London, grad čvrsto usađen na veličanstvenoj rijeci Temzi, raj je za vegane. Ako postoji mjesto gdje biste očekivali mnoštvo veganskih restorana, onda je to London, a ovaj međunarodni grad neće razočarati. Zapravo, u Londonu postoji tako širok izbor u veganskim i biljnim restoranima da je vaš jedini problem odabrati koje ćete prvo probati.
Uoči novog otvaranja svjetski poznatog kuhara Matthewa Kenneya, Adesse, u Selfridgesu, detaljno gledamo što grad nudi.Adesse će se otvoriti na Svjetski dan vegana, 1. studenog st, a mi jedva čekamo. S fokusom na lokalne proizvode, Adesse obećava uobičajenu pažnju Matthewa Kenneyja za detalje i finu kuhinju u izvrsnom okruženju. Dok čekamo da probamo biodinamička vina, kimchi okruglice, pitu s kokosovim vrhnjem i sve zajamčene užitke na Adesseovom jelovniku, evo pet mjesta na kojima možete jesti veganski u Londonu upravo sada.
1. Vrata
The Gate, poznat kao pioniri londonskih biljnih restorana, jedan je od prvih restorana u Londonu koji je otvorio vegetarijansko i vegansko mjesto i sada ima četiri lokacije u glavnom gradu. Izvorno mjesto u Hammersmithu otvoreno je prije više od 30 godina i nalazi se u zadivljujućem bivšem umjetničkom studiju s prekrasnim Secret Gardenom. Tri desetljeća i tri dodatna restorana kasnije, grupa je ostala vjerna svojoj viziji ozbiljno ukusne hrane.
Plant Yourself: u restoranu Marylebone, smještenom u srcu Seymour Placea, koji gostima pruža savršeno odredište za bijeg od prometnih ulica Londona i uživanje u profinjenoj biljci -temeljena ponuda.The Gate at St John's Wood nudi gostima interijer inspiriran skandinavskim stilom, s elegantnim, svijetlim i prozračnim prostorom za opuštanje i večeru.
Svakako probajte: Ceviche od manga, avokada i shimeji gljiva sa salsom od rajčice i ukiseljenim crvenim lukom. Također je teško odoljeti miso glaziranom patlidžanu s tostiranim indijskim oraščićima, ponzu umakom, mikrokorijanderom i sjemenkama sezama ili cvijetu tikvice punjenom slatkim krumpirom, kozjim sirom, pinjolima i bosiljkom, s aiolijem od estragona.
Ne propustite: Čaša ili boca vina. Postoji opsežna lista prirodnih i organskih vina u The Gateu, i ona su stvarno dobra. Ovo je fina večera u veganskom stilu, u finom okruženju, pa si uz to natočite čašu finog vina.
Lokacija: Razne lokacije diljem Londona
2. Crosstown Doughnuts
Plant Yourself: Ne morate zapravo ići u potragu za Crosstown Doughnuts, trebate samo provesti malo vremena u Londonu i naletjet ćete na njih.Naći ćete ih u trgovinama, kamionima, tržnicama, barovima i kamionima sladoleda, na Piccadillyju, Sohou, Maryleboneu, Shoreditchu, Canary Warfu, Greenwichu, London Bridgeu, Spitalfieldsu, King's Crossu i mnogim drugim mjestima. Ova poduzetna kolica i trgovine prodaju krafne, kao što ime sugerira, ali i sladoled i kolačiće, a imaju i impresivan veganski asortiman.
Narudžba za dijeljenje: Bilo da jedete u jednoj od trgovina s unutarnjim stolovima ili kupujete iz kamiona i lutate sa svojim poslasticama, možete odabrati izbor nevjerojatnih veganskih krafni i podijelite s prijateljima. Uz okuse poput borovnice i limuna, limete i kokosa, tartufa od tamne čokolade te maslaca od kikirikija i crnog ribiza, bit će teško odabrati samo jedan!
Svakako probajte: veganski sladoled. Iako je danas puno lakše pronaći slatke veganske poslastice, dobar sladoled bez mliječnih proizvoda može biti nezgodan. Crosstown ima najnevjerojatniji maslac od kikirikija i sladoled od crnog ribiza, a Pimms sorbet je nevjerojatan.
Lokacija: Razne lokacije diljem Londona
3. Sveta mrkva
Plant Yourself: smješten u Urban Retreatu, vodećoj destinaciji za ljepotu i wellness u Knightsbridgeu, Holy Carrot nudit će detoksikaciju tijekom cijele godine koja hrani iznutra prema van i pruža posjetiteljima toplica s ultimativnim zdravim, ali zabavnim jelima dok uživaju u njihovim tretmanima. Možete srediti frizuru, srediti nokte ili čak ići na tečaj joge, a zatim uživati u ručku u rezidentnom restoranu Urban Retreata, Holy Carrot.
Svakako probajte: Seksi tofu. Ako niste znali da tofu može biti seksi, Holy Carrot vam može pokazati kako. Njegov 'seksi tofu' je organski glazirani tofu s umakom od patlidžana, crvene paprike i kikirikija, najseksi tofu koji ćete igdje imati.
Ostavi mjesta za: miso karamel biskvit. Ovaj preslatki kolač poslužuje se sa sladoledom od zobi i miso karamele i stvarno je dobar.
Lokacija: 2-4 Hans Cres, London
4. 123V
Plant Yourself: Smješten u New Bond Streetu, 123V izgleda i osjeća se poput pariškog kafića sa svojim divnim prostorom za sjedenje na pločniku. Ali kad uđete unutra, pronaći ćete separee u stilu zalogajnice i potpuno novi veganski sushi bar.
Ne propustite: Ako volite sushi, ali smatrate da je to nezgodno područje jelovnika kao vegana, ne brinite više. Sjednite u sushi bar u 123V i možete podivljati s tim malim tanjurima! Veganski nigiri od lososa i slatki tofu džepići su tako dobri, a najbolji je osjećaj sama spoznaja da sada možete uživati u sushi baru bez straha!
Svakako probajte: 123V doručak, koji se poslužuje do 12 sati i palačinke od heljde sa sezonskim voćem, karameliziranim orašastim plodovima i javorovim sirupom, najbolji su način za početak dana .
Lokacija: 63 New Bond Street
5. Peachy Goat
Plant Yourself: Smješten u području Herne Hilla, Peachy Goat nudi izvrsnu vegansku opciju ljudima ovog zelenog, trendovskog predgrađa. Klupe za piknik smještene su na pločniku ispred, a kroz ovaj mali kafić/restoran/bar straga je "pivski vrt" gdje možete sjesti i uživati u ručku i piću na otvorenom.
Ne propustite: Ovdje nema doslovno ničega na jelovniku što ne želim jesti. Nadahnut je talijanskim jezikom, a većinom je ugodna hrana, što je uvijek dobra stvar. Zaista je teško odabrati, ali Smokey McConaughey burger je pravi raj, pogotovo ako volite malo začina u svom burgeru.
Ostavi mjesta za: ljepljivi puding od karamele poslužen s umakom od karamele i sladoledom od vanilije. Savršen puding za maglovite londonske dane, ali s dodatkom sladoleda, jednako savršen i ako izađe sunce.
Lokacija: 16 Half Moon Lane
Provjerite The Beet's City Guides da biste pronašli više veganskih i biljnih jela bilo gdje u svijetu.
