Kaliforniji je trenutno naloženo da odgovori na tužbu Liječničkog odbora za odgovornu medicinu (PCRM) koji od Kalifornije zahtijeva da doda prerađeno meso na popis kancerogenih tvari. Sudac Vrhovnog suda Kalifornije presudio je da je država dužna odgovoriti na tužbu kojom se zahtijeva da se vlada pridržava prijedloga 65.
"Proveli smo godine tražeći od Kalifornije da slijedi zakon i doda kancerogeno prerađeno meso na popis prijedloga 65", rekao je potpredsjednik pravnih poslova za PCRM Mark Kennedy."Sada država mora prestati odugovlačiti i dopustiti da se ovaj slučaj, koji bi mogao pomoći u zaštiti Kalifornije od određenih vrsta raka, nastavi."
Zakon nalaže da Kalifornija mora uvrstiti prerađeno meso povezano s rakom na popis kancerogenih tvari kako bi se podigla svijest o učincima mesa koji uzrokuju rak. Istraživanja tvrde da će konzumacija 50 grama prerađenog mesa povećati rizik od raka, čime se povećava opći rizik od smrti povezanih s rakom u cijeloj državi. Potražnja uključuje hrenovke, delikatesno meso i slaninu.
PCRM je prošle godine tužio Kaliforniju, pokušavajući potaknuti državu da preispita svoje prethodno "zanemarivanje" u vezi s prerađenim mesom. Sud je odbio zahtjev države da presudi u svoju korist, čime će Kalifornija skrenuti pozornost potrošača na opasnosti prerađenog mesa.
“Svake godine desetci tisuća Kalifornija dobiju dijagnozu ili umru od raka debelog crijeva,” tužitelj i član PCRM-a Donald D. Forrester, dr. med. rekao je. "Dodavanje prerađenog mesa u prijedlog 65 pružilo bi prvu liniju obrane protiv ove smrtonosne bolesti."
Studija objavljena ranije ove godine povezala je redovitu konzumaciju mesa s nizom smrtonosnih bolesti. Studija sa Sveučilišta u Oxfordu objavljena je u BMC Medicine, otkrivajući da će veća konzumacija prerađenog mesa i neprerađenog crvenog mesa vjerojatno dovesti do bolesti srca, dijabetesa i upale pluća. Izvješće tvrdi da 70 g više crvenog mesa i mesnih prerađevina dnevno čini pojedinca 15 posto većim rizikom od razvoja ishemijske bolesti srca i 30 posto većim rizikom od razvoja dijabetesa.
"Odavno znamo da je konzumacija neprerađenog crvenog i prerađenog mesa vjerojatno kancerogena", rekla je glavna autorica studije dr. Keren Papier iz Nuffieldovog odjela za zdravlje stanovništva. “Ovo je istraživanje prvo koje je procijenilo rizik od 25 nekancerogenih zdravstvenih stanja u odnosu na unos mesa u jednoj studiji. Potrebna su dodatna istraživanja kako bi se procijenilo odražava li razlika u riziku koju smo uočili u odnosu na unos mesa uzročne veze.I, ako je tako, u kojoj bi se mjeri ove bolesti mogle spriječiti smanjenjem konzumacije mesa.
Najboljih 15 mahunarki i graha
Soja ima 28,6 grama proteina po šalici ili 4,7 grama po unci.
1. Zrna soje
Soja je mahunarka, ali je toliko dobar izvor proteina da smo s njom morali voditi popis povrća. Ima više proteina u samo jednoj unci sojinih zrna nego u šalici narezanog avokada!1 šalica je- Proteini - 28.6g
- Kalorije - 298
- Ugljikohidrati - 17.1g
- Vlakna - 10,3g
- Kalcij - 175mg
Leća ima 17,9 grama proteina po šalici ili 2,5 grama po unci.
2. leća
Leća je jedini grah koji se ne mora namakati prije pripreme. Leća može biti zvijezda svakog jela za koje je potrebna težina, od juha do hamburgera. Sljedeći put kada je Taco utorak, isprobajte tacose od leće - sadrže proteinski punč.1 šalica je- Proteini - 17,9 g
- Kalorije - 230
- Ugljikohidrati - 39,9 g
- Vlakna - 15,6 g
- Kalcij - 37,6 mg
Bijeli grah ima 17,4 grama proteina po šalici ili 2,7 grama po unci.
3. Bijeli grah
Osušeni bijeli grah može se čuvati do tri godine na suhom mjestu sobne temperature. Što znači da ih možete imati uza se kad god vam zatrebaju namirnice za juhe ili variva.1 šalica je- Proteini - 17,4 g
- Kalorije - 249
- Ugljikohidrati - 44,9 g
- Vlakna -11,3 g
- Kalcij - 161 mg
Edamame ima 16,9 grama proteina po šalici ili 3 grama po unci.
4. Edamame
Edamame je izvrstan međuobrok za čuvanje u zamrzivaču. Stavite ih u mikrovalnu i začinite malo soli, čilijem u prahu i listićima crvene paprike. Uživat ćete u međuobroku punom proteina koji je bolji od čipsa.1 šalica (kuhana i bez ljuske) je- Proteini - 16,9 g
- Kalorije - 189
- Ugljikohidrati - 15,8g
- Vlakna - 8,1g
- Kalcij - 97,6mg
Zrna brusnice imaju 16,5 grama proteina po šalici ili 2,6 grama po unci.
5. Grah od brusnice
Dok kuhate grah od brusnice, jedinstvene crvene mrlje po kojima su ove mahunarke dobile ime nestaju. Skuhajte zrna brusnice, pomiješajte u namaz i upotrijebite kao ukusan umak s povrćem za odličan proteinski međuobrok.1 šalica je- Proteini - 16,5 g
- Kalorije - 241
- Ugljikohidrati - 43,3 g
- Vlakna - 15,2 g
- Kalcij - 88,5 mg
