"Prošle godine nismo mogli prestati slušati o govedini biljnog podrijetla. Ove godine sve je u znaku piletine biljnog podrijetla. Alpha Foods jedna je od onih tvrtki u usponu koja obećava da će svoju piletinu biljnog podrijetla ponuditi širokim masama, a njezin posljednji krug prikupljanja sredstava pomoći će ispuniti to obećanje."
Brand smrznutih biljnih nuggetsa, pljeskavica, burritosa i drugih proizvoda koji se mogu uzeti i ponijeti objavio je da je nedavno prikupio zdravih 28 milijuna dolara. Krug financiranja vodio je AccelFoods, fond rizičnog kapitala i institucionalni ulagač s fokusom na biljnu hranu i piće.
Budući da je piletina meso koje se najviše konzumira u SAD-u, zrelo je za poremećaje i Alpha želi donijeti više proizvoda širokim masama; za sada ide dobro - zapravo više nego dobro. Njegova sposobnost povećanja u posljednjih pet godina nije ništa manje nego impresivna.
Razmotrite ovo: Alpha proizvodi sada su u više od 9 000 trgovina diljem zemlje, uključujući mainstream odjeću kao što su Walmart, Kroger, Albertsons/Safeway. Ovo novo financiranje pomoći će robnoj marki da se nastavi širiti i dosegnuti nove potrošače biljnog porijekla i fleksibilne potrošače.
Alpha trenutačno ima 27 različitih proizvoda, od nuggetsa do pljeskavica, pizza i burritosa, tamalesa i još mnogo toga, i želi povećati ponudu, dajući potrošačima više opcija u trgovini.
Većina proizvoda je na bazi soje s pšeničnim i drugim biljnim proteinima u mješavini. Alpha je također nagovijestila da je bacila oko na prostor za posluživanje hrane - tako da bi se potrošači mogli veseliti Alpha Nuggetsima i drugim proizvodima koji se nude u restoranima brze hrane i casual restoranima, ali morat ćemo pričekati i vidjeti.
Hrana biljnog podrijetla za 'širu' publiku
"Kako sve više i više ljudi aktivno traži opcije na biljnoj bazi, bilo za svoje zdravlje ili okoliš, želimo proširiti naše inovacije unutar kategorije i široj publici donijeti proizvode koji se lako pripremaju," rekao je Cole Orobetz, suosnivač i predsjednik Alpha Foodsa.
Alpha se natječe s poznatim imenima kao što su MorningStar Farms, Gardien i Quorn, kao i novim biljnim izborima tradicionalnih prehrambenih divova kao što su Hormell i Kellogg. Alphini veganski proizvodi među najboljima su okusa, zbog čega su burritoi, pizze i ručne pite s piletinom laki pobjednici.
"Ali tvrtka je također vodeća sa svojim sustavom vrijednosti održivosti i etičkog postupanja sa životinjama, kao što je navedeno na njezinoj web stranici. Utemeljitelji objašnjavaju: Zašto smo se toliko potrudili da stvorimo hranu koja je ukusno biljnog porijekla? Jer znamo da je konzumacija biljaka dobra za naše zdravlje, poboljšava dobrobit životinja i podupire održiviji svijet.Također znamo da male promjene mogu imati veliki utjecaj. Svaki put kada uživamo u jednoj od naših namirnica bez životinjskih proizvoda, možemo se osjećati dobro znajući da činimo dobro za planet i stvorenja na njemu – i dvonožna i četveronožna."
Ove vrste obveza nisu samo dobre za planet, one su dobre i za posao jer su etični i održivi proizvodi ono što potrošači sve više podržavaju na blagajni.
