Dok cijeli sektor brze hrane prelazi na ponudu veganskih alternativa, Burger King ostaje na čelu pokreta. Gigant brze hrane upravo je najavio da će Burger King Spain ugostiti potpuno vegetarijansku trgovinu na mjesec dana u Madridu. Tvrtka je provela godine razvoja biljnih proizvoda kako bi stvorila biljni jelovnik za potrošače. Vegetarijanski pop-up kreiran je u partnerstvu s The Vegetarian Butcher u vlasništvu Unilevera. Za vrijeme trajanja skočnog prozora, lokacija Burger Kinga bit će preimenovana u Vurger King.
Jelovnik će sadržavati sve inovativne stavke jelovnika Burger Kinga na biljnoj bazi. Neki će artikli i dalje sadržavati sastojke životinjskog podrijetla, uključujući majonezu, no kupci mogu tražiti da se ti sastojci uklone iz njihove narudžbe.
Biljni jelovnik sadržavat će biljni Whopper, veganske pileće nuggetse i potpuno novi Long Vegetal, biljnu alternativu prepoznatljivom Long Chicken Sandwichu restorana brze hrane. Dok će Long Vegetal sadržavati biljnu zamjenu za piletinu, potrošači će morati tražiti bez majoneze kako bi sendvič bio potpuno veganski.
Izlog Vurger Kinga trajat će mjesec dana, ali zajednički restoran ima za cilj potaknuti biljnu prehranu diljem Španjolske i ostatka Europe. Tijekom posljednjih godina, The Vegetarian Butchers su se udružili s međunarodnom korporacijom za brzu hranu kako bi poboljšali dostupnost biljnih proizvoda u sektoru brze hrane.Ovo partnerstvo označava prvi put da će Španjolska vidjeti restoran brze hrane s biljnom hranom.
"Želimo doprijeti do ljudi koji svoju prehranu temelje na biljnim proizvodima i onih koji jedu meso, ali žele smanjiti svoju konzumaciju, rekao je za Entrepreneur Europe generalni direktor Restaurant Brands Iberia Spain and Portugal Borja Hernández de Alba. "
Prvi španjolski Burger King na biljnoj bazi stiže kao odgovor na nagli rast veganskih potrošača diljem Europe. Novo izvješće koje je objavio SMART PROTEIN koji financira EU otkrilo je da je europska prehrambena industrija biljnog podrijetla porasla 49 posto u posljednje dvije godine, dosegnuvši vrijednost od približno 4,2 milijarde dolara. Izvješće je dalje zabilježilo da je više od 90 posto prodaje biljnih proizvoda u Španjolskoj potjecalo od mesnih alternativa, što pokazuje značajan interes za biljne proteinske alternative.
“Konačno, možemo vidjeti ogroman rast biljne hrane u Europi koji se odražava u konkretnim brojkama,” viši znanstvenik za istraživanje potrošača u SMART PROTEIN Dr.Kai-Brit Bechtold napisala je na web stranici projekta. "Ovo izvješće jasno otkriva ogroman porast prodaje hrane biljnog podrijetla, dajući zeleno svjetlo prehrambenoj industriji da nastavi s biljnim opcijama."
Suradnja Vurger Kinga najduže je poslovanje tvrtke brze hrane bazirano na biljkama, ali ne i njezino prvo pojavljivanje vegana. Ranije ove godine Burger King Njemačka najavio je da će jedna lokacija u Kölnu objaviti potpuno veganski jelovnik na četiri dana. Kao još jedno proširenje partnerstva s Vegetarian Butcherom, lokacije u Kölnu također su predstavljale Whopper na biljnoj bazi, nuggets i Long Chicken Patty.
Partnerstvo Burger Kinga i Vegetarian Butchera sada se proteže u 25 zemalja, pružajući biljne alternative potrošačima širom svijeta. Kroz ovaj savez, Burger King nudi biljni Whopper u Kini, Whopper Vegetal u Meksiku, veganski Chicken Royale u Ujedinjenom Kraljevstvu i još mnogo toga.
Unutar SAD-a, Burger King surađuje s pionirom na biljnoj bazi Impossible Foods kako bi američkim potrošačima donio veganske proteine. Nakon uspjeha Impossible Whoppera, dvije su tvrtke upravo najavile debi Impossible Chicken Nuggetsa u odabranim gradovima uključujući Des Moines, Miami i Boston. Počevši od 11. listopada, biljni nuggets bit će dostupni kupcima u probnom razdoblju u klasičnoj opciji jelovnika od osam komada.
"Ovo nije prvi put da smo se udružili s Impossibleom kako bismo napravili valove u industriji. U 2019. postali smo prvi restoran brze usluge koji poslužuje nagrađivanu biljnu pljeskavicu Impossible patty i nudi legendarni Impossible Whopper,” izjavila je Ellie Doty, glavna direktorica marketinga Burger Kinga za Sjevernu Ameriku, u izjavi ranije ovog mjeseca. “Dakle, sasvim je prikladno da smo prvi globalni QSR koji testira Impossible Nuggets. Uzbuđeni smo čuti što naši gosti na testnim tržištima misle o ovoj najnovijoj inovaciji.”
6 najboljih lanaca brze prehrane s opcijama biljnog podrijetla na jelovniku
Restorani brze hrane napokon su dobili dopis da njihova baza kupaca ne dolazi samo zbog hamburgera, pečene piletine ili goveđeg tacosa. Mnogi sada imaju hranu biljnog podrijetla i smišljaju kreativne, ukusne načine da na jelovnik ubace više zelenja. Evo 6 najboljih lanaca brze prehrane s biljnim jelovnicima na jelovniku.
Burger King
1. Burger King
Ispostavilo se da se možete osloniti na puno više od salate ako jedete biljne proizvode. Burger King ima Impossible Whopper koji sadrži pljeskavicu bez mesa, kao i nekoliko potajno veganskih opcija kao što su French Toast Sticks i Hashbrowns.
Bijeli dvorac
2. Bijeli dvorac
Poznat po svojim malim klizačima u obliku kvadrata, ovaj lanac hamburgera preskočio je biljnu industriju na nekim lokacijama koje su sudjelovale. Nemogući klizač možete pronaći na nekim izbornicima Bijelog dvorca.
Del Taco
3. Del Taco
Ovo je bio prvi nacionalni meksički lanac brze hrane koji je nudio Beyond Meat u 580 restorana tvrtke diljem zemlje. Del Taco ima Beyond Avocado Taco na meniju zajedno s Epic Beyond Original Mex Burrito i Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Još jedan brend sinonim za hamburgere s govedinom, Carl’s Jr. nudi nekoliko biljnih opcija za ljubitelje povrća i biljaka, kao što su Beyond Famous Star Burger i Guacamole Thickburger.
Taco Bell
