"Trader Joe&39;s u posljednjih je nekoliko godina naizgled velikom brzinom izdavao veganske i biljne opcije. Zapravo, voljeni trgovac ima toliko sjajnih opcija bez mesa da smo čak posvetili cijeli vodič najboljim veganskim proizvodima za kupnju u trgovini Trader Joe&39;s. Tvrtka je pogodila biljnu zamjenu za gotovo sve vrste životinjskih proteina, uključujući pljeskavice bez purećeg i goveđeg mesa, komadiće piletine Mandarine, hrskave mekinje bez piletine, pljeskavice za doručak bez mesa, chorizo od soje i još mnogo toga."
Jedina kategorija proteina koja je primjetno prazna u smislu biljnih alternativa je odjeljak s morskom hranom. Tijekom nedavne epizode podcasta Trader Joe's Inside Trader Joe's, Amy Gaston-Morales, voditeljica kategorije delikatesa, smrznutog mesa, morskih plodova, bezmesnih i svježih pića u Trader Joe's, otkrila je da su oči tvrtke uprte u bavljenje plodovima mora.
Trgovac Joe želi izbaciti morske proizvode na biljnoj bazi
"Želim više raditi na strani plodova mora", rekao je Gaston-Morales. "U našim trgovinama još nemamo opciju za proizvode od plodova mora biljnog podrijetla, ali na tržištu nema kolačića od rakova ili zamjena za jakobove kapice ili tunu." Tijekom epizode podcasta, ona nastavlja objašnjavati da se Trader Joe's usredotočio na hamburgere, kobasice, namirnice za doručak, pa čak i poznate zamjene za piletinu Mandarin, ali se nikada nije pozabavio alternativama morskim plodovima za vegetarijance, vegane i one koji jedu biljnu hranu.
Cilj tvrtke Trader Joe's je osigurati trgovački centar u kojem obitelji mogu uključiti biljne opcije u svoju uobičajenu prehranu. Zamjene za plodove mora obiteljima će dati priliku da je zamijene za večeru bez upotrebe ribljih proteina. Trader Joe's postao je utočište za kupce biljnih proizvoda, u usporedbi s drugim trgovinama namirnicama u kojima pronalaženje veganskih ili vegetarijanskih opcija može izgledati kao da morate pretraživati svaki prolaz. "Tako da stvarno više gledamo na Seafood kako bismo bili sigurni da smo pokrili sve proteine s kojima su kupci upoznati i da donosimo najbolje verzije istih," rekao je Gaston-Morales.
Što je još sljedeće za TJ-e? Možda slanina bez mesa i slanina
Trader Joe's zagovara svoj talent oponašanja teksture u proizvodima biljnog podrijetla: Gaston-Morales govori o meatless meatballs kao obiteljskom favoritu, jer se besprijekorno uklapa u obrok, a da mnogi ne shvate da čak jedu vegansku opciju .S tim kao presedanom i biljnom morskom hranom na horizontu, kupci mogu očekivati nešto svježe za smrznutu hranu svog TJ-a. Morski plodovi biljnog podrijetla su prioritet, ali tvrtka lovi još više. Gaston-Morales nagovijestio je dva potencijalna proizvoda koji bi mogli biti u budućoj tvrtkinoj ponudi bez mesa: slaninu i mesne proizvode. Tvrtka ne pokušava privući ove namirnice biljnog podrijetla kupcima koji jedu meso ne prisilnim hranjenjem, već pružanjem punog bifea s opcijama tako da svaki obrok može biti na biljnoj bazi, bez kompromisa u pogledu okusa.
Još uvijek nije jasno kada će doći do uvođenja, ali možete pratiti podcast Inside Trader Joea kako biste bili u toku s težnjama trgovca na bazi biljaka. U međuvremenu, probajte tajlandski Gyoza s povrćem ili pripremite neke jednostavne špagete s mesnim okruglicama bez mesa za svoje kućanstvo.
