Još jedan nedavni krug zatvaranja restorana u zatvorenim prostorima u velikim gradovima povrh jednogodišnjih naredbi o karanteni teško je pogodio poslovanje restorana. Teško je vrijeme za rad u restoranskoj industriji, pa nastojimo učiniti sve što možemo kako bismo podigli male tvrtke i lokalne favorite. Razgovarali smo s našim kreativnim direktorom i glazbenim producentom nagrađenim Grammyjem Jermaineom Duprijem kako bismo saznali gdje su njegova omiljena veganska jela u Los Angelesu.
Iako trenutno ne putujemo, pozivamo sve naše čitatelje koji žive na području južne Kalifornije da budu pokrovitelji ovih sjajnih restorana tako da naruče hranu za van ili dostavu ako su u mogućnosti. Nalazi se negdje drugdje? Provjerite naše gradske vodiče ili naš HappyCow widget 'Pronađi vegane u mojoj blizini' kako biste pronašli nevjerojatne biljne jela u svom susjedstvu. Bez daljnjeg odlaganja, evo pet omiljenih veganskih mjesta Jermainea Duprija u Los Angelesu.
1. Crossroads Kitchen
Zovemo sve: Za one koji jedu biljne (ili ne!) kojima treba vrhunski hamburger ili doručak, Crossroads Kitchen je mjesto koje morate zaustaviti.
Ne propustite: Chick'n and Waffles i sendviče za doručak koji sadrže nemoguću kobasicu, jaje na biljnoj bazi i veganski sir na engleskom muffinu. Crossroads je također bio prvo mjesto u LA-u koje je imalo Impossible burger (Chef i vlasnik Tal Ronnen je suosnivač Impossiblea), a Jermaine voli njegov sa zelenom salatom, kiselim krastavcima, rajčicama, posebnim umakom i kaže da Crossroads nudi najbolju pripremu kultni burger bez mesa.
Narudžba za gomilu: Piletina s parmezanom, salata od kelja, Impossible 'cigare' (Nemoguće meso pirjano s češnjakom, lukom i začinima i zamotano u tuniško Brik tijesto i pržena, poslužena s umakom od badema i jogurta) i bilo koji od nevjerojatnih deserta Crossroadsa, uključujući njegove nesvakidašnje veganske milkshakeove.
2. Nic je na Beverly
Pozivamo sve: Sofisticirani biljni koji traže nevjerojatne veganske prerade klasičnih jela. Nic's je trenutno otvoren samo za hranu za van i dostavu, ali vanjski vrt restorana ima sjajnu atmosferu noćnog spoja. Iako to trenutno nije opcija, posuđe je savršeno za organizaciju spojeva kod kuće.
"Ne propustite: Salata od cikle za koju Jermaine kaže da bi je svatko trebao imati u svom životu."
Narudžba za mnoštvo: Duboka pizza. Ako vam nedostaje ovaj 'za' u čikaškom stilu, morate posjetiti Nic's na Beverlyju, gdje se biljne pite čak i ne čine kao da bi mogle biti veganske, ali 100% jesu!
3. Monte's Good Burger Joint
Zovem sve: Ljubitelji hamburgera. Ako tražite nevjerojatnu, savršenu pljeskavicu pečenu na žaru prelivenu gnjecavim sirom bez mliječnih proizvoda i posebnim umakom, Monte's morate posjetiti. Uz tri različite lokacije, ukusan veganski burger čeka vas u bilo kojoj četvrti LA-a.
Ne propustite: Jermaineova narudžba: klasični cheeseburger preliven američkim sirom Follow Your Heart, poslužen s dodatkom tater totsa i završen milkshakeom od jagode i vanilije .
Narudžba za mnoštvo: Do savršenstva hrskavi pomfrit ili Dog Pile, što je velika porcija tater tots ili pomfrita završenih topljenim sirom, lukom na žaru, dva pljeskavice na žaru i svi Monteovi nevjerojatni domaći umaci.
4. Vegan Glory
Zovemo sve: Oni koji jedu biljnu hranu traže slasnu hrpu palačinki za doručak ili neku nevjerojatnu vegansku tajlandsku kuhinju, Vegan Glory ima oboje.
Ne propustite: Palačinke s jagodama, ili ako ste stvarno željni malo dekadencije, Oreo palačinke sa čokoladnim sirupom, obje hrpe prelivene šlagom od kokosa. Sve Vegan Glory palačinke su bez glutena.
Narudžba za mnoštvo: Vegan Glory specijalizirao se za priloge i predjela, poput veganske slanine na žaru, junetine na tajlandski način i hrskavih pilećih nuggetsa. Vegan Glory također ima nevjerojatan niz opcija za deserte, poput veganske torte od mrkve, proljetne rolice od banane, mocha torte i više.
5. Mali bor
"Zovemo sve: Stanovnici Silver Lakea koji su u potrazi za nevjerojatnim, svježim obrokom. Restoran veganskog umjetnika Moby&39;s Little Pine možda je izvan utabanih staza, ali vrijedi ga posjetiti za van ili dostavu. Ovo je Jermaineovo mjesto na koje može povesti prijatelje koji posjećuju to područje, a koji su Little Pine proglasili daleko najboljim veganskim restoranom u LA-u nakon što su tamo uživali u obroku."
Ne propustite: Hrskavi karfiol poslužen s kalabrijskim aiolijem i mac and sirom, koji će oduševiti i one koji najviše skeptično jedu veganske obroke. Sve na jelovniku Little Pine je 100% na biljnoj bazi, iako bi vas mnogi njihovi recepti zavarali da povjerujete u suprotno.
Narudžba za mnoštvo: Impresionirajte svoje prijatelje Ahi tunom od lubenice s yuzuom od soje ljutike ili hrskavim indijskim oraščićima prokulicama koje su prelivene dekadentnim umakom od sira.
