Nije tajna da prehrana bogata mesom i mliječnim proizvodima može doprinijeti srčanim bolestima, dijabetesu tipa 2 i drugim teškim stanjima. Suprotno tome, studije su otkrile da prehrana pretežno biljnom hranom može smanjiti rizik od smrti od svih uzroka smrtnosti. No je li moguće da je izbjegavanje mesa način da značajno smanjite rizik od dobivanja raka? To je zaključak nedavne studije provedene u Velikoj Britaniji: Rizik od raka možete smanjiti za 14 posto samo izbacivanjem mesa.
Istraživački tim sa sjedištem u Oxfordu pratio je oko 470 000 ljudi tijekom 11 godina i na početku nitko nije imao rak.Na kraju je više od 54 000 imalo neki oblik raka, a kod onih koji jedu meso bila je najveća učestalost, dok su oni koji su jeli najmanje mesa, ali su uglavnom bili vegetarijanci ili jeli ribu, imali najmanje prijavljenih slučajeva raka.
Ovo je bila prva studija koja je ispitivala kako prehrana izravno povećava rizik od raka. Također je prvi put da se pokazalo da su vegetarijanska i veganska prehrana povezane s najmanjim rizikom od raka u usporedbi s onima koji jedu meso. Druge studije proučavale su kako BMI i prekomjerna tjelesna težina utječu na rizik od raka. Ova je studija također otkrila da visok BMI povećava rizik od raka.
Istraživanje je analiziralo kako bi biljna prehrana mogla štititi od raka i konzumiranja kancerogenih tvari. Korištenjem podataka iz UK Biobank, studija je analizirala zdravlje 472.000 odraslih Britanaca. Sudionici su bili podijeljeni u četiri skupine: redoviti mesojedi (Skupina 1), oni koji su jeli meso pet ili manje puta tjedno (Skupina 2), oni koji su jeli samo ribu ili su bili peskataristi (Skupina 3) i oni koji su se definirali kao vegetarijanci ili vegani, koji ne jedu meso, ribu ili mliječne proizvode (skupina 4).
Vegetarijanci imaju najmanji rizik od raka
Istraživanje je pokazalo da je 12 posto ispitanih - 54, 961 osoba - razvilo rak tijekom razdoblja analize. Vegetarijanci i vegani imali su 14 posto manje šanse da obole od raka od onih koji su konzumirali meso. Peskatarci su prošli bolje od onih koji jedu meso, ali ne tako dobro kao vegetarijanci ili vegani; Oni koji su jeli ribu imali su 10 posto manju vjerojatnost da će razviti rak od onih koji su jeli meso.
"Ova studija pridonosi rastućem broju istraživanja koja jačaju pozitivne, zaštitne učinke vegetarijanske prehrane", rekao je izvršni direktor Vegetarijanskog društva Richard McIlwain. “Budući da rak sada pogađa svakog drugog od nas diljem zemlje, usvajanje zdrave vegetarijanske prehrane može očito igrati ulogu u prevenciji ove bolesti. Doista, dokazi iz prethodnih istraživanja sugeriraju da uravnotežena vegetarijanska prehrana također može smanjiti rizik od srčanih bolesti i dijabetesa, uz rak.”
Rizik od raka povezan s prehranom
U uzorku, od 54 961 osobe s dijagnozom raka, bilo je 5 882 s kolorektalnim karcinomom, 7 537 s rakom dojke i 9 501 s rakom prostate.
U usporedbi s redovitim mesojedima, retko jedu meso, jedu ribu ili vegetarijanci povezani su s manjim rizikom od svih oblika raka, pokazalo je istraživanje. To što jedu malo mesa povezano je s nižim rizikom od raka debelog crijeva u usporedbi s onima koji obično jedu meso.
Oni koji ne jedu meso imali su niže stope raka
- Muškarci koji su bili vegetarijanci pokazali su 31 posto manji rizik od razvoja raka prostate, dok su peskatarijanci imali 20 posto manji rizik.
- Sudionici koji su rijetko jeli meso imali su 9 posto manji rizik od pokazivanja znakova raka kasnije u životu u usporedbi s redovitim mesojedima.
- Vegetarijanke su imale manji rizik od raka dojke za 18 posto, ali to je bilo izbrisano ako su imale visok indeks tjelesne mase, tako da su prehrana i težina utjecale na rizik od raka dojke.
"Manji rizik od raka dojke u postmenopauzi kod vegetarijanki može se objasniti nižim indeksom tjelesne mase, zaključili su istraživači."
Voditeljica odjela za zdravlje i informacije o pacijentima Cancer Research UK, Julie Sharp, primijetila je da fleksitarijanci i svi oni koji smanjuju konzumaciju mesa dugoročno pomažu svom zdravlju. Iako priznaje da "svako malo slanine ili šunke neće puno štetiti", ona također upozorava da je "ako imate puno mesa puno vremena, onda je smanjenje dobra ideja, ali vegetarijanska prehrana ne znači uvijek da se netko zdravo hrani.”
Studija sa sjedištem u Oxfordu otkriva da ljudi redovitom konzumacijom mesa ugrožavaju svoje osobno zdravlje. Ali koliko su ukupni zdravstveni rizici ozbiljni? Jedna nedavna studija tvrdi da bi pretežno biljna prehrana zapravo mogla produžiti životni vijek za 10 godina. Studija objašnjava da je konzumacija mesa izravno povezana s nekoliko bolesti opasnih po život, uključujući rak, kao i bolesti srca.
Što se tiče srčanih bolesti, jedno istraživanje sugerira da usvajanjem prehrane usmjerene na biljke ranije u životu (od 18 do 30 godina), ljudi mogu značajno smanjiti rizik od srčanih bolesti 30 godina kasnije.
Druga je studija pokazala da izbacivanje iz upotrebe crvenog mesa može smanjiti rizik od srčanih bolesti za otprilike 18 posto.
Meso se povezuje s rakom
Svjetska zdravstvena organizacija okarakterizirala je crveno meso i mesne prerađevine kao karcinogen prve klase, koji je ako se svakodnevno koristi jednako smrtonosan za dugoročno zdravlje kao i pušenje.
Ovo nije prva studija koja povezuje životinjske proizvode i prehranu bogatu mesom i mliječnim proizvodima s povećanim rizikom od raka.
Druga istraživanja pokazuju da ista prehrana koja povećava rizik od srčanih bolesti također povećava rizik od raka kod osobe.
Mliječni proizvodi, posebno punomasni mliječni proizvodi, također se povezuju s višim stopama raka. Dr. Shireen Kassam, MBBS, FRCPath, Ph.D., osnivačica i direktorica Plant-Based He alth Professionals UK, piše da je konzumacija mliječnih proizvoda povezana s višim stopama raka prostate kod muškaraca.
U međuvremenu, studije su povezale konzumaciju mliječnih proizvoda i rak dojke kod žena, a dr. Neal Barnard, osnivač Liječničkog odbora za odgovornu medicinu, opširno je pisao o povezanosti sira i povećanog rizika od raka dojke.
Dr. Barnard je predložio dodavanje naljepnice s upozorenjem na sir, kako bi se poručilo potrošačima da jedenje sira može povećati rizik od raka dojke. Barnard je napisao knjigu o tome zašto sir izaziva ovisnost pod nazivom The Cheese Trap jer sadrži kazein koji djeluje na naše opijatske receptore, pa iako sir ima isti hormonalni rizik kao i mlijeko, teško ga je prestati.
Konzumiranje mlijeka povećava rizik od raka dojke, pokazuje nova studija
Zaključak: Konzumacija mesa i mliječnih proizvoda može povećati rizik od raka za 14 posto.
Nova studija proučavala je prehranu i povezanost između jedenja mesa i mliječnih proizvoda i rizika od raka i otkrila da oni koji jedu najmanje mesa imaju najmanju učestalost raka, dok oni koji jedu najviše mesa i mliječnih proizvoda imaju najveći rizik.Smanjiti rizik od raka? Pogledajte The Beet vodiče o prehrani za smanjenje rizika od raka debelog crijeva i dojke.
Iznenađujući razlozi zbog kojih je ovih pet country pjevača prestalo jesti meso
Getty Images
1. Carrie Underwood voljela je životinje s farme svoje obitelji
Sedmerostruka dobitnica nagrade Grammy Carrie Underwood hvaljena je zbog svog "ogromnog" vokalnog raspona. Kada je riječ o njezinoj prehrani, Underwood je ljubiteljica buritosa za doručak i puno tofua. Ne bježi ni od ugljikohidrata. Prema Cheat Sheetu, jedan od njezinih omiljenih zalogaja je tostirani engleski muffin s maslacem od kikirikija.
Getty Images
2. Blake Shelton želi biti u korak sa svojom starijom djevojkom
Pjevač, tekstopisac i trener "The Voicea", Blake Shelton (43), nedavno radi na održavanju forme uz pomoć svoje dugogodišnje ljubavi, Gwen Stefani, koja je vegetarijanka i rekla mu je da prestane jesti meso ako želi da se osjećate bolje i smršavite.Shelton je pokušavao držati korak sa Stefaninom impresivnom kondicijom, prema intervjuu koji je Stefani dala ove jeseni. Bivša pjevačica grupe No Doubt i djevojka Hollaback dugogodišnja je vegetarijanka, uglavnom se hrani veganskom prehranom i super je fit-- a sa svojih 50 godina izgleda mlađe od svojih godina. Izvor je za Gossipcop rekao: "Gwen mu je rekla da je način da to izgubi da se drži podalje od mesa i loših ugljikohidrata." Navijamo za njega!.
Getty Images
3. Shania Twain ima ključ do prekrasne kože
Najprodavanija pjevačica country glazbe u povijesti ne kupuje skupe večere s odrescima nakon nastupa. “Kraljica country popa” prodala je više od 100 milijuna ploča, ali kaže da svoju prehranu bez mesa drži jednostavnom. Ona je i vegetarijanka i jede vrlo malo mliječnih proizvoda - iako je ponekad rekla da jede jaja.
4. Annette Conlon, strastvena narodna umjetnica
Americana pjevačica i tekstopisac Annette Conlon također je strastvena veganka. Započela je turneju “The Compassionette Tour” u nastojanju da suosjećanje, društvenu svijest, međuljudsku interakciju i probleme sa životinjama približi glavnoj publici.
Getty Images/ Arhiva Michaela Ochsa
