19 bila je privremena odgoda, a ne održivi trend.
"S obzirom da nam je ostalo još gotovo pola godine, već ćemo potrošiti našu kvotu bioloških resursa Zemlje za 2021., voditeljica Susan Aitken iz Gradskog vijeća Glasgowa, gdje će se svjetski čelnici okupiti kasnije ove godine na klimatskom summitu COP26 u studenog, rekao je. Ako trebamo podsjetnik da smo u krizi klimatske i ekološke krize, to je Dan prekoračenja Zemlje."
Što možemo učiniti za smanjenje ugljičnog otiska?
Jedan od načina da doprinesete dobrobiti planetu je usvajanje prehrane koja se uglavnom temelji na biljnoj proizvodnji budući da je uzgoj u tvornicama poznat kao uzročnik stakleničkih plinova, a uzgoj usjeva palmi i stoke odgovorni su za paljenje i sječu velikih površina Amazona.Druge stvari koje možemo učiniti uključuju odabir rada od kuće kao što smo radili tijekom vrhunca pandemije.
“Umjesto da ovo prepoznaju kao trenutak za resetiranje, vlade su bile željne vratiti se uobičajenom poslu. Globalne emisije već se vraćaju na razine prije pandemije, " rekla je Stephanie Feldstein, ravnateljica za populaciju i održivost u Centru za biološku raznolikost (CBD).
Global Footprint Network (GFN) – tvrtka odgovorna za određivanje datuma – pokrenula je kampanju za smanjenje razine potrošnje u cijelom svijetu pod nazivom MovetheDate. Inicijativa se nada da će podučiti ljude i potaknuti zemlje da usvoje prakse koje će pomaknuti Earth Overshoot Day bliže 31. prosincu.
GFN naglašava kako prehrambeni sustavi i potrošnja djeluju kao sastavni čimbenik iscrpljivanja resursa. GFN tvrdi da se polovica biokapaciteta troši na prehranu ljudi. Problem je u tome što gotovo 30 do 40 posto te hrane završi kao otpad zbog neučinkovitosti proizvodnje ili nepažljivog otpada iz kućanstava.
"Ako pomaknemo Dan prekoračenja Zemlje za šest dana svake godine kontinuirano, prije 2050. bili bismo na manje od jednog planeta", rekao je CEO i osnivač GFN-a Mathis Wackernagel za ABC News. "Ali s obzirom na ogroman klimatski dug, možda ćemo morati djelovati brže."
GFN također zagovara da bi ljudi trebali smanjiti potrošnju mesa kako bi se odmaknuli od tradicionalnog uzgoja životinja. Promicanjem i usvajanjem prehrane temeljene na biljnom podrijetlu, ljudi diljem svijeta mogli bi pomoći u smanjenju emisija iz uzgoja životinja za 70 posto do 2050.
"Iako se trebamo udaljiti od industrijske poljoprivrede u cjelini, ne možemo riješiti ovaj problem jednostavnim podešavanjem načina proizvodnje hrane - moramo promijeniti ono što se proizvodi, rekao je Feldstein, Vlade mogu ubrzati ovu promjenu podržavajući prehrana usmjerena na biljke i poljoprivreda te ukidanje subvencija za jeftino meso i mliječne proizvode."
Ako želite načine na koje možete pomoći smanjiti svoj ugljični otisak putem hrane i izbora potrošača, pogledajte članke Vijesti o okolišu na The Beet.
10 najboljih biljnih izvora kalcija
Getty Images
1. Pinto grah
Pinto grah ima 78,7 miligrama u jednoj šalici pa ga dodajte svakoj salati, umaku ili burritu.
Zasluga za fotografiju: @cupcakeproject na Instagramu
2. Melasa
Melasa ima 82 miligrama u 2 žlice. Koristite ga u pečenju umjesto šećera. Potražite Blackstrap melasu i imajte na umu da se koristi u receptima već 100 godina, posebno na jugu. Također se vjeruje da melasa pomaže u ublažavanju stresa i tjeskobe.
Unsplash
3. Tempeh
Tempeh ima 96 miligrama kalcija u 100 grama kada se kuha. Od njega možete napraviti zamjenu za piletinu.
Getty Images
4. Tofu
Tofu ima oko 104 mg u jednoj unci kada se priprema u tavi. Ubacite ga u prženje ili ga naručite za svoj sljedeći kineski obrok s povrćem. To je savršen protein bez mesa. (Potražite kvocijent kalcija u Nutritivnim podacima na etiketi.)
Jodie Morgan na Unsplashu
