Gotovi veganski doručak savršen je dodatak vašoj jutarnjoj kavi. Starbucks možda nudi kupcima nekoliko nemliječnih mlijeka, ali u cijelom svijetu tvrtka je zaostala u izboru veganske hrane. Ovaj tjedan, međutim, Tata Starbucks – indijski lanac suradnje između Starbucksa i Tata Consumer Products – upravo je najavio partnerstvo s Imagine Meats kako bi ponudio veganski doručak kupcima diljem Indije.
Starbucks će blisko surađivati s Imagine Meats na razvoju potpuno biljnog jelovnika kako bi pomogao u promicanju ciljeva održivosti tvrtke i ponudio kupcima zdravije verzije svoje ponude za doručak.Novi veganski jelovnik sadržavat će veganske rolnice s kroasanima, veganske peciva s kroasanima i veganske zamotuljke od humus kebaba.
"Radi se o pružanju izbora potrošačima i o pružanju usluga segmentu koji raste", rekao je glavni izvršni direktor Tata Starbucksa Sushant Dash za Mint.
Utemeljili su ga slavne osobe iz Bollywooda Ritesh i Genelia Deshmukh koji se bave biljnom hranom, Imagine Meats ima za cilj ponuditi indijskim potrošačima zdravije i održivije opcije mesa. Zamjene za meso ne sadrže kolesterol, životinjske hormone ili antibiotike. Trenutačno izbor Imagine Meatsa sadrži nekoliko tradicionalnih indijskih mesnih recepata uključujući seekh kebab, keema, biryani jela i još mnogo toga. Starbucks će u svom novom jelovniku na biljnoj bazi predstaviti kompanijske biljne zamjene za kobasice i kebab.
Novi veganski jelovnici bit će dostupni na indijskim lokacijama u Goi, Noidi, Puneu, Jaipuru, Delhiju, Hyderabadu i Mumbaiju.
Starbucks širi veganske opcije diljem svijeta
Starbucks namjerava proširiti svoju ponudu biljnih proizvoda diljem svijeta kako bi pomogao u ispunjavanju svojih ciljeva smanjenja ugljičnog otiska za 50 posto. Biljna tvrtka udružila se s nekoliko tvrtki uključujući Beyond Meat i Impossible Foods kako bi potrošačima u Kini, SAD-u i Kanadi pružila opcije biljne hrane. Međutim, tvrtka još uvijek radi na uvođenju stalne veganske mesne stavke jelovnika.
Tvrtka trenutno radi na proširenju svog koncepta “Zelenijih trgovina” – ekološki osviještene inicijative koja transformira trgovine tako da postanu 50 posto bazirane na biljkama. Trenutno tvrtka upravlja s otprilike 2300 Greener Stores, ali namjerava se proširiti na približno 10 000 lokacija diljem svijeta.
Glavna kompanija kave postigla je značajan napredak u svojim nastojanjima da se bavi biljnim proizvodima, ali se još uvijek suočava s protivljenjem u vezi s dodatnim naknadama za biljno mlijeko. Prošle je godine Paul McCartney molio bivšeg izvršnog direktora Starbucksa Kevina Johnsona da konačno ukine dodatke za vegansko mlijeko prije nego što ode u mirovinu.Neke lokacije naplaćuju 50 centi do dolara više za pića napravljena od biljnog mlijeka.
Ovog svibnja, zvijezda serije Succession James Cromwell protestirao je protiv poskupljenja veganskog mlijeka zalijepivši svoju ruku na pult na lokaciji na Manhattanu. Radeći zajedno s PETA-om, slavna se osoba nadala izvršiti pritisak na kompaniju da kupcima omogući besplatnu zamjenu biljnog mlijeka.
Indijsko održivo tržište mesa
Tata Starbucksov veganski jelovnik pridružit će se rastućem pokretu koji se bazira na biljkama i održivosti u Indiji. Osnivačica Imagine Meatsa Genelia Deshmukh pomaže promovirati život temeljen na biljkama u zemlji. Prošlog lipnja, bollywoodska zvijezda pomogla je donirati 100 000 obroka na biljnoj bazi indijskim građanima koji pate od smrtonosnog drugog vala COVID-19 koji je zahvatio zemlju. U suradnji s tvrtkom Million Dollar Vegan, veganski poduzetnik pomogao je osigurati zdrave obroke tisućama ljudi.
Nedavno su CIIE.CO i Good Food Institute objavili izvješće u kojem se tvrdi da bi uzgojeno meso moglo promijeniti indijsku prehrambenu industriju na bolje.U izvješću se naglašava da bi promicanje proizvodnje uzgojenog mesa moglo pomoći u zaštiti indijskog stanovništva od klimatskih promjena, pandemija, pa čak i ekonomske nestabilnosti. Nekoliko tvrtki kao što su Clear Meat i MyoWorks primijetilo je sve veće prihvaćanje Indije i započelo uvođenje nove ere u kuhinju te zemlje.
Za više biljnih događanja posjetite članke The Beet News.
6 najboljih lanaca brze prehrane s opcijama biljnog podrijetla na jelovniku
Restorani brze hrane napokon su dobili dopis da njihova baza kupaca ne dolazi samo zbog hamburgera, pečene piletine ili goveđeg tacosa. Mnogi sada imaju hranu biljnog podrijetla i smišljaju kreativne, ukusne načine da na jelovnik ubace više zelenja. Evo 6 najboljih lanaca brze prehrane s biljnim jelovnicima na jelovniku.
Burger King
1. Burger King
Ispostavilo se da se možete osloniti na puno više od salate ako jedete biljne proizvode. Burger King ima Impossible Whopper koji sadrži pljeskavicu bez mesa, kao i nekoliko potajno veganskih opcija kao što su French Toast Sticks i Hashbrowns.
Bijeli dvorac
2. Bijeli dvorac
Poznat po svojim malim klizačima u obliku kvadrata, ovaj lanac hamburgera preskočio je biljnu industriju na nekim lokacijama koje su sudjelovale. Nemogući klizač možete pronaći na nekim izbornicima Bijelog dvorca.
Del Taco
3. Del Taco
Ovo je bio prvi nacionalni meksički lanac brze hrane koji je nudio Beyond Meat u 580 restorana tvrtke diljem zemlje. Del Taco ima Beyond Avocado Taco na meniju zajedno s Epic Beyond Original Mex Burrito i Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Još jedan brend sinonim za hamburgere s govedinom, Carl’s Jr. nudi nekoliko biljnih opcija za ljubitelje povrća i biljaka, kao što su Beyond Famous Star Burger i Guacamole Thickburger.
Taco Bell
